965.荤素搭配(1 / 1)

最爽新人生 老眼儿 4258 字 2023-09-25

黄小厨带着小凌去忙五餐,周方远和何老师开始收拾院子。

其实也没啥可收拾的,无非就是扫扫地,收拾收拾东西,把需要归位的归了位,然后两人要离开小院,去来时的小镇,卖些必需品。什么必需品呢?主要是一些牙膏牙刷卫生纸一类的,这些东西需要嘉宾们自己去购买。

这个节目,看过的人应该都知道,只不过在原有的基础上,如今加大了一些难度。

大概就是什么意思呢?

黄小厨,何老师,再加上一个年轻人,尤其是第一季的时候,就是三个人的主持阵容。他们在节目里,是“生活”在这个蘑菇屋的,日常的所有花销,是节目组提供的。然后有嘉宾来,嘉宾会点菜,如果是蘑菇屋以及菜地有的食材,就直接使用,如果是没有的,就需要和节目组购买,或者干脆直接出去买。买的时候就需要花钱了,节目组会在最初的时候提供一笔资金,一个季度下来,如果资金还有剩余,那自然是最好。可如果有了欠款怎么办?那就只能想办法赚钱然后还钱。

而现如今呢,不仅仅是食材需要花钱,甚至连日常所需的生活物资,也要从节目组提供的资金里面扣除。

难度本来就已经提升了,今天周方远一道佛跳墙,几乎打下去了半季的资金,直接就让蘑菇屋的三位“原住民”陷入了资金短缺的状态。

但没办法,资金短缺是资金短缺,该买的东西还是得买啊。

小凌因为要给黄小厨打下手,所以买东西的工作职能交给黄老师了。

“你今天可真的是给我们添了大*麻烦了。”

离开蘑菇屋,朝小镇走去的路上,何老师一脸苦笑的说道。

周方远含笑点头,“这不是正好考验你们的水平吗?”

“你还好意思说,”何老师斜睨了周方远一眼,“合着你不用常驻节目是吧,本身难度就挺高了,你还给我们继续增加难度,我可跟你说啊,要是等节目完结的时候我们换不起欠掉的钱,到时候我非得让你给我们付了不行。”

“哈哈哈哈,老何你想啥呢,我才不管这些事儿,反正谁让你们参加节目了?”

周方远哈哈大笑,故意气何老师。

何老师果然气的脸都圆了好几分,最后只能无奈的摇头苦笑。

两人进了小镇,因为事先早已经打好招呼了,镇子上的居民也都知道这里有一个节目组,所以他们一行人没有被团团围住,最多是有人在远处悄悄的张望。

到小镇子上面唯一的一家有点规模的超市里,他们买了卫生纸,买了香皂,买了牙杯牙刷。本来都不打算给周方远买了,但周方远表示自己来的时候什么都没带,不给自己买,自己到时候就抢他们的用。最后何老师无奈,只能给周方远也买了一套。

周方远今天在节目中的人设,就是捣蛋鬼,就是各种花钱,就是故意给何老师他们找麻烦,所以他乐得如此,提要求的时候也一点没有惭愧的意思。

回去的路上,他们买了一只土鸡,又买了一些调料,两个人提着三个大袋子,走的都开始喘了,这才回到了蘑菇屋。

黄小厨那边继续忙活,周方远他们把东西送进去之后就重新回到院子里,何老师表示希望周方远能和他一起做一些农活什么的,结果周方远果断拒绝。

“想也别想,我肯定不帮忙。”

周方远直接瘫倒在院子里巨大的凉席上,一副大老爷享受生活的样子,恨得何老师直磨牙,却拿他毫无办法。

到最后何老师自己也懒得做了,两人躺在一起,隔着一个小茶几,居然聊起了天。

偶尔从里屋走出来的小凌,看到这两位大佬这懒懒散散的样子时,直接就给楞在了原地,那傻兮兮的表情,逗得周方远和何老师哈哈大笑。

上午的时间很快过去。

等到中午一点多的时候,黄小厨那边终于快要完成佛跳墙了,周方远也从凉席上爬了起来。

“别说我什么都不管啊,我今天给你们做道菜,算是表达一下我的谢意了。”

周方远露胳膊挽袖子,一脸认真的表情。

“结果用的还是我们的钱。”

何老师无情吐槽。

“你真的会做菜吗?可别到时候抓瞎,你要是弄不了就别上手,吃坏了肚子可就麻烦了。”

之前周方远说什么都不上手,现在却突然主动要求,换成是谁都会嘀咕,这很正常。

更何况,如果按照一般人的正常理解,像是周方远这个级别的大老板,不能说是十指不沾阳春水吧,但也基本上没几个会下厨做饭。当然了,这就和皇帝的金饭碗似的,大老板们的日常生活,不知道的人只能瞎猜,人家到底在家做不做饭,又有几个人知道呢?只能说是按照大部分普通人的理解和推测,然后进行衡量。

所以当周方远说要帮忙做菜的时候,何老师是有些吃惊的,因为他也不清楚周方远的水平啊,当然他这么说还有逗乐子的情况在里面,综艺节目毕竟不是纪录片,到时候周方远做的真的不好吃,大家也能对付过去。

“当然会了啊,不是,老何,我在你眼里到底是什么人啊,拜托,我也是普通人,自己偶尔下厨做点好吃的也是正常的吧。”

周方远一边说着,一边很熟练的开始清洗黄瓜和西红柿。

“你别介意啊,我就是好奇,你这样的大老板,董事长的,你真的会做饭?”

“再怎么大老板我也是个普通人啊,而且我又不是生下来家里就特有钱的,我以前也和你聊过吧,其实我上高中以前呢,我家就是一个普通人家,那会儿我的父母都在工厂上班,上午走了,黑夜才能回来,中午有时候会给我留点饭,有时候就得我自己忙活。还有时候,我会在晚饭的时候主动做点饭,让我爸妈他们回来以后刻意多休息休息。我不敢说自己手艺有多好,和黄老师比肯定是差得多着呢,但一般的家常菜什么的我还是能做出来的。”

周方远一边说着,一边将洗好的菜放到竹篾里,再端到院子里的石台上,放好案板,右手抄刀,咄咄咄咄咄的开始切菜。

摄像机立刻就给了一个近景特写。

看得出来,周方远的刀工其实只能说一般,确实是不能和厨师相比,就是和大部分厨艺爱好者相比,都比不过。但也能看得出来,他确实是比价熟练,并非只是嘴上说说,就家常菜的水平而言,绝对是够的。

黄老师准备了两道菜,一道就是佛跳墙,还有一道是清炒油麦菜。周方远这边弄了两个凉菜,一个是拍黄瓜,一个是雪山盖顶(西红柿撒白糖)。

除了佛跳墙,都不是什么硬菜,不过话说回来,这会儿的气温着实不低。他们吃饭的时候要在院子里的凉席上吃,凉席周围向上延伸,搭成了一个顶子,组合起来就是一个凉棚。坐在凉棚里面吃饭还满头大汗呢,真要弄上一桌子热菜,估计大家也没胃口吃下去了。现在这样不错,佛跳墙虽然是用各种珍惜食材炖煮出来的,里面还不乏有一些比较油腻的原材料,但成品本身并不油腻,再加上爽口的青菜,在炎热的夏天吃一口,感觉整个人都能舒服不少。

这真的是国人向往的生活。

不耕而收,不筑而居。国人骨子的田园梦,是一种带有美好幻想的士大夫审美。说得直白点,是国人乐于亲近一个不用动手的田园美景。这个节目最初的目的就是做到这一点,一个栏目组花了至少半年以上的时间,在大片的田上中了玉米、土豆、红薯……日出而作,日落而居,这不就是国人向往的生活吗?

这样的设定,既达到了电视节目的制作可能,也满足了大多数城市观众的审美倾向。所以如果放下对“劳动”深刻的尊重,这个节目的审美,是从骨子里满足了大部分观众的审美偏好的。

至于说前世这档节目变得非常火热,还要联系到时事。毕竟在当时来说,现象级的真人秀节目需要的是一种焦虑投射和社交话题。婚恋、子女教育、价值观冲突、道德冲突、财富故事,这更像是某个阶段的电视节目成为现象级节目的成功基因。这与节目制作水平的好坏无关,而是来自观众内心深处的焦虑和八卦,是狂飙突进的现代社会迅速分化的价值观冲撞的集中反映。然而在前世,类似的节目太多太多了,情感类,聊天类,纪实类,新闻类,大众审美是有疲劳的,但某一个属性过分出现在荧幕上的时候,观众就会觉得腻烦,觉得厌恶,那就会去选择相对更加清新的节目,换换口味。

其实这一点,放到现在也是一样的,被远方传媒戴起来的节奏,如今国内各种选秀综艺,各种“去哪儿”综艺,一个两个还好说,但如果有名气的卫视都做类似的节目,观众还能受得了吗?所以不用想也知道,《向往》只要自己不作死,基本上就已经立于不败之地了。

再说今天这顿饭,只有一个佛跳墙算是荤菜,其他三个都是素菜,而且都是很贴近老百姓生活的素菜,这也是一种服帖国人生活习惯的选择。

素食,从来都是我们生活中必不可少的食物。

东方的素食,通常认为起源于印度。由于宗教原因,印度是一个崇尚素食的国度,严格的印度教徒已经有两千年的素食历史。直到如今,印度人的饮食结构也是以素食为主。

在我国呢,古代的很多先哲们相信素食可以修身养性,益寿延年。到了魏晋南北朝时期,佛教从印度传入国内,虽然佛教在印度只要求戒杀生,并不要求素食,但梁武帝萧衍颁布了法令,禁止僧尼食肉,佛教在华夏才成为素食的宗教。佛教使得素食在民间的广泛传播。经历了几个朝代后,华夏的素食烹饪技巧达到了很高的水平。

另外据史料记载,古代的扶桑人以谷类,豆类,蔬菜和少量的鱼类和贝壳类作为食物,几乎不食用禽肉和兽肉,佛教传入扶桑后,狩猎和捕鱼也成为禁忌。扶桑天皇甚至还颁布过一项法令禁止食用鱼类和贝类,虽然几十年后,食用鱼类和贝类又被得到认可,但扶桑人真正开始吃肉是在大约一百三十年以前。

相比东方的话,西方人其实就更加偏向于肉食了。

但也不是说西方就人不吃素食,西方的素食起源于地中海地区。古希腊的许多智者都提倡素食,其中的毕达哥拉斯可能是最早的素食者,所以,在1847年英文“vegetarian“一词出现以前,不吃肉的人通常被称为毕达哥拉斯信徒或追随者。几个世纪以前,西方的一些宗教派别和修行团体也开始倡导素食,而真正具有里程碑意义的事件,是1847年诞生于英国曼彻斯特的第一个素食协会,此后,素食主义运动也在其他西方国家流行开来,绝大多数西方国家都相继成立了自己的素食协会。

1908年,国际素食者联合会(ivu)诞生,为素食主义在世界各国的推广起到了重要的作用。ivu每隔几年就要举办一次世界素食者大会,到如今已经举办了36届。

一直以来,西方社会对健康,伦理和环境等问题的关注,对素食主义的发展起到了很重要的推动作用。二十世纪后期,出现了一些具有深远影响的著作,探讨了素食对于整个人类的利益,包括促进健康,节约资源,保护环境,改善动物福利,减少贫穷等,使得素食之风在西方盛行。值得一提的是,一些著作披露了现实社会里动物受到的种种悲惨待遇,激发人们从伦理学的角度对动物的权利以及动物与人类关系的思考,很多人受此影响而选择了素食。

调查显示,英国的素食者已经达到了四百万,占总人口的百分之七,米国有一千两百余万素食者,占总人口数的百分之五左右。其中不乏一些职业运动员。荷兰、德国、意大利和西班牙等国,也有较高的素食者比例。

总之,多吃素食是没错的,或者说,健康饮食,本就要做到荤素搭配,只是相比之下,国人的胃,以及整个身体,对素食的接受程度更高,反之,如果单纯的大量进食肉类,反而会造成身体的各种不适。所以今天周方远他们这顿饭,是真真正正的符合国人标准,吃起来,那叫一个爽!