第401章 滋补母鸡汤(1 / 1)

当叶枫摆上烤架,放上羊肉撒上孜然的时候,元丰仙君就忍不住眼前一亮。

就是这个气味!

元丰仙君不是有什么执念,只是单纯的好奇究竟是什么东西,才能有如此霸道的气味。

等到第一口肉入口,再喝上一大口冰镇啤酒后,他对痛快这个词语就又有了新的定义。

这一晚上几人吃到了很晚,酩酊大醉谈不上却也多少有些微醺。

宴席散去各回各家,元丰仙君和凤舞玄女两人则是直接进到了自己法宝的虚拟空间。

只是让元丰仙君感到奇怪的是,明明已经是看了几万年的脸,今天却感觉格外的明媚。

老夫老妻的自然不会客气,俯下身轻轻一捞就直接来了个公主抱,一时间春色满园(两位仙人体力比较好,这里得省略100万字)。

……

……

尘心的卤肉在仙界彻底火了。

也不知道是谁传的,反正这个卤肉,跟下界那个最近传的沸沸扬扬的蜀山剑宗美食有关。

很多人慕名而来,却因为每天的量有限,不得不开始排队。

神清真君和剑清风也没闲着,两人算是彻底成了飞禽走兽杀手。

出去一趟恨不得将一片山林里的飞禽走兽砍成真空地带。

但这些动物在仙界确实也多,今天砍完明天就又飞过来一拨,倒是不用担心被两人杀灭绝。

剑清风一边用一神念操控清风剑,一边跟神清真君说着话。

“叶枫这小子真能搞事,最近仙界全是关于他的话题。”

神清真君呵呵一笑回道:“是金子在哪都会发光。”

“听说已经有大罗金仙下界去专门吃他做的美食了,也不知道他那个臭脾气会不会给别人好脸色看,如果打起来了他那里孤木难支,我等也帮不上忙。”

神清真君安慰道:“师祖您是多虑了,大罗金仙下界也不过最多至尊境,小师弟对上至尊境最差也是个平手的局面,断然不会有什么事情。”

剑清风点点头后继续说道:“没想到他交给师祖的卤肉如此热卖,如果资源足够了,我等是否也该考虑一下重立我蜀山剑宗山门?”

剑清风虽然实力高绝辈分也高,但还真就没当过掌门,所以这种问题还是该问一问神清真君。

神清真君沉吟片刻却是摇了摇头道:“我认为还不是时候,建立一方势力最起码也要有自保的能力,这仙界步步危机,我等出去闯荡自无不可,可若是建立势力有了固定的宗门,我等历练起来也会顾虑重重,恐怕对自身的修行也没什么好处。”

剑清风沉思片刻也是点了点头,神清说的确实在理。

“你近日修行如何?”

神清真君道:“并没有什么问题,进境速度还算不错,如今已是人仙境高阶。”

“确实不错,我感觉我已经摸到了晋升真仙境的门槛,目前只差一个契机。”

……

……

叶枫起床后就开始准备材料。

他今天准备去看看自家嫂子幽兰仙子。

去看人自然没有空手去的道理,更何况还是一个孕妇。

他自然没有好吃不过饺子,好玩不过咳咳那种龌龊思想。

只是自家师兄已经飞升仙界,自己自然要尽一下责任。

他准备做的不是别的,正是对孕妇非常滋补的滋补老母鸡汤。

他饲养的鸡更新换代都好几代了,自然是有符合标准的老母鸡在。

拿出老母鸡叶枫就开始收拾。

一只原本活蹦乱跳的老母鸡在他的手上没有撑过五秒,就已经变成了一只赤裸裸的死母鸡。

不仅被扒光了衣服,还被直接掏空了身体。

炖鸡汤叶枫并不喜欢保留鸡头。

孕妇在怀孕初期本就容易呕吐,那死鸡头放在那里也着实有些难看。

而且鸡脖子上还有很多的淋巴,叶枫索性就一刀把脖子连脑袋全给剁掉了。

收拾好了老母鸡,叶枫从玉简中拿出一块里脊肉来开始切片。

可别小看这一块里脊肉,它既能增加汤的口感层次,还能增加汤的鲜味。

切成小块以后,就又开始准备其他辅材。

生姜、人身、桂圆、枸杞、杜仲、红枣等材料全都放在了盘子里。

起锅烧水,趁着水凉的时候叶枫就拿起了老母鸡。

捏着剪掉指甲的鸡爪子,塞到鸡肚子里以后就把一整只鸡都放进了锅里。

倒了一些黄酒后,就把切好的里脊肉丁倒了进去。

开锅以后,整个锅里就开始逸散白色的血沫。

用勺子把浮沫全部撇掉,大约又煮了五分钟后叶枫就把老母鸡和里脊肉块捞了出来。

一般炖鸡的时候叶枫喜欢用盐直接把鸡身上的血水逼出来,这样既可以降低腥味,又可以最大化的保留鸡汤的鲜美。

可这种老母鸡不一样,因为品种太好活的太久,那皮肉硬的都跟铁板一样了,是名副其实的铁母鸡,所以他才选择了焯水。

无论炖什么东西,只要是用炖这个技术,最好的锅具那一定就是砂锅。

砂锅的优点主要有3个。

第一点,具有传热快,散热慢,保温能力强的特点。

第二点,均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,有利于水分子与食物的相互渗透。

第三点,能最大限度地释放食物味道。

具备这种特点,那炖煮这种需要小火慢熬的技巧就先天根砂锅最为契合。

把焯了水的老母鸡放进砂锅里,又把除了枸杞外的其他辅材放了进去。

之说以不放枸杞,是因为这个男人的恩物确实禁不住炖。

炖的时间一场就直接烂给你看,不仅影响口感还非常的影响美观。

都放好以后,叶枫就把开水倒了进去。

老母鸡的肉质很紧,想要炖的软烂,就需要大量的时间。

最小级别的御火诀一开,一炖就是五十个小时。

这也就是有法宝加速,不然今天去看望幽兰仙子的计划制定是要泡汤。

经过五十个小时的炖煮,老母鸡的铁皮也终于是软化下来。

微黄透亮的鸡汤更是香味扑鼻,熏人欲醉。

撒入枸杞和盐,叶枫就又盖上盖子继续炖了五分钟。

如此,这一道滋补老母鸡汤才算是正式完成。