杜家来和周谦谈判的人是河内太守杜征的儿子杜淹，一个落拓的士子。杜淹年轻时聪慧明辨，学识广博，颇有美誉，与同乡韦福嗣是莫逆之交，两人曾为了沽名钓誉，学苏威一同隐居在太白山，结果被隋文帝流放江南。隋炀帝杨广一上台，韦福嗣就回朝做官，杜淹则是刚刚返回乡里，听说玉海斋要买杜家的酒楼，就被族长派了过来。
杜淹认识周谦兄弟，直接问道：“周大人现在是右侯卫府录事参军事，怎么还会对酒楼感兴趣？”
周谦微笑道：“受人所托，不得不来，你们杜家准备开什么价？”
杜淹看周谦没有让焦俊走的意思，立即醒悟到周谦现在走到了明面上，不再害怕手下人泄露身份，便伸出一根手指头说：“一文钱。”
焦俊身体一震，差点碰倒食几上的茶汤，心说一文钱我也买的起；周谦盯着杜淹说：“说说你的其他条件。”
杜淹一阵轻松，按自己的思路说下去：“我知道，你买这座酒楼是送给杨崇和独狐延寿的，你们之间有大的生意往来。碰巧，这座酒楼是我们家的，大哥死的时候，我还在江南，便将酒楼的全部股份送给了我，只要我愿意，就可以一文钱出售。我没别的意思，我就是想结识一下杨崇这个人，问他一件事。”
周谦停顿了很久说：“我情愿你按照市场价卖，我可以多付两成。雍州司马高孝基已经举荐了你，以后我们很可能是同僚。”
雍州司马高孝基的举荐杜淹，只不过是个从八品下的承奉郎，和杨崇一样的散官，没有实际职务；杜淹明晓得周谦说的是客套话，摇头说道：“我不要钱，我只需要杨崇解惑，证明地球是个球体，哪怕只证明一部分。”
此刻连焦俊都听懂了，无竹观杨崇三对，很多内容被楼观道故意泄露出来，最惊世骇俗的莫过于杨崇说大伙脚下踩的是一个球；虽然那种看海船的理论有一些市场，但是还是不够直接，无数读书人痛骂杨崇是邪说，就连焦俊身边的公差、里正，都在喝酒的时候争论不休。杜淹的要求其实充满了阴谋的味道，一旦杨崇证明不了，就会名声扫地；就算杨崇有办法证明，杜淹也有办法否认，总之就是一滩浑水。
周谦毫不动容地说道：“是我要买酒楼，真要是谈不成就算了，麻烦杜先生空跑了一趟。老夫还有事情要办，就不打搅杜先生了。”
杜淹急忙拦住说：“周大人，我没有恶意，只是好奇。这样吧，就按市价卖给你，也不需要加两成，不过你要介绍我和杨崇认识。”
周谦站起身来说：“成交，明天我就带你去，顺便在杨家吃饭。焦俊，你帮个忙，把所有的手续文件预先办好。”
焦俊立即捕捉到一个信息，周谦和杨崇关系真的不错，在大隋，主人不说话，客人就能决定吃饭的情况可不多。杜淹笑着站起来相送说：“周大人，你放心，契约就在我身上，晚上。”
次日，周谦和杜淹、焦俊上门的时候，杨崇正在书房里画图，闻讯立即到大门迎接，笑着对周谦说：“恭喜周大人。”
周谦摆手道：“应该恭喜你，我是给你送礼来的，独狐延寿说，酒楼他不要了，现在整个酒楼都是你的。杜淹大人带来了契约，只要你签个字就行了，这是我的学生，长安县的捕头焦俊，以后你还要多加照顾。”
杨崇笑着施礼道：“焦捕头在长安县有万家生佛的美誉，我是巴结都来不及；那天更是奋不顾身地冲过来救我，我欠着一个大人情。杜兄可有个侄子叫杜如晦？”
“杨大人果然消息灵通。”杜淹心里很好奇，杨崇好好地问自己侄子干什么。杨崇其实没别的意思，大隋同名同姓的太多，只是想确定一下，杜淹是否就是后来支持李建成的那个人。杨崇侧身让周谦走在前面，顺口问道：“独狐延寿不要酒楼，有没有前提？”
周谦摇淡淡说道：“于阗的生意比我们想象的大，玉海斋多给了独狐延寿一点好处，所以你放心，不会有其他条件。”
杨崇等人都听懂了，其实就是玉海斋买下了独狐延寿的酒楼股份送给杨崇；杨崇呵呵笑道：“你们真是太客气了，过几天，我会到玉海斋，给姜菲挑几件首饰，到时候你看哪位主事的人在，我们谈些生意。”
周谦点头说：“我会和他们说的。今天杜淹还有些事和你商讨，签完了字赶紧上酒菜，我们边吃边说。”
杜淹和焦俊脸上没有什么，心里其实很羡慕，这个年轻人横空出世，短短两年多就打下如此基础，周旋于众多豪门中。至于杨崇三天两头丢官，在杜淹和焦俊眼里都不是事，杨崇才多大，已经是正七品的散官，名动朝野；只要不天天去捋皇帝的逆鳞，迟早会被再次起用，出人头地。
协议签得很快，焦俊来的时候，把所有的公门需要备注的文件都带了，杨崇和杜淹一口气签完，各自收了文件，杨崇便让元弘昭上菜。杨崇现在是个闲人，每日只来往于马行坊、别院、工坊三处，所以除了生意，心思全放在读书和吃喝上，在杨崇的指点下，很多现代的菜肴都被开发出来。
四人在餐桌坐下，婢女先送上来四个冷盘，白切羊肉、羊杂拼盘、卤猪心、醉虾，边上放着葱白段、酱油、白盐、醋、甜酱、茱萸油六味碟，供食者自选；随后搬上来的是风炉火锅，配着羊上脑、羊肉片、羊肉绞、羊血，还有几种蔬菜。两个婢女留在桌边，一个是上菜，一个负责教周谦等人烫菜。
酒是别院里玩出来的蒸馏酒，杨崇偶然对王伏说了一次方法，王伏是真的不怕麻烦，为了验证杨崇说的对错，特地安排了一个人，花了二十多天的功夫，用一部蒸馏器蒸馏出十瓶大约有七十度的酒。杨崇是知道周谦的嗜好，所以今天特地开了一瓶，周谦一闻就有点兴奋，这酒比宇文家的还要好，按杨崇说的慢慢品了一小口，酒的滋味吊线而下，全身舒坦。