“反正带出门都是下饭吃的，多撒点盐，吃时混饭里就不会咸到吃不下去。

出门在外吃咸点也好，还可以少尿，少尿就能少去正经公厕上茅房的钱了。”

麻建书沉默了两秒，才道：“不能这样想，太咸的卤菜始终不是很好吃。

也不是所有人都觉得去正经公厕上茅房钱贵，想用吃饭时的饭菜口感换省上厕所那个钱的。”

“你别管了，你快去洗漱准备吃早饭吃吧，饭我都蒸好了。”

员工抓了抓他一根头发都没有的光头，憨笑了两声，就凑近麻建书，讨好的问：“老板，我今早还能吃卤菜拌饭吗？”

麻建书又拿起一小包装白糖的塑料袋装的一小点卤肉放水里，排除袋子里的空气，头也没抬的道：“可以可以。”

“只要你吃得下不浪费，你早饭全吃卤肉不吃饭都行，随便你怎么吃。”

“好好好，老板你真好！我这就去洗脸。”

“啦啦啦……太阳当空照，花儿对我笑……”员工唱着歌，笑呵呵的就跑去洗脸了。

麻建书抬头看了眼他的背影，暗想他真容易满足，吃顿卤菜伴饭就这么开心。

卤菜伴饭？

麻建书眼神突然一亮，突然想到，自己还可以做卤菜伴饭来卖，多增添一个卖的产品。

卤菜很多人不会吃，但是价格便宜很多，里面有些卤菜的卤肉伴饭就不一样了。

两个员工都爱吃卤菜伴饭，张罗富他们也爱吃，自己的弟弟妹妹们更是爱吃，大家都爱吃的卤菜伴饭，肯定好卖。

麻建书是个行动派，说干就干，立刻把剩下的两包卤肉塑封密封好后。

麻建书就让一个员工淘米蒸饭，把店里他们自己吃的50多斤米一次性全蒸了。

并让另外一个员工去对面把在三妹服装店上班的水平安给喊了过来。

麻烦他立马去趟供销社，买200个可以拿来烧水煮饭的，比成年男人两个拳头都大的大红双喜茶缸，两百个拳头大的老粗碗，以及200双筷子，另外再买50斤上好的大米和四张高桌子，16跟长板凳。

水平安也没问麻建书买这些东西干啥，拿上麻建书给的钱，骑着二八大杠自行车就直奔供销社。

水平安走后，麻建书又带着两个员工迅速拿直径一尺，高度一尺的锑锅，煮了两大锑锅的白水青菜。

等水平安骑着二八大杠自行车，和他的几个小弟把麻建书要的东西全带回麻建书的卤肉店时。

麻建书的店铺门口，已经放上了一块写着“卤菜伴饭”等字的木牌子。

“卤菜拌饭（其中熟卤菜一两，熟米饭一斤）卤猪头肉伴饭，6毛钱一份，卤猪耳朵拌饭，6毛五分钱一份，卤猪肘子拌饭，8毛钱一份，卤素菜拌饭，三毛五一份……”

水平安盯着麻建书店门口木牌子上的字念了念，这才问：“建书哥，你这是要卖卤菜拌饭啊？”

麻建书应道：“对啊，我店里接下来会卖卤菜拌饭。”

“大茶缸就是买来装卤菜拌饭的，大茶缸大，好拌饭，又是瓷的，比碗耐摔耐造，又好洗。

冬天的时候天气冷了，装进大茶缸里的卤菜拌饭也好保温，盖上盖子放热水里就行，碗是买回来装配卤菜拌饭的白水菜的。”

“可以可以，建书哥你想得真周到。

太好了，我以后吃卤菜拌饭就不用回家自己蒸饭慢慢伴了，可以直接在你家店里买现成的。”

“可以可以，欢迎你待会儿就来吃。”

麻建书刚指挥水平安的小弟们摆放好桌子，板凳，把大瓷缸，碗快都拿去厨房洗时。

张罗富一行人已经去二街装着他们摆摊卖的货来了。

得知麻建书要开始卖卤菜拌饭了，麻建书的三个小弟打包今天他们要带去镇上摆摊卖的卤菜时。

张罗富对象就让麻建书给她们打包了十份卤菜拌饭，他们带走，中午的时候吃。

张罗富一行人摆摊的队伍，如今是十个人。

张罗富他们都吃卤菜拌饭，麻建书征求了自己小弟的意见后，也给自己的三个小弟打包了三份卤菜拌饭。

送走了张罗富一行人和三个小弟，麻建书又给水平安几人一人做了份卤菜拌饭，麻建书早上蒸来他和两个员工吃两天的饭就没了。

还好不久后，员工就把五十斤大米都蒸好了。

五十斤大米蒸好后，麻建书让两个员工每种卤菜拌饭都做了十份放好。

随即麻建书就让一个员工先吃饭，等他吃好饭后。

吃好饭的员工就负责卖卤菜，卖卤菜拌饭。

麻建书则带着一个员工，还有刚请的一个负责洗碗筷大茶缸的大姨，三人坐在店门口的台阶上，坐成一堆的在一张小桌子前，当街吃起了卤猪肘子拌饭。

麻建书做的卤猪肘子本就香，特意多放了点卤汁伴的饭，香的人舌头都要吞掉了。

这年代物资匮乏，买肉都要肉票，县城许多手头资金宽裕的人家，也基本做不到天天能买到肉吃。

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