剁椒鱼头大家基本上都知道，那是很多饭店的招牌菜，酸菜鱼头知道的却不多。
这名字乍一听还以为是东北菜，但其实是地地道道的川菜。
叶枫秉承的量大管饱的理念，也在这一道菜上体现的淋漓尽致。
五十多斤大鲢鳙的脑袋，趴在盘子里那叫个威武霸气。
不仅江路和焕峰，其他雅间里包括彼岸仙子和刘尚全都已经快把眼珠子瞪出来了。
本来就吃了一大肚子的菜，刚刚又豪饮了一大盆的汤，现在这肚子一走路都感觉“duangduangduang”的晃荡，哪还有多余的地方放这老大一盘菜？
而帮厨弟子们这次送完菜以后并没有走，反而是留了下来开始介绍。
“各位贵客恕罪，小师叔怕各位客人嫌弃这只是一道鱼头，特意让我等留下来介绍一番。”
“此鱼不是凡品，乃是我蜀山剑宗地灵神泉池中，自己孵化出来的一年半鱼龄的地灵神泉花鲢鳙，经过小师叔高超的厨艺烹饪后，这一盘酸菜鱼头它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。”
“而这一盘菜的特点便是‘汤浓，鱼嫩，色美，味鲜，量足’……”
别念了，焯！
快停下来，快收了神通吧！
所有食客表面上儒雅俊逸面带微笑，心里却已经大声咆哮起来。
这帮厨弟子们每说一句，嘴里的唾液便要分泌一些出来，还没吃呢就已经感觉到那鱼肉的极致鲜美。
而且那盘鱼肉本来就在持续散发香气，进一步的刺激着他们的味蕾，这两重夹击的谁能忍受得住啊？
不行，我要忍住！
现在这肚子已经到极限了，再吃完这老大一盘绝对会爆掉的！
“最主要的一点，这道菜虽然没有经过天地赐福，但小师叔说如果全部吃完，即便是仙人之体依然可以获得一些好处，最大的好处应该是修为可以提升百分之一点五。”
“至于未达仙人境的客人，不仅可以美白肌肤让肌肤变得更加紧致变得更加容光焕发，还能提升百分之十五左右的修为。而且您几位客人也是来着了，按理说这道菜所用的材料其实不应该能达到如此高度的，奈何小师叔发现这道菜跟那红烧牛肉面组合到一起竟然起了变化，如此才有了这等功效。”
嘶……
食客们顿时就惊了，忍不住又开始在心里大声咆哮起来。
江路此刻浑身颤抖，他的手指颤巍巍的指着焕峰，一脸怒气的说道：
“阳谋啊，这特么是赤裸裸的阳谋哇，他奶奶个腿的！不行，决不能这样算了！”
焕峰听完忍不住就大惊失色。
师爷这是要干什么？这满脸怒气的莫非是要找叶至尊动手？
这可使不得啊，在上界咱不说，在这修行界你不可能打的过位面之子啊。
什么？凭什么叫叶至尊位面之子？
就这想要天地赐福就来天地赐福的主，他不是位面之子谁是？
焕峰急忙劝道：“师爷你……”
后面的话还没说完，江路的话却已经再次脱口而出。
“我肚子里挤一挤肯定还有空隙，这老大一盘菜决不能这样浪费掉，你不用再劝了，浪费粮食是可耻的，我辈仙人更应以身作则。”
我特么咳咳咳……
焕峰好不容易才把到嘴的一口脏话咽下去，你这一个大喘气好险没把我送走！
江路瞪了一眼焕峰道：“平日里疏于锻炼身体吧？这怎么还咳嗽起来了？虽然我们宗门不主修肉身，可这肉身上的事情也不能含糊，回去一定要勤加练习。”
说完就不再理会焕峰，而是把筷子伸向了那一盘酸菜鱼头。
鱼头的肉不像鱼身那样多，却比鱼身上的肉富含更多的胶质。
吃进嘴里只觉得软嫩滑腻，滋味非凡。
……
叶枫此刻也正在跟帮厨弟子们大快朵颐。
一边吃叶枫一边讲道：“吃鱼头要先从最嫩的地方下手，而鱼头中最滑、最嫩、最香的地方当属鱼头喉边与鳃相连的“核桃肉”，这块鱼鳃底下的鱼肉也被称为最美“鳃下肉”，嫩如猪脑，甘美无比，毫无腥味。鱼头的下鳃肉口感好，而且营养物质多，可以补充蛋白质和钙质，而且美味非凡。
接着就是鱼唇、鱼头表皮和鱼脸部位，这些位置鲜嫩细滑，含丰富的胶原蛋白，还有“补虚下气”的作用，也就是增加灵力的吸收和转化速度。
会吃鱼的人最爱鱼眼肉，鱼眼富含维生素a、d，可以促进视网膜的健全发育，并可预防视网膜病变及白内障。鱼眼睛具有保护视力的作用，对于保护视网膜有好处，经常吃或许可以有意外收获也不一定。
最后不得不说的就是鱼脑，鱼身上营养价值最高的地方就是鱼脑，富含俗称“脑黄金”的不饱和脂肪酸dha和卵磷脂，其最显著功效之一就是促进大脑发育，也就是提升悟性。”
叶枫一边说就一边吃，说到哪里就吃到哪里。
弟子们一边听就一边跟着吃，有小师叔的讲解感觉滋味更足了三分。
七夜喝了一口汤，只觉得鲜美爽口让人胃口大开，于是便问道：“小师叔，这汤里是不是也有很多你说的那些营养？我觉得这鱼汤才真是好喝。”
叶枫听到七夜的问话莞尔一笑，摇摇头说道：“那你还真就说错了，这汤虽然鲜美可口，但真要说起来，其价值成分是远远没有鱼肉来的高的，你之所以觉得鲜美好喝，主要就是放的那些调料绝大部分都融入到了汤里，进到肉里的反而会少一些，所以想要得到最大的好处，你们还是先把这鱼头肉吃完再说这汤吧，实在吃不下去剩下也没关系，不影响效果。”
额……
众弟子都有些发呆。
这跟大家想象当中的都不一样啊。
煮了那么长时间，这最有营养效果最好的难道不该是这汤吗？
叶枫耸耸肩，这个他也没办法。
不论什么汤，几乎汤里面都不会有太多的营养，哪怕千年老母鸡炖的汤，那汤里面的营养也绝对不如啃一口鸡腿肉。
那汤真要用口头语说出来成分，那就是味精加水，那能有啥营养？