第234章 甜到齁得慌(1 / 1)

待到温度逐渐退去,锅里的糖浆慢慢凝固,刘枭当即吩咐起锅。

三个大男人,将这一口大锅抬起,透过纱布倒在桶里。

糖浆顺着纱布渗透下去,锅里只剩下一层层黑色结块的糖渣。

“够了!”

刘枭急忙吩咐将锅拿下来。

锅里面的糖渣,几乎形成了一整个硬块。

糖这个东西,冷却之后很快就会凝固,现在这个天气还是很冷的,不需要额外辅助凝固。

锅里的黑色糖渣凝固了,倒在桶里的糖自然也逐渐凝固。

不过多时,桶内表面的糖因为冷却之后,逐渐转变为白色结晶状的砂糖,而底下一层是粉末状的红糖。

“这是,怎么弄出来的?”

站在周围的两位女子,都不由得瞠目结舌。

“红糖还有白糖?”

芷柔在旁,不由得瞪大了眼,简直不敢相信眼前的一幕。

刚才还是糊状的红色糖浆,居然慢慢成型,结成了一粒一粒的白糖和红糖的粉末。

要知道,红糖齐国虽已普及,但提炼难度也是相当大的,大乾如今都没有攻克提炼红糖的技术。

就更别提白糖了。

那玩意,她甚至想都不敢想。

但就这么奇迹般地出现了。

“大哥,你这白糖,怎么弄出来的?”

放下锅的孙斌,眼见着渗透的红色糖浆逐渐结晶成为白糖,都有点不敢置信。

这才过了多长时间,居然就能弄出白糖来?

而且方法居然如此朴素无华?

要知道,提炼白糖的技术,一直被齐国掌控,出多少钱他们都不卖啊,怎么一下子就弄出来了?

而且只是用黄泥和黑糖浆和弄几下就能弄出来?

这么简单,为何齐国不大面积普及?

“是啊,怎么这黄泥和黑糖浆,这么一搅就出白糖和红糖了?真是奇怪!”

芷柔也是满脸疑惑。

黄泥这东西,京都到处都是,谁也没想到用这东西和黑糖浆就能出白糖来。

刘枭嘻嘻一笑:“其实这玩意,也没有什么特别之处。黑糖之所以甜度不够,是因为提炼的过程中,有不少杂质在内,这种东西叫黑色素,所有黑糖和红糖才会这么黑。”

“黄泥这东西,弄成浆,在高温环境下和黑糖浆搅拌,能有效地吸附黑糖浆里面的黑色素。”

“你们看这锅里,这些凝固的硬块,就是黄泥和黑糖浆里面的黑色素。”

刘枭指着锅里的黑色硬块,耐心地解释。

其实弄出白糖之前,刘枭心里也是忐忑的。

这种炼制白糖的方法,早在明代的历史典籍《天工开物》中有记载,不过制作白糖的方法并不是特别细致。

但刘枭看过不少架空历史的小说,那些主角穿越过去,都是这么炼制白糖的。

看得炼制白糖的小说多了,刘枭总结了所有小说的经验,没想到还真管用。

赵无霜半信半疑地看了看黑色硬块,随后扭头看向桶里的白糖:“这些白糖看上去是洁白无瑕,不过这用黄泥弄出来的白糖,能吃吗?”

黄泥那可是地上的东西,这东西弄出来的白糖?真的能吃?

刘枭没说话,直接用手指沾了些白糖,吃进嘴里:“当然能吃了,不信你们可以试试。”

能炼制出来,足以说明这个方法是对的,黄泥吸附了黑色素之后,沉淀在锅底,这结晶的白糖,自然没有黄泥的成分,且甜度更加纯了。

孙斌也不磨叽,当即抓了一把白糖,直接放在嘴里,才刚吃进去,登时面部表情扭曲了起来,都说不出话来了。

“怎么着,这么难吃吗?”赵无霜颇为意外,心里不免有些失落。

孙斌连忙摆摆手,随手拿起旁边的一杯水,直接下了肚道:“不是难吃,太甜了,齁得慌。”

红糖黑糖,孙斌没少吃。

那玩意甜度不够,即便是抓一把放在嘴里,也不会感觉特别甜。

他习以为常,也抓了一把白糖放在嘴里,没想到甜的齁人啊。

“噗嗤。”

刘枭忍不住好笑:“你这么吃,三把就成糖尿病了。白糖比红糖要甜上几倍,吃也不是你这么个吃法。”

“真有这么甜?”

赵无霜不敢相信,也伸出手指沾了些白糖放在嘴里,登时美眸大放异彩:“还真是好甜啊,我从来没吃过这么甜的糖。”

黑糖红糖吃习惯了,那玩意不仅甜味不够,吃多了还有些涩。

而这白糖,才沾染一点,甜度简直不敢想象。

刘枭解释道:“都说了,白糖是黑糖提炼的结晶,自然要比黑糖和红糖甜不少的。”

“白糖甜贵甜,但药用价值要比红糖差不少,尤其是女生,来那个的时候,喝红糖才是最好的。”

不可否认,齐国的红糖的确不错。

其药用价值甚至是白糖无法比拟的,尤其是女生,多食用红糖,对身体好处不少。

只是红糖的甜度,终究不及白糖,且红糖并不是所有人都需要,但白糖如果价格能够平民,几乎是普世的。

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