清洗好的鳜鱼叶枫直接甩给了帮厨弟子,由他们给鳜鱼进行改刀。众弟子认认真真的在指尖凝聚剑气,在鱼身上均匀的划动切出一个个细长的花刀,鱼肉绽开,里面的肉果然还都是粉白色的,完全没有一点要变质的意思。
热锅凉油鱼沿着锅边溜下了锅,“呲啦呲啦”的油爆声不绝于耳,而经过加热的臭鳜鱼,顿时就变得更臭了。跟油炸臭豆腐的味道实在是没差什么两样。
等鳜鱼的一面身子煎制成金黄色以后,叶枫操控灵力给所有锅都来了一次颠勺,锅里面的鱼则是非常听话的来了一个900度大回旋,没有煎到的一面全都贴在了锅里。
等到两面煎的金黄以后,又在弟子们崇拜的目光下用灵力将所有的鳜鱼升空到同一高度。
“小师叔这一手控物的水准,真的是够咱们学一辈子。”
“那可不,小师叔的控物水准在咱们蜀山剑宗那都是断崖式第一。”
“不求多,有一半小师叔这水平我觉得我在咱们这一代弟子里都能横趟。”
“嘿嘿,平日里小师叔有活的时候多多举手,小师叔说了这控物水平都是练出来的,多多练习才能更快的掌握。”
弟子们窃窃私语的时候,叶枫那里也没闲着。
切好的去腥爆香三件套外加两根二荆条红辣椒,直接就扔进了锅里,这突然暴起的香气终于是将臭鳜鱼那个气味冲散了一些。
三件套简单的翻炒一下后,叶枫又加了一勺红油豆瓣酱进去,这样炒出来的红油可以让鳜鱼增色不少。
做到这一步的时候跟徽州的臭鳜鱼做法是没有任何区别的。至于叶枫的秘制两个字里的秘制在哪,就在于他接下来往锅里放的东西。
叶枫秘制——极品臭豆腐!
负负得正这个是地球人都知道的定理,但臭臭得到的一定不会是香。在叶枫把秘制臭豆腐放进锅里以后,这小小的后厨就变得堪比纳粹毒气室。就连叶枫都被那“沁人心脾”的臭味呛的差点干呕起来。
等把秘制臭豆腐在锅里划开以后,叶枫又加了一碗开水进去,然后就是生抽老抽调味调色,等锅里的料汁开始冒起了泡泡,叶枫就轻轻一划手指,空中飘着的那些鳜鱼便纷纷落进了锅里。
一边煮叶枫一边用铁勺不时的将料汁浇到鱼身上,估摸着火候差不多了他就将鱼全部盛进了盘子里。
而后在锅里的汤汁里加入一些水淀粉调个芡汁后,就均匀的洒在了鱼身上。
【完美级秘制臭鳜鱼,评级6.5星。天泉池野生鳜鱼,肉质细嫩味鲜美,刺少肉多营养丰富,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,是不可多得的良品鱼肉,腌制后的鳜鱼又有了一丝特殊的风味,搭配上宿主秘制臭豆腐后,着实醇香无比……呕】
【功效:食用后,三个时辰内对劫魔的伤害提升百分之四十五;可治疗身体百分之三十五暗伤;罡气防御提升百分之二十五;最快速度提升百分之二十五;可拔除某神秘力量十五缕】
叶枫哭笑不得的看着那个呕字,脑海里已经幻想出一个妹子在推销黑蒜的时候,忍不住破防的那个场景,实在是有些异曲同工之妙。
属性上倒也中规中矩,只是对劫魔提升伤害这个属性倒是第一次见,不过对现在的蜀山剑宗弟子来说,劫魔就是个纯纯的经验宝宝,有没有这条属性都无所谓,不过其他的修士今天怕是又赚到了,如果有临近突破的人吃了这个,怕是通过劫魔的几率就可以大大增加。
叶枫伸出手掌一捏,空气中的臭味顿时就被他吸收到了一个能量小球里,帮厨弟子们见此情形,才算是把头上的防毒面具摘了下来。
叶枫伸手在能量小球上一顿切割,然后屈指一弹,所有的帮厨弟子面前就都飘着一个小小球。叶枫笑着说道:“身为一个厨师,做饭整天带着防毒面罩算怎么回事?这个小臭球你们都收起来,回去以后三天之内必须吸完,吸不完的取消直接进帮厨弟子的资格,改为比赛进入。”
“啊?!”
听到叶枫说出的责罚,众弟子全都把嘴巴张的跟河马一样大。实在是这个惩罚太过严重了。
对他们来说帮厨弟子的身份不仅仅是一种荣耀,更是一条直通大道的通天之路。毕竟朝夕相处的可是第一至尊小师叔,学到的东西也都是最好的。
虽然小师叔对蜀山剑宗所有的弟子都没有藏私,但还是架不住近水楼台先得月不是?
所有帮厨弟子都默默的收起了小球,没有一个抱怨什么。
叶枫满意的点点头并说道:“现在你们可以尝尝这道菜了,也让你们知道知道,你们刚刚嫌弃的臭味,经过厨师之手究竟会有怎样的变化。”
七夜和决明在叶枫说完以后就已经迫不及待的动起了筷子,相比较于其他人,他们两个可是跟了叶枫最久时间的人。
七夜夹起一块鱼肉,内心可以说是五味杂陈。
当年好奇心重到品尝油炸青方,现在想起来还都是泪水。
小师叔这次做的自然不可能是加了料的,但他的心里却多少还是有一些膈应在。不过他很快就收拾好了情绪,有无垢剑心在,区区烦恼根本就影响不了他的食欲。
更何况前面还有一道让人化身饕餮的粤式酸梅鸭,他就更不会受那些记忆引导了。
七夜把鱼肉夹到眼前,雪白的鱼肉上附着着料汁,一股臭中带香香中又带臭的奇特味道,不断的在冲击着他的味蕾。
你说它臭吧,仔细闻闻却又觉得很香,说它香吧,臭豆腐+发酵的味道实在是让人有足够怀疑的理由。
一下塞进嘴里,浓浓的料汁格外鲜美,鱼肉在软嫩q弹的同时,竟然还略微有一点点紧实感,而就是那一点点紧实感,就让人觉得眼前这条鱼的口感真的是非常哇塞。
“哇塞,这个鱼肉的口感简直绝了,又嫩又有嚼劲的感觉。”
“哇塞,我本来以后这个鱼吃下去以后整张嘴里都是臭的,却完全没有想到不仅不臭,反而鲜美异常。”
“哇塞,我感觉厨神这职业简直神了,堪称扭转乾坤的功力。”