“这一份龙井虾仁的味道也太棒了啊，龙井新鲜的好似清明时期的第一缕嫩芽，虾仁鲜活就好像才从海中捞出来的一样！”

“除了鲜美，还有龙井和虾仁的互相照应，龙井的香，虾仁的嫩，在口中百分百裂开，太棒了啊！”

“这是一份9分的顶级龙井虾仁！”

“这一道菜，完全入选了国宴！”

叶归心满意足地看着方大厨：“不错，看来在阿里妈妈食堂的这段时间你完全没有荒废自己的厨艺，只不过这个龙井虾仁除了清明节可以吃到最正宗的口味，其余时候怕是只价格不菲吧！”

叶归仔细闻了一下虾仁：“这个龙井味道，应该是御赐龙井，然后被阿里妈妈的老马用特殊的方式保存，对不对？”

方大厨顿时瞪大眼睛：“食神大人，您也太神了，这一份龙井就是马总办公室的龙井，我可是说了好久才说动他的！”

“而且如果不是做给您吃，马总也绝对不会同意的！”

叶归点了点头：“我就知道如此，这一份御赐龙井我都喝得不想喝了，自然吃到的时候就闻出来了，不过清明龙井的味道的确是一绝，不然你的这点小心思我哪里看不透！”

方大厨被叶归看穿了心思，也有些不好意思。

因为龙井虾仁这一道菜的主要味道来源就是龙井，可偏偏龙井这玩意其实也有季节性。

别看咱们平时到处都喝得到，什么清明龙井，初秋龙井。

但是只有清明时期的龙井，那第一抹嫩芽才打开的时候，才味道最好。

香味最浓郁！

如果用这个龙井做出来的虾仁，怕是可以上天啊！

而现在已经中秋，龙井的味道也一般般。

“那请问食神大人，可有破解之法，可以让除了清明时节，同样吃到优秀的龙井虾仁呢？”

方大厨潜心问道，这个问题也问到了很多浙菜厨师的心坎里面。

有的时候不是他们不想做，实在是心有余而力不足啊！

叶归笑道：“你们啊，有的时候就很容易着相了，认为自己是大厨，所以就要什么都得会，承认自己不会有那么困难吗？”

“就好像有些家长，认为孩子是自己生的，那么就要在孩子面前摆谱，可是孩子也是一个独立的个体，有自己生活的空间！”

“哦不对，这个比喻说远了，意思就是知之为知之，不知为不知！”

那这样子大家就明白了，方大厨点了点头，刚准备吹一下食神大人的彩虹屁。

可突然，他虎躯一震，不对啊！

食神大人的这个意思，好像是他也不会啊！

一想到这儿，方大厨满脸狐疑地看着叶归：“那么食神大人，这个龙井虾仁？”

“简单啊，你们让干枯的龙井重新换发光彩不就行了吗？”

纳尼？

大家头上的问号都快要把脑袋给戳穿了！

食神大人，这重新焕发光彩？

要怎么搞？

方大厨思考了一下，问道：“食神大人，难道是把茶叶泡开？”

砰！

叶归拍了一下方大厨的脑袋：“你现在不就是先泡开，然后用泡了龙井的茶水把虾仁给蒸熟的么！”

“那么为什么不能用茶水将干的龙井给蒸一下呢！”（我编的，大家不要学！）。

叶归担心自己被方大厨这个猪脑子气死，立刻说道：“你用寻常泡茶的水作为底，然后上锅蒸十分钟龙井，那时龙井自然就恢复了颜色，你再用这个龙井来炒虾仁，自然就能做出味道有九分类似的龙井虾仁了！”

九分类似！

那几乎就是百分百复刻了啊！

方大厨的心脏开始噗通跳着。

“那么食神大人，如果想要做出百分百类似的呢？”

叶归用看二傻子的表情看着方大厨：“你是不是有毛病，百分百叫类似了吗？那就是原汁原味了啊！”

“如果我有这个本事，那我就去做科学家，研究什么人体再生技术了！”

打开方大厨被训了一顿之后也明白了这个道理，他顿时憨笑着表示自己理解了。

“行了，别傻乐了，一起吃吧，这么多我也吃不完！”

叶归海邀请那两位水友一起享用这一份龙井虾仁。

而此时此刻，在倭国前往临安的飞机上，拷贝厨师看着叶归的直播冷笑一声：“大夏的厨师就喜欢玩这些花里胡哨的东西吗？不就是9月做到4月的龙井虾仁呢，这还不是手到擒来！”

“叶归，不过如此！”