（这几章要引出几个后期主要的配角，进度会稍慢一些。）

以下正文：

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翌日，裘掌柜果然带着两个厨子来了。这两个厨子都是他之前教过菜式的。其中一个正是学了鱼头豆腐汤的那个青年。

他们来的时候，还不到午时。裘掌柜看到红玉与高进坐在小几子上拿着用菜刀背剁着什么。他走近了看。他们剁的是那平日鱼塘水沟常见的螺蛳尾巴。

两人已经剁了好长一段时间，地上都是粘乎乎的螺蛳碎末。

冯梓走出正厅，手里还拿着一个茶杯：“裘掌柜来了？请进。”

裘掌柜马上行礼，比往日显得更标准一些：“姑爷！”他昨日可是听说了这个姑爷弄出了一个竞卖，还卖出了一面宝镜。那宝镜让长乐县公府买了去。街坊传闻，宝镜卖了一千八百多贯。

如今，他可不敢再小觑这位入赘的姑爷。

冯梓摆手说：“最烦的便是这般礼来礼去的。进来吧。食材还未准备好。”

“姑爷安！”那正觑着高进他们的两个厨子也连忙过来行礼问好。

冯梓抬手说：“你们两个看着高进他们是怎么弄。有什么不明白就问。等下可不要再问我。”

冯梓等裘掌柜进来，请他坐下。

裘掌柜看着有靠背的椅子，眼前一亮，说：“姑爷，这可是胡椅？”

冯梓笑着说：“胡人还没这番心思弄出这样的椅子来。”

裘掌柜慢慢坐下了，向后靠了一下，感觉这椅子比跪坐要舒服得多。若是再打造的精致一些，福聚来又能出一些新鲜物来吸引客人。不过这样的椅子还要配上这腰高的桌子才行。

冯梓也不管他想，说：“今日请裘掌柜来，是打算卖两个菜方给福聚来。”

裘掌柜闻歌知雅意，从袖袋了取出一小锭金子放在桌子上，说：“姑爷有新菜式能想到我们福聚来，裘某不胜感激。”

冯梓犹豫了一下，说：“交易而已。这四两金子换两个菜方。我也有事求裘掌柜。”

裘掌柜马上拱手说：“不敢当姑爷的求。请姑爷吩咐！”

冯梓也没兜弯子，说：“今天要卖的菜方，原料就是外面高进他们正在弄的那些螺蛳。那本是不起眼的东西。昨日卖那些东西的，是两个娃儿。我看着他们还小，不忍他们学那些大人到西市卖。又恐他们被拐子拐了去。”

裘掌柜刚才也看了那些泥鳅和螺蛳。那确是常人都不愿吃的。只有那些实在没钱的人才捉来吃。如果不是冯梓之前多次化腐朽为神奇，他看那样的食材别说花钱买方子，说不定直接拂袖走人。

如今听冯梓如此说，也明白两个娃儿拿着那些东西在西市卖，便是从早到晚，也未必能卖出去。冯梓话里是希望福聚来能收下那娃儿送来的小鱼和螺蛳。

福聚来当然不是看善堂，看谁可怜便照顾谁。但若是那两样东西能做出可口的吃食。那反正要买，买那娃儿的或是他人的，于福聚来而言均无不同。

想到这他拱手说：“姑爷仁义，裘某自当遵命。”

冯梓笑了笑，说：“你无需给我戴高帽子。”说着他开了一下茶壶盖，看茶泡好了，便倒了两杯，将其中一杯放到裘掌柜面前，说。“尝尝这泡出来的茶。”

裘掌柜告罪一声，拿起茶杯看了一下黄绿色茶汤，小心嗅了一下，只觉茶香扑鼻，并无丝毫青涩。他心下惊异，放到嘴边抿了一口。滚烫的茶汤入喉，他轻声说：“好茶！”

冯梓笑了笑，拿起茶杯喝了一口，说：“那我也不客气。只想请裘掌柜能以每斤五文钱收那些小鱼，每斤三文钱收那些螺蛳。日后便是有人低价来卖，也不要压他们的价。而且优先收购他们送来的。”

裘掌柜听得他这个要求，有些犹豫。冯梓开的价格本来就高，还不能收购旁人的，又不能压价。这不符合做生意的规矩。

冯梓看他犹豫，便说：“我再教你们一种新的吃食，权当补偿。”

“姑爷此言，羞煞裘某。不敢白要姑爷的方子。方子钱自当要给。日后那娃儿送

来的食材，福聚来也当按姑爷吩咐的办。”

冯梓笑了，说：“我这人混得很。他人敬我一尺，我还人一仗。那新吃食，你不要可不行。”他不等裘掌柜再说轻拍了一下桌子说。“就这么定了。那新的吃食，你要今天一起学还是择日再学都可。”

裘掌柜说：“不敢多扰姑爷，今日学完便可。”

其实冯梓今天要教福聚来的，一个是炒螺蛳。虽然还没有辣椒，大茱萸和姜也是可以去腥的。另外还可以放一些紫苏。

而泥鳅，则是教了几种做法，红烧、黄焖、瓦煲炖豆腐。

那所谓的新吃食，其实就是黄豆芽。之前他自己发来自己吃的。他连发豆芽的办法也交给福聚来。不过他也声明，这个方子日后他还会教其他人。所以他不收福聚来的钱。

裘掌柜虽然想独占。但冯梓不同意，他也只好作罢。

在吃那螺蛳的是后，只有冯梓一个人吸的顺溜。其他人忙活半天，三个能吸出两个就算不错了。冯梓面前放了一堆的壳子，其他人还在用筷子忙活着。

冯梓笑着对裘掌柜说：“这螺蛳将肉挑出来炒也可以。将螺蛳放水中煮熟，再用竹签挑出，螺肉猛火爆炒。然则一碟需要的螺蛳可不少。若是客人不惯吃法，供应竹签便是。”螺蛳肉遇盐后失水严重，三四斤的螺蛳也未必能炒出一碟够分量的菜来。

裘掌柜被这螺蛳的辣味辣的小声吸气。他吃着就知道这是下酒的好菜。若是将肉挑出来炒就没这种吃法的乐趣了。

他笑着说：“店中备些竹签，也不需成本。”

冯梓只是点一下，听他这么说，也就不再多言。

吃完午饭，冯梓留下裘掌柜，问他：“裘掌柜在福州多年，可知那长乐县公府？听闻公侯都居于洛阳。怎么福州便出了个县公府？”

裘掌柜抬眼看着冯梓，不知道他问这个是何意。他小心地回道：“长乐县公乃先帝特许居于福州，只不过之数年前县公府在长乐县。四年前，县公府才迁至福州城。两年前，今上更是下旨，赐长乐县公府仪比国公。”

冯梓这才明白为什么一个公侯竟然在福州建府。

看他若有所思，裘掌柜心里一跳。这姑爷莫非打县公府的主意。他越想越觉有此可能，忙又道：“县公府虽然无人继承，然圣上并未将长乐县公除爵。县公府夫人更是当今嫡妹，长乐长公主。”

无人继承还没有除爵？又长公主都出来了。这长乐县公到底是什么来头？难道是因为做了长乐长公主的驸马之后才换换成这个封号的？

又听裘掌柜说：“长乐县公本是土人首领，因平定江南东道南边的土人，被先帝封为长乐县公，居于长乐县，任长乐经略使，仍镇守本道南部。四年前先帝赐嫁长乐公主。公主尚在途中，土人造反，长乐县公率兵镇压，闻土人围困长乐县城，回师途中，县公中毒箭不治身亡。长乐县亦为贼兵所破，县公府付之一炬，满门尽末。公主驾到后，先帝命福州督造县公府。长乐县公家人亲族具没，然旗下兵卒仍以县公府为尊。由公主殿下权长乐经略使一职，公主调兵平定土人叛乱。先帝以功封公主为长乐经略使。及先帝崩，公主获封长公主，当今圣眷更隆！”

“没有县公，土人也遵从号令？”

裘掌柜低声说：“土人不论男女，只认县公府。有无县公，并不在乎。”

冯梓听他说的语焉不详。但大概也听明白了。土人没有那样的重男轻女的想法，认女人做首领也并无不可。

这从岭南历史上的冼夫人，还有明代的秦良玉便可得知，在土人眼里女人也可以成为首领。只要这个首领能让他们过的更好，他们就支持。

也许正是因为如此，长乐长公主对外才以夫人自称，而不是更尊贵的长公主，恐怕就是为了让那些土人更有认同感。

他还看出裘掌柜吞吞吐吐是担心他会冒犯了长乐长公主。虽然长公主的名号不显，但是皇帝的嫡亲妹妹。如果他真的冒犯了，还真的是寿星公上吊了。他还没那么蠢。

他问这个问题，是想知道这个长乐县公到底是怎么一回事。想看看有无可能利用它让自己成为皇商。

现在得知对方来头那么大，他便有再多想法，在没绝对把握之前，只能暂且按下。