苏老太一听拉长了脸：“你奶我一把年纪了，你这是要我去送死？”

苏燕不由得想笑，老太也知道那些鸟儿可能会要人性命啊？

大房的人争来争去，谁也不敢去，等到二房把下一批土豆扛回来了，她们还是没有动身。

看到大房之间相互不满的样子，苏晓自然而然就猜到了，敢情就是想偷她家的土豆又不敢去偷，一个推一个的置气呢。

如果一次不长教训，两次也不会长，那么第三次一定会让人顾忌。

实际上，她还没有从空间里把那些尖嘴鸟给放出来。

苏兰洗手做饭，苏洪友去跟人借牛车，那么多土豆，拦马车运的话，还是要不少车费。

村子里头里正家的牛车最结实，还用两头牛来拉，拉个一千斤没有问题，苏洪友去的就是里正家。

当然不能白用人家的牛车，他带了三斤土豆去，现在村里吃过的人都知道，土豆是好东西，买都买不到呢。

苏晓今晚要先把辣椒拌料做好，除了芝麻酱油花椒粉姜蒜末香醋盐这些，她还在料里加入了鸡精调味，这在这个时代是没有的东西，就算以后有人仿照她的做法，也不可能拿出这一道配料，味精能起到很好的增味效果，这是她的一大优势。

想了想，苏晓又倒入一点香油。

还需要葱花香菜，这个等明天到郡里了现买就行，这些在哪里都不贵。

别看只是拌料，没有拌料就没有灵魂，拌料才是最关键的，要花心思。

敏敏和她一起忙，苏晓让她去后院摘点生辣椒，切碎了一起拌，生熟辣椒一起，更得劲儿。

苏洪友赶着牛车进了院子，两头壮实的牛，拉一个大板车。

“你给钱没有？”冯氏问。

一般租一趟跑郡里，是七文钱，两头牛还多要点，当然，要不要钱看主人家。

“赵里正不要，说那些土豆就够了。”苏洪友摇头：“硬塞都不要。”

“那等还牛车的时候，再送两斤土豆去。”冯氏道。

做这个拌料很费时间，苏兰都把几个菜做好了，苏晓和苏敏还在忙，毕竟一些配料要洗，要切。

“这拌料闻着真香。”苏兰过来说，一想到拌到炸土豆里，那还不知道得有多好吃呢。

“这个得好好配，回头客多不多，就在这上面。”苏晓笑道。

苏敏尝了一口拌料，也是连连点头。

苏兰笑了笑：“大家先把饭吃了吧，填饱肚子再干活。”

苏晓又多搅拌了一下拌料，满满的一盆，应该够明天用了。

“好，吃饭。”那么一大盆东西，她的手酸得不行，不过明天就要开张了，再累也是值得的。

大家在桌边坐下，端起碗筷，苏晓还想起一件事来：“等一下吃好，再去万大伯家买三百斤炭。”

“成，我去，明天就用牛车一起运到郡里。”苏洪友说。

三百斤炭就是三百文钱，苏晓也只能暂时买这么多了，算下来付了房租后的各种开销，已经把她手头差不多一两五钱银子耗尽。

所以这一门生意，要一开始就尽快做成，不然后续各方面跟不上，也就做不下去了，他们又不是那种有家底的，一输就是底裤都不剩。

吃过饭，苏洪友去买炭火，娘几个就坐在火坑旁，片着竹签。

“大家小心点，别扎到手了。”苏晓提醒，竹子上的毛刺进到皮肤里，那可真是难受得很。

“也要片光滑一点，不要伤到客人的手。”冯氏想到了客人的身上：“那样会影响客人的印象。”

是这个理，所以大家片得更细致了，苏晓还把煤油灯拨亮了一点。

第二天大伙天还没有亮就起了，留了冯氏看家，其他人都去了郡里。

苏洪友赶着牛车，穿过早晨朦胧的黑色，沿着乡间道路向郡里去，三姐妹就坐在板车上，护着那些土豆和炭火，天地之间起了一层薄薄的雾，道路两边的草木挂满了露水，空气是那样的新鲜，一呼吸沁人心脾。

赶着赶着，天一点点地亮了。

牛车的速度比马车慢多了，虽然为了避免这个大家起得很早，但到郡里还是过去了小半个上午。

家里带来了三个箩筐，两个大的一个小一点的，一下牛板车，苏兰就赶紧装了一箩筐的土豆，去后院清洗。

苏晓把拌料搬到前台上，开始生炭火。

“敏敏，你去买五斤葱花和五斤香菜。”苏晓把钱给苏敏。

苏洪友则把那些土豆和炭火都搬到店面里放着，店面本来就小，进了这些东西更是显得逼仄，所以他尽量重叠垒起来。

然后他安置好牛板车，也和苏兰一起洗土豆。

苏晓觉得这炭火要燃起来太慢了，看了看身边没人，从空间里摸出一个鼓风机，对着那一点火星子吹，很快红色的火光就蔓延开来。

苏洪友从后院进来，把洗好的土豆搁在桌台上，看到这炭火燃得这么快，他有点惊讶。

“怪了，我刚去后院的时候，你还没有点火呢。”

苏晓笑了笑：“多吹两下子，就燃起来了。”

然后她搁上那一口大锅，锅稍微热了往里面倒油。

油慢慢热起来的过程中，她把那些土豆削皮，切成块。

苏敏拎着一大篮子的葱花和香菜回来，她看着苏晓。

“全部都洗干净。”苏晓说。

苏敏就拎着这个篮子往后院去。

油温差不多了，苏晓把土豆块倒在里面炸几分钟，把外面那一层皮炸焦炸脆了捞出来，拌上拌料，又切了一点葱花香菜撒进去，用盘子装一大份，走到外面。

“快来看快来瞧，新开张的苏记炸土豆喽，免费试吃不要钱喽。”

没错，她不会乖乖等着有人来买，那样生意还不知道什么时候才能做起来。