第287章 蜜汁烤鸡(1 / 1)

请客吃饭没有鸡是不完整的。

叶枫会做鸡,而且可以说是很会做鸡。

做鸡的方法更是掌握了不下一百种。

你要说哪个做法擅长,叶枫一定会说——都擅长。

你要非得问哪个最擅长,叶枫也一定会说——都是最擅长的。

此刻雅间里坐着的是五位真正的小仙女,那就没有什么比蜜汁烤鸡更合适的了。

这蜜汁烤鸡以其鲜嫩的口肉质,略带甜味的奇特口感,征服了全世界。

上到八十岁老头,下到四五岁幼崽,无一不被这美味的鸡肉倾倒。

如果没有倾倒,那一定就是没吃过叶枫做的。

蜜汁烤鸡一定要用童子鸡,最好是10个月左右的,一年两年的那种吃起来就没有那么嫩。

拿起已经蜕干净毛发后差不多700克的童子鸡,叶枫两指并拢,就把鸡爪子剪了下来。

鸡爪子留着既影响美感,又容易变得干柴。

“唰唰唰……”

手指连弹,再把鸡头去掉。

然后在指尖凝聚出几十根细细的剑气,朝着鸡胸就是一顿乱捅,这样才方便腌制入味。

做完了这些,就到了腌制的环节。

腌制要有腌料。

调制腌料自然是叶枫的拿手好戏。

生抽3勺,老抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,白胡椒1勺,盐少许。

叶枫准备好了忍不住就想道:“如果有人知道了自己这腌料配方,会不会跟着做?毕竟这道蜜汁烤鸡只要家里有个空气炸锅或者烤箱就能做,非常的简单又美味。”

摇摇头甩掉胡思乱想,叶枫继续腌制鸡肉。

把刚刚准备的腌料搅拌均匀后,叶枫用无情铁手就给那只童子鸡来了个全身spa。

不仅没有放过那几只鸡的每一寸皮肤,更是连被掏空的身体都重新塞入了葱姜蒜等调料。

腌制入味需要时间,但这对叶枫不成问题。

加速一开,仅仅片刻就完成了平时至少需要4个小时以上的腌制时间。

从时间加速阵法中拿出几只童子鸡放到一边。

从玉简中拿出五个苹果,“唰唰唰”的几下就把苹果全部变成了像是薯条一样的苹果条。

再次让童子鸡感觉了一把身体被掏空后,叶枫又把苹果塞了进去。

这样烤出来的鸡肉就会有果香和清甜的气息。

在鸡肚子被灌满以后,叶枫拿出了几根牙签。

牙签穿过童子鸡娇嫩的鸡屁股,将被剖开的腹部和屁股重新缝合起来。

这蜜汁烤鸡的第一步就正式完成。

拿出模仿后世自制的空气炸锅,把五只鸡分别放入了五个空气炸锅内。

控制阵法的威力,预设了100度10分钟。

“叮”的一声轻响,10分钟就过去了。

打开空气炸锅的膛,有些微微变色的鸡肉已经开始发出淡淡的肉香。

叶枫把鸡脖子、鸡翅尖、鸡腿末端都用灵力裹上,以此来代替锡纸,避免这几个地方的鸡肉烤糊。

重新把童子鸡推入空气炸锅,再调整阵法控制到150度25分钟,然后就等待即可。

等待的期间也不用闲着,叶枫拿出一个碗后,就往里面再次倒入了蜂蜜。

紧接着又从玉简中拿出一些黄油放了进去。

加些热水搅拌均匀后就放到了一边。

在空气炸锅里烤了25分钟,叶枫就又把童子鸡们全部抽出了空气炸锅。

把刚刚搅拌好的黄油蜂蜜水拿起来,用小刷子均匀又温柔的涂抹在每一只童子鸡的皮肤上,这样烤出来的鸡肉就会更加香脆。

再次调整阵法,设置了180度5分钟,等再次走完后,这道蜜汁烤鸡就正式完事。

抽出空气炸锅的抽屉,五只冒着油泡,浑身肌肤已经变成焦糖色的烤鸡正静静的趴在里面。

扇着风闻了闻味道,叶枫再次满意的点了点头。

自家这跑山鸡五代算是完成了,这喷香的气息是前四代都不具备的。

叶枫这里做鸡做了有三十多分钟,但在100倍时间加速的情况下,外面也不过刚刚过了三四分钟。

估摸着那几位应该正好吃完了甜点,此刻上一道主菜再合适不过。

叶枫将装有蜜汁烤鸡的餐盘和辣椒小料放到了桌子上,然后说道:“几位贵客,这蜜汁烤鸡我没有准备吃的工具,用手撕着吃即可,会别有一番风味。旁边碟子里放的是辣椒,几位可以稍稍蘸一点尝尝是否能接受。几位慢用。”

说完话叶枫就准备直接走的。

却感觉到一股眼神在注视着自己,顺着眼神看去,就看见其中一个客人正眼也不眨的看着自己。

……

素锦自打叶枫一进门,就施展起了自家的天赋神通。

虽然只是静静的坐在那里,却自有一股浑然天成的媚态发散。

看到叶枫看向了自己,素锦更是火力全开。

直接用像是能拉出丝一般迷离的眼神看着叶枫,下一刻那眼神中似乎就要滴出水。

然后素锦正准备加一分力,略微施展天魔舞扩大效果的时候,就听见叶枫说话了。

“这位客人,是对辣椒过敏吗?这还没吃呢怎么就要哭了?要不我把您这盘辣椒拿走?”

“噗!”

素锦直接呆愣当场,素锦很想吐一口老血。

神特么要哭!

出道至今,这怕不是自己最挫败的一次?

这混蛋是定力高深,还是故作镇定,亦或是真像倾城说的那样,有个什么无垢剑心可以抵抗一切诱惑?

见那客人没说话,叶枫也懒得再问,直接就退出了雅间。

倾城几人一直在看着素锦,看到她现在失魂落魄的样子哪里还不知道刚刚发生了什么?

看着素锦吃瘪,几人顿时忍不住就笑出了声。

倾城一边笑一边说道:“就跟你说了他有无垢剑心,你还不信,自取其辱了吧?”

“啊啊啊啊气死老娘了,别给老娘抓到机会,不然老娘一定要让她知道老娘的无边美丽究竟有多强大!”

素锦直接就抓狂了。

一个美女,一个大美女,会讨厌别人像是狗皮膏药的贴着自己,但却绝对会更加讨厌无视自己的人。

倾城止住笑意说道:“得了得了,魅力无边的素锦仙子,赶紧尝尝这美食吧,我闻到这肉香不自觉的口水都要留下来了。”