“店家在吗?送米面来啦!”
苏母赶紧出去,是之前苏芋定好长期合作的粮油店伙计送米面来了,把钱结给伙计后,母女俩开始提前磨米浆,稍晚会苏父也会过来帮忙磨豆浆。
至于土豆粉,苏芋想法子做成干粉,待明早泡上会儿就能用了。
“回头客”是只做早上与中午的吃食生意的,早上做成现代最常见的早餐铺子,豆浆油条,煎饼果子和包子等。
中午便是酸辣粉,米线这些新鲜吃食了,偶尔上新个菜单再笼络一批老食客。
这样做也是考虑到在古代做吃食毕竟还是不方便,全都是人力手工完成,需要大量时间准备食材,再一个晚上这顿饭普通老百姓大多数都回家吃饭了,客流量会变少很多。
等苏父也来帮忙后,效率明显变快许多,一切准备完善后,三人把店铺落了锁,外面已是月明如昼,银辉遍地,只有房屋与枝丫的影子铺了满地。
回到家,苏芋照例去看了一眼菜地,地里的菜已经收过一茬了,明早这胡荽便能带铺子里去用了。
旁边搁着个竹笼子,里面传来窸窸窣窣的声音,苏芋蹲下定睛一看,是两只野兔。
“爹,以后再打的这个野味就不要拿去卖了,直接送到咱们铺子里来吧,可以偶尔作为特色菜卖给食客吃。”苏芋仰头跟站在旁边的苏父商量,“能挣的钱可比卖给其他酒楼赚的多呢。”
“也是,那以后再打了爹就直接拿铺子里。”
“还有爹,隔几日送四五只就行了,多余的就腌制了风干储存起来。”
“四五只怕是不够吧?”苏父好奇道。
“嘛,咱主打的就是一个限定款哦~”苏芋调皮的眨眨眼,“风干储存的那些我以后也有用的。”
对着鬼灵精怪的苏芋,苏父哪还知道拒绝咋说呢,“看来我以后还要勤打着猎呢。”
“对呀,爹,咱家铺子开起来可就谁都不能偷懒喽。”
苏哲早在写完宣传广告后便回县学了,没办法,他还是要上学的,明年八月就要秋闱了。
前年的院试苏哲考了第一,先生说他很有希望拿到乡试的解元。
虽然苏父苏母没有给他很大压力,但也能看出还是希望他可以得个好名次的。
毕竟在古代,科举还是至关重要的,也是普通平民百姓一步登天的阶梯。
晚上苏芋躺在床上,想着明天铺子就要开业了,这也算在古代扎稳脚跟了,想想便有些兴奋的睡不着,辗转反侧到很久才慢慢进入梦乡。
第二日一早,苏父也没有上地里干活儿,一家人都穿的干干净净,齐齐整整的出来,你瞅瞅我,我瞧瞧他,不约而同相视一笑。
希望今天有个开门红呀!
吉时已到,苏父点燃挂在门外的鞭炮,在噼里啪啦的爆竹声中拉开了牌匾上的帷幕,露出三个大字——
“回头客”
摩肩接踵的人群在此刻鼎沸,如潮水般涌入,好不热闹。
“回头客?”有人好奇念道。
也有人窃窃私语互相询问:“这是什么店?”
还不等人群中的人瞧个明白,便不断有带着喜意的声音传来:“恭喜苏小老板呀!”
“恭喜恭喜,祝苏老板开业大吉啊,我们来捧场啦!”
苏芋站在门口迎接客人,发现之前的老顾客果然来了许多,当即热情道:“欢迎,欢迎,快点请进哈,今日开业大吉!所有吃食均一律八折!”
“哟,苏老板大气!”
“那可真是太好了!”
客人们蜂拥而至,于是其他不明所以的人也便顺着人流涌进了铺子。
一进门,众人便发出惊艳的唏嘘声。
只见进来的人都被小店奇特的装修赞叹不已。
他们从来没有见过如此精致而又吸引人的装潢,让人充满探索的欲望。
整个店铺非常干净,屋顶上吊着高高低低由碎布团成的花,五颜六色煞是好看,墙壁也粉刷的雪白,一面墙上钉着铁钉,下面挂着带有铃铛的小木牌儿,上面有菜单以及价格。
对面的墙上则用小木片拼成了一幅山水画,这是由苏哲画,苏芋改拼的,乍然一看,颇具有几分豪放之情。
画下是一排贴着墙边打的高高的窄桌子,椅子也是从未见过的样式,这是苏芋仿着现代的吧台与吧台椅制作的。
大堂里的桌子则是正常的样式,只是桌上横铺一条藏青色粗麻布,上面放着个花瓶,里面的枝叶翠绿欲滴,还有几个陶瓷罐,被盖子遮盖着,不知道是做什么用的。
整个店都是那么新奇。
铺子里很快就坐满了人,但还有很多客人没有地方坐。
苏芋见此又高声告诉他们铺子里得吃食有些是可以带回去吃的,于是人更多了一些。
食客们震惊完铺子的装修后,餐还是要点的,”米线,这是什么?而且怎么后面还这么多的口味,有素米线,鸡汤米线?”
食客们好奇的看着墙上的菜谱牌子,选着从未听过的吃食。
“老板,给我来一份鸡汤米线!”
“好嘞,客官,您稍等。”苏父赶忙记下,转头扬声冲厨房喊道“鸡汤米线一份!”
“老板,我要一份手工酸辣粉。”
食客们接连点餐,后厨里的苏芋忙的热火朝天,真恨不得自己有八只手。
大大的陶碗一字排开,里面是滚烫的鸡汤,把米线或者土豆粉煮熟后,均匀的放在每个碗里,再放置提前烫好的配菜,喊一声“菜好!”
苏父或苏母便进来端了。
大多是苏父在外面招呼的,因为苏母偶尔还要回厨房做个煎饼果子跟卷饼,像现在煎饼果子之类的,苏母一个人便可以完成的很好。
当米线被端到了客人的面前,先是震惊这一碗的分量,“客官,小心烫,”又放下一个精致的小瓷碗,“这是本店今日开业送的小吃,请慢用。”
“桌上的陶罐里是自家制作的油泼辣子,还有胡荽末,葱花,醋,需要的客官您可自行添加。”
于是食客这才知道桌子上的陶罐里是何物,不仅再一次感叹对这家店的惊奇,怎会有如此周到的店家,天上的神仙铺子也莫过如此了罢!
旁边的人翘首以盼,更期待自己的餐食了。
待他的酸辣粉上来后,也感受到了浓浓的宾至如归的服务态度了,“客官,您的手工酸辣粉也做好了,小心烫,这个吃起来可能会有些酸辣。”
苏母苏父时刻谨记苏芋的要求——
面对客人时要面带微笑,热情周到。
毕竟客人就是上帝,客人就是金钱呀,苏家父母面对着一堆金钱,啊不,是客人,自然是热情满满的去招待。
因此便给来店里的食客心里种下了“这家店不光装潢让人惊艳,考虑的也周全,就连服务态度也能让人感受到家的温暖,下次还要再来。”的种子。
这可真是应了店名呀,下次再来,“回头客”嘛!