叶枫的手掌开始转动起来。

与此同时，那大盆子的上空陡然出现了一个小型龙卷风。

龙卷风将盆中的萝卜丝等全部吸了起来，然后就像是洗衣机开启了滚筒模式。

随着龙卷风的翻滚跳跃，萝卜丝和各种调料配料就均匀的糅合在了一起。

挤丸子这一步叶枫很喜欢。

用手抓起一块萝卜丝团，大拇指一按一挤。

一个小乒乓球一样的丸子就从虎口处挤了出来。

此时油温也是刚刚好。

叶枫挤出一个丸子，就直接放进油锅里。

他的速度很快，简直就像是流水线作业一般。

不一会那口大油锅里就漂浮了满满当当的素丸子。

用无情铁手直接伸进油锅里，抓了一个丸子感受了一下熟程度，叶枫就用灵力把所有的丸子抬到了半空。

在油温升到六成热的时候，丸子就又轻柔的掉进了锅里。

复炸时间不能长，那样会糊。

再次让丸子升空，叶枫就把油锅收了起来。

捏起一个丸子扔进嘴里，那真是嘎嘎脆嗷嗷香。

就这丸子都完全可以直接当一道菜。

把丸子放到一边备用，重新起锅烧油。

先切些葱花，又拿出几头大蒜准备直接拍晕。

就在拍蒜的时候，一件意想不到的事情发生了。

手上这把号称民间老字号的菜刀，竟然在拍蒜的时候直接从刀柄处断裂！

看着那参差不齐的断茬，叶枫无奈的摇了摇头。

这什么坑爹老字号？

就这就这？

以后还是让天工堂的给打几把吧，这质量实在是太刺啦火了。

把自己之前那把还在外门的时候用的菜刀拿出来，“啪”“啪”“啪”几下就把大蒜全都拍晕拍碎。

把葱段蒜末装进碗里后，又往里面放了一些大料和干辣椒段。

大锅菜的奥义就是多油多料，油指的自然是荤油。

把一大块肥瘦相间的猪肉切成厚厚的薄片，这样在煸炒以后会变得很香，炖煮以后既不烂也不硬。

再把一大块瓷实敦厚的白豆腐切成薄薄的厚片，这样在煎制以后才能外紧内酥。

做完准备工作，锅里正好冒起了一丝黑烟。

将切好的豆腐沿着锅边滑入。待一边已经煎的金黄以后，一个颠勺就让豆腐来了个空中转体一百八十度。

煎至两面金黄以后，就跟丸子放到一起去坐冷板凳。

也不刷锅，叶枫直接在锅里又倒了些油。

油温升高后，就往锅里放了一些糖。

大锅菜炒个糖色还是很有必要的，这样做出来的菜才会给人想要大碗嗦粉吃白菜的欲望。

白糖化成糖水，又开始变红。

拿起切好的五花肉，直接就扣进了锅里。

五花肉经过煸炒，自身所带的荤油就溢出到了锅里。

一股股浓郁的香气就开始发挥威力。

再倒入刚刚切好的葱、姜、蒜、大料、辣椒段继续翻炒。

调料的香气与肉的香气混合，形成了一股更加浓郁醇厚的香气。

趁着这个功夫把已经洗好的白菜也收拾收拾。

炖菜的白菜手撕就好，白菜梆子就需要斜切一下，让菜梆子变薄方便入味。

准备好白菜就拿起酱油倒进了锅里。

再撒一些白醋解腻增香后，就把已经切好的几百颗切好的白菜倒进了锅里。

大火快速翻炒。

眼瞅着青翠欲滴的大白菜变得塌陷，叶枫就从玉简中拿出了大锅菜的灵魂伴侣——肉汤。

就是煮其他肉菜的时候遗留下来的菜汤，用这个煮大锅菜那才是真正的绝绝子。

倒完了肉汤，叶枫把之前准备好的大宽粉条和黑木耳也放进了锅里。

接着刚刚煎好的豆腐提前结束了冷板凳生涯，也进了锅，只留下素丸子在那里黯然神伤。

转大火，放盐，水开转小火就直接开炖。

大锅炖的奥义就在这个炖上。

炖的太久白菜等配菜会比太软没有灵魂，炖的火候不够又不入味吃起来还硬。

所以这看似简单的炖菜，想做出来不难，想做的好吃那真就得下下功夫。

在炖了20分钟后，叶枫似乎终于想起了坐冷板凳的素丸子。

素丸子终于得到了主人的宠幸，一个个欢天喜地的就跳进了锅里，霎时间就尸横遍野。

再炖五分钟后，叶枫就往锅里加了一些蒜末、香油、味精、耗油等调料，然后搅拌均匀锅盖一盖，直接关火。

焖一小会儿这道菜会更加好吃，无论是粉条还是白菜，都会吸收满满的香味。

为了防止圣兽们抢饭，叶枫就直接提前分好了碗。

一个个水缸一样的大碗，足够那些圣兽吃个嗨。

……

“哞……今天是不是可以开饭了？我上次吃的已经消化光了。”

“儿啊儿啊……就是今天！我已经迫不及待了！”

“唏律律……不知道会不会有大锅菜？”

“咕噜咕噜咕噜……应该不会吧？天杀的叶师傅，竟然说做大锅菜对不起他的厨艺，天地良心啊！大锅菜那是何等美味啊？！”

“咯咯咯……可不咋地！艾玛那大粉条子嗦起来老爽了，再一口白菜一口豆腐，我魂都飞了。”

“linglingling……不行就求求红妆那小祖宗？她说话好使。”

“方法不错，就是施行起来困难，那小家伙似乎被叶大师喂的净化了一些血脉又闭关了，指不定再出关都有可能返祖。”

“唏律律……我滴个乖乖，咱啥时候能有那条件？”

“儿啊儿啊……有马在想屁吃，你除非也憋回娘胎里去再生一次。”

“返祖就别想了，我们年纪都比较大了，不过借着叶大师的美食效果，把血脉纯化到极致还是可以的。”

这话说的很快，很难想象这是一座巨大的老乌龟说出来的话。

更难以想象的是，这只老乌龟竟然还在地上飞奔。

那矫健的身影，快到看不见尾灯的速度，哪里像是一个老乌龟该有的样子？

叶枫一来，首先看到的就是这个自称‘老夫圣兽内速度第一’的老乌龟在飞奔。

也不知道这位祖上是个啥。

叶枫也不理它，直接喊道：“开饭了开饭了，今天吃大锅菜。”