京城这边过年的糖果少，甜的东西只有蜜饯一类的，大多是酸甜的味道。
甘蔗如今还在庄子上生长着，还不到收割的时候。
麦芽糖虽好，可吃起来有些麻烦，还得拿签子缠。林舒晴想了想，做白麦芽糖也行。
就是街上少见白色的块状老式糖果，货台上多是巧克力一类的其他糖果。
这白麦芽糖在林舒晴的记忆里可有不少的分量。
可想了想做这糖的方子的，用的红薯土豆一类的淀粉。
红薯是有了，产量还跟不上，只能把这个计划暂时搁浅了。
她又想到了一样吃过有些惊艳的甜食，羊角蜜。
羊角蜜一口咬下去，里面会流出，甜得人发晕。
做法也简单，把面切成羊角的尖尖形状，丢到油锅里炸，再丢到糖水里闷一会儿。
糖会自己渗透到羊角里，再在干粉里滚上一圈，便成了羊角蜜。
各地新年有各种不同吃法，便是单单一项大米，也能做出米糕、米粉、米饼、年糕……等各种不同的吃食，焖炒炸煮蒸等烹饪手段更是能做出上百种珍馐佳肴。
想要在过年把所有的好吃的给上一圈，莫过于天方夜谭，林舒晴也只跳了几样做做。
不过大多是些松软可口的，年纪大的也能嚼得动，小孩子也不会塞牙缝的。
等这些一点点筹备起来，新年的脚步也越来越近了。
“小姐，我听说近日京城里融入了不少流民，在京城内外乞讨着。眼下人乱糟糟的，小姐可还要出门？”站在侧院口的门房说道。
“怎么会有流民？”林舒晴听了愣了愣。
“奴也不知道，可听说是南边有一块受了雪灾活不下去了，就来了京城里。”门房想了想道。
门房是个二十来岁的小伙子，家生子。面色黝黑，看着很木讷，平日里话也少，除非有必要的其它都不说。
模样算不上讨喜，可府里的婆子和丫鬟都对他青眼有加。。
林舒晴窝在府里半个来月了，对外面的消息也不甚清楚。
“无事，有这么多护卫瞧着。”说罢，就在一旁丫鬟的搀扶下上了马车。
待到马车行驶出府外，往南大街走了一段。
林舒晴抬头，却是听到了外面不少的乞讨声。
掀开帘子一看，便瞧见了不少的乞丐在街角站着，围着几个婆子，争先恐后抢这婆子篮子中的冷馒头。
“还有人在发馒头？”林舒晴望着角落道。
朱玉鹤对此事算得上门清，便也凑了过来。
“小姐，快过年了。京城里有些人家为了向神明祈福，便会让府上的给周围的穷人发些东西，做善事。”
“这馒头看着白软漂亮的，要花不少银子，但也发得少。”朱玉鹤说完那便又指着另一处。
“这粗面馒头却是实在很多，有些人家，会从年头发到年末，还有一些便是做个样子。”
朱玉鹤说着这里面的门道，林舒晴听了又放下帘子。
流民就这么在街上聚集着，有吃的就蜂拥而上，也不是个事。
不过此刻她的心思不在这里，而是在庄子上的地里。
庄子上的传来消息说，这地里的庄稼长势有些不太对劲，可他们按照林舒晴留下的方法找了，找不出问题，只能传话过来。
温泉的庄子离得远，待到林舒晴到那里时，下午已经过了一半。
天空淡蓝带着些浑浊，之余一朵大大的积云，地上的厚雪还未化开，太阳光照着，晃得人有些真不开眼。
林舒晴下了马车往庄子里走了一段路，就明显感觉有些热，把外面的斗篷给脱了下来。
“县主，这温泉庄子，最近几日不知道为什么热得不行，连带着地里的庄稼叶片也有些发黄发烂。”
一旁引路的管家跟林舒晴解释着。
“确实热了些。”林舒晴应着也未多想，只以为是自己走了一段路热着了。
打量了四周一眼，庄子里面的景象和外面不同，地上的积雪都见不少多少。
不知是温泉导致的温度太高，还是庄子里的人勤快都给清扫了。
最近的一块地，是在一个温泉水池旁边。
这地里种的是红薯，林舒晴瞧了瞧，很快找到了原因。
大约是这里的地势不太高，田里积水了没清出去，加上温泉就一直在旁边沸腾着，也就烂了些根苗。
“这块地别积水了，注意打理就行。”林舒晴看了一眼找出了问题的所在。
忽然又瞥向了旁边冒着热气，瞧起来仙气飘飘的温泉池子。
走了上去，伸手划过，带起阵阵涟漪。
“这水挺烫啊！”林舒晴收回手道。
似乎比起她之前来瞧的时候，烫了不少。
难道是因为冬天太冷了，这温度对比明显了？
“那是啊，县主，我们这庄子可是方远几家庄子里最好的温泉庄子，陛下对县主甚是看重！”庄子的管家自豪道。
这管家本来是皇庄上的管家，庄子给了林舒晴以后，她也懒得换了。
主要是手中人手不够，也就一直留着用。
“去别的地方看看吧！”林舒晴准备速战速决。
若是能早些处理完，她还能赶上回家吃完饭的时间呢。
一群人就这么乌泱泱去了其他地方，在离那甘蔗地还有百米时。
不知何处跑来一只橘色大猫，忽的跑到一群人跟前，打了个转，扑到旁边的草丛里。一副受了惊吓，正在发疯的模样。
“是只猫。”
“阿黄你别跑啊！”一道稚嫩的童声的响起，假山的后面忽然跑出一个扎着包包头的小姑娘。
小姑娘焦急跑了过来，却发现这边有不少人，吓得直接跌到在地。
“县主，您勿怪，庄子上的丫头调皮了一些。”管家立马赔罪道，满脸惊慌去拎起了那丫头。
林舒晴正准备开口，却见那大猫又跑了回来。
凑到摔倒的小女孩子跟前，往小女孩身前丢了什么东西，正喵喵喵大叫着，一副护主心切的模样。
林舒晴走了上去，往地上瞧了一眼。
“冬天里怎么有这么大只的老鼠？”