第592章 消失的椰子(1 / 1)

看到评分现场观战的大众评审团不乐意了。

明明最后四名评委根本没有品尝过那道菜,可却全都给出了5分,这黑幕的未免也太明显了。

于是观众们都为排在最后一名的奇善珠鸣不平起来。

奥莱特·于佩尔作为评委代表,先解释了为什么奇善珠的菜只得到了3分。

“奇善珠主厨的菜肴很有新意,味道平衡的也不错,然而作为主题的椰子不够突出,被红鲷鱼,甚至小茴香的味道压了过去。

“这场比赛毕竟是主题创作,如果脱离了主题,就算味道再好,也很难给到高分。

“至于马陆主厨为什么又一次拿到满分,则是因为他的这道菜别出心裁,用气味诠释了主题,不但紧扣了主题,而且在创意和技巧性上的优势都是压倒性的。”

虽然孙河说过诸如好吃才是最重要的这样的话来,而马陆这道菜严格来说并没有提供食物。

但是光凭气味就让一众评委再次回忆起之前吃过的美食,欺骗了他们的大脑,提供了仿佛在进食一般的错觉。

这也是四名评委最终决定给他满分的原因。

而且这道菜的难度极高,马陆等于是以一己之力复刻了其他五名对手的菜肴的香气,还想办法把这些香气封存了起来,难怪他一直拖到最后一个提交作品。

这份魄力和自信,也让评委们不得不给予满分。

他们都想看看马陆在接下来还能带来什么样的惊喜。

随着现场的骚动被平息,奇善珠也离开了烹饪台。

不过她没有回到房间,而是选择留在宴会厅,继续观看接下来的比赛。

没有休息时间,剩下的五名厨师就又进入到了第三轮的对决中。

导播特意给了每位厨师一个特写,结果除了马陆,其他四人都眉头紧锁。

现场创作是非常消耗脑力和体力的,而且组委会这次还出了个非常奇葩的主题,加起来又只给了两个小时的时间。

可以说从比赛一开始,每个人就都开启了狂飙模式。

不但手上一刻不停,就连中间评委点评的时候也要保持脑袋的运转,全力思考下一轮要做什么,一刻也不能松懈。

在这么恐怖的压力下,很容易感到疲惫。

第二轮快结束的时候范乙心就已经在不停冒汗了,觉得比日常下厨一整天还辛苦。

等到第三轮比赛开始,她想去拿刀,结果差点没抓稳,让刀掉在地上。

其他选手也没好到哪儿去,一项以稳健著称的罗君康在烹饪过程中居然也犯了错,而且还连犯了两次。

川野郑明则是漏拿了食材,只能又往食材区跑了一趟,白白消耗了本就不多的时间。

只有孙楣和马陆依旧保持着稳定。

孙河虽然为了避嫌没做评委,但今天也来现场观赛了,等决出一二三名后他还要负责颁奖。

一旁的邱乐乐道,“是我的错觉吗,感觉小楣的厨艺好像又进步了。

“以前的她虽然菜烧的就很好,可似乎处处都在模仿您,就像您的翻版一样。

“现在我在她的身上虽然还能看到您的影子,但是更多的却是作为'孙楣主厨'的部分,她整个人相比那时也更加镇定自洽了。

“《天涯海角》就是她对您的无声宣告吧。”

孙河哼了一声,“她在厨艺上的天赋一向都很好,还在年轻的我之上,所以我才不同意她去画画,这完全就是暴殄天物。

“明明拥有着所有厨师都梦寐以求的东西,却不好好珍惜,仗着年轻肆意挥霍,目空一切。

“嘴上喊着自由,热爱什么的,跑到国外去,可结果呢,这么多年了,也没做出什么像样的事业来,简直就是在胡闹。”

“但是……”邱乐乐小心翼翼道,“那时的小楣虽然一直在赢,看起来也的确很煎熬呢。

“人,还是应该做让自己感到快乐的事情吧。您应该也希望她能过得快乐。”

孙河沉默了半晌,叹了口气,“如果她真的一点都不喜欢下厨,又怎么能做出《天涯海角》那样的菜肴来,又为什么要同意回国参加比赛?”

“不是您通过孙叔喊她回来的吗,小楣觉得只要赢了这场比赛,按照约定,她就能偿还您的授艺之恩,之后继续做自己喜欢的事情。”

“可是你看她现在这幅全神贯注的样子,真的只是为了和我的那个约定吗?”

孙楣现在已经不再关注外界发生了什么了,只是全心全意的烹饪着眼前的食物。

她这次打算做的是鸭胸,鸭子选用的是海南本地的加积鸭。

这种鸭子初期喂食鱼虾,之后笼养填鸭,这样养出的鸭子肉质肥厚,很适合煎烤。

孙楣拿出准备好的鸭胸肉,又切下几块儿鸭油用来烹饪作为配菜的羊肚菌和土豆与洋葱。

最后成品端上桌后四位评委都愣住了。

GagganAnand还特意用叉子翻了翻,也没能在这道菜里找到一丁点和椰子有关的元素。

“孙楣主厨,你是不是忘记了什么?”Rocky陈提醒道,“你的鸭胸好像没配酱汁。”

孙楣道,“我没忘,这道菜本来就没有酱汁。”

“但是这么一来,岂不是完全没有用到椰子了?”奥莱特·于佩尔道,“你的鸭子煎的很好,可请别忘了我们的比赛是椰子为主题。”

“我没有忘记。”孙楣平静道,“诸位吃过就知道了。”

四名评委闻言互相看了眼,随后拿起刀叉,切下一片鸭肉,放进嘴里。

米田肇惊讶道,“等等,这股椰香味……是烟熏,你用了烟熏来处理这块儿鸭胸肉吗?”

孙楣点头,“没错,我用椰子壳做燃料,对鸭胸肉进行了烟熏。”

“可是做这道菜你只用了不到15分钟,这点时间根本不够熏入味吧。”GagganAnand皱眉。

“确实不够,所以我在做第一道菜时,就在处理这块儿鸭胸肉了。”

“啊?”

“啊?!”

孙楣的话一说出口,四位评委和现场的观众就都惊了。

心想这样不就等于承认自己违规了吗?在计时结束后继续烹饪,这在比赛里是不允许的吧。

仿佛知道众人在想什么,孙楣解释道,“我没有违规,规则从一开始就说的很清楚,是拍下计时器后不能再碰任何的厨具,并不是不能进行任何烹饪行为。

“为此,我还专门询问过工作人员,得到许可后才这么做的。”