庚娘子还是一脸疑惑,仔细回忆着自己刚才说了什么。
她不就是说地窖里的芋头快要坏了吗,这也能帮上忙?
不过看林冉棠这么高兴,她也就不去探究了,能帮上这位东家就好。
“能帮到您就好,那我去把那些芋头拿出来?”
“嗯,明日一早我有用。”
“好,我这就去。”
当晚林冉棠就开始研究菜谱,考虑到当下的食材限制,在不是很费力的基础上,能做的有以下几个。
芋泥卷,芋泥麻薯,芋泥烤蛋奶,芋泥饼,芋泥千层。
除此之外,还能因地制宜做出芋圆甜品,或者各种果汁。
她将做法一一写下来,第二天就去了百鲜楼尝试。
百鲜楼的食材和厨具都很齐全,如果这些甜品受欢迎,她打算招收一些厨娘来专门做甜品。
倒不是因为觉得女子会做得更好,厨艺这种东西男女差异并不明显,不过她私心里还是希望自己能为女子提供更多的工作岗位。
古代本就男尊女卑,若是手里有了银子,自己能赚钱,说话也有些底气。
“听说你又要做好吃的了?”
薛玲玲见林冉棠来了,从楼上下来。
“你也在?怕不是都将这百鲜楼当成家了吧?”
自己来百鲜楼十次,有八次薛玲玲都在,这百鲜楼的菜品就那么好吃?将这位大小姐迷得都不肯离开。
“谁让你这的小吃这么好吃呢,我都吃胖了。”
这几日薛玲玲几乎是隔一天就来一次。
“怎么?怕我给你吃穷了啊,我可是付过钱的。”
“付不付钱都是小事儿,我是怕你吃太多炸、烤的东西容易上火。”
就算是炸薯角好吃,也不能总吃啊。
“知道啦,你我是同龄人,你怎么和我父亲一样啰嗦。”
说完,薛玲玲继续自顾自地吃。
林冉棠也不多管了,环顾四周。
“怎么不见段渠?”
结果店里的伙计还没说什么,一边的薛玲玲就接话。
“他在楼上看账本呢,我说你这个东家都来了,让他下来迎接,结果他说什么,要等账算完了再出去。你看你这个当东家的,怎么一点威慑力都没有,这样怎么管教自己手底下的人?”
薛玲玲不理解,反正她觉得这样不对,看其他店铺都没有这样的。
林冉棠将芋头削皮切块先放在锅里蒸上,即便是薛玲玲这样说,都没有半分生气。
“第一,他可不是我的手下,我们是合作关系。第二,忙工作没有什么不对,我雇佣他们来是赚钱的,没必要想着怎么讨好我,点头哈腰的。只要对客人热情礼貌就行了。”
她最不喜欢的就是那种员工绞尽脑汁的互相争斗,想的都是怎么讨上司欢心,结果自己的本职工作反而做不好。
她不确定自己能身处于那样的氛围中一直刚正不阿,人难免都有被外界环境影响的时候。
所以为了将这种氛围降到最低,她平时就展现出只看实力,不看口才的态度。
不用员工们围着自己转,各忙各的。
也正是因为这样,如果是自己的本职工作做不好,她训斥起来可也是毫不留情的。
“虽然我不太懂,但是我觉得你这样很好。”
薛玲玲赞赏的点头,林冉棠却反应过来。
“你怎么知道他在看账本?”
“我刚才就跟他在一起啊,他看账本,我跟着看了几眼。”
林冉棠的眼神意味深长,她怎么觉得薛玲玲最近来百鲜楼,见段渠的次数明显增多了?
锅里冒出白烟,是芋头熟了,打断了林冉棠的思绪,她也就没有多问。
她先是取出一部分芋头加入牛奶,和紫薯还有糖捣成泥,馅料部分就完成。
“紫色的,看着很好看呢。”
薛玲玲走过来,对林冉棠接下来要做的食物产生了浓厚的兴趣。
林冉棠拿出四个鸡蛋,加入面粉,牛奶和糖,搅拌成酸奶一样的糊状,随后找了个平底小锅。
将锅烧热以后倒上一层糊糊,转动小锅,让黄色的糊糊均匀地铺满锅底。
这期间要控制火候,不能让小饼糊了。
熟了之后就将小饼放在一边,按照这种办法依次做出好几个,然后开始最后一步组装。
一层小饼,一层芋泥的涂抹,大约叠了十几层。
做成了现代的芋泥千层,林冉棠切下一块给薛玲玲。
“大小姐先尝尝。”
薛玲玲还是第一次见这东西,闻起来有芋头和牛奶的香味,看着也很可口。
她用勺子挖了一块送入口中,入口的瞬间眼睛都亮了。
“好好吃!甜而不腻!你是怎么研究出这么好吃的东西的!”
“我总得有点本事才敢开店吧。”
“你这不是有点本事,是有很大的本事!”
薛玲玲现在更舍不得离开了,在这里没有父亲一直在自己耳边讲大道理,还有林冉棠给自己做好吃的,比回去强多了。
林冉棠将剩下的蛋糕分给其他人,薛玲玲赶紧阻止。
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