拿出特制大盆把蛤蜊都倒进去,然后把收集的海水“哗啦啦”的就倒了进去。
人有原汤化原食,花蛤这东西有原海吐泥沙。
所以有条件的在买了花蛤以后,可以跟店家要点原味海水。
比什么水加盐加香油要好用的多。
也有人说用焯水去沙,也可以把花蛤的沙去干净,但叶枫表示最好不要这么做。
第一,花蛤在温水里是不长嘴的,更别说吐沙了。
第二,鲜味流失很大,完全是顾此失彼。
倒完了海水就放一边不管了,让他们自己吐去就行。
……
经过一下午的时间,花蛤的沙也已经吐的非常干净,叶枫就准时的打开了镜花水月。
捞汁小海鲜这个东西,制作过程也是非常抓人眼球的。
镜花水月一打开,叶枫就看到观看直播的人已经突破了5000大关。
这个镜子一面五百上品灵石,一般的人家根本就用不起。
所以能趴在他直播间里的,不是各个宗门的大拿,就是纯纯的富家子弟。
“听说这里出了一个主播直播吃东西,不知道吃的是什么山珍海味?”
“呵,不过是跳梁小丑博人眼球罢了。”
“楼上你们村里刚通网?已经有二十多位大佬吃过他做的东西了,评价非常之高。”
“呵,想来也就是托而已,我熟的很……哎呦,爹你打我干什么?!”
“众位道友好,我是傲霜,犬子天罡闭关百年刚刚出关不熟悉情况,请各位道友勿怪。”
“呵,原来是你的崽子,以后再这么口无遮拦,我不介意让他知道知道我霸刀的大刀是不可能当托的。”
“既然傲道友已经教训了他,我也就不记这个仇了。”
傲天罡看着后面这两个名字心里突然感到一阵害怕。
霸刀!
冰凰魔女!
那都是修行界有头有脸实力强横的大佬。
每一个单拉出来都不比自己老爹差,甚至还要强。
傲霜一巴掌扇在傲天罡的头顶,气道:“跟你说过多少次,不要在镜花水月中乱说话!你就是不听!你小心死都不知道怎么死的!”
傲天罡一脸委屈巴巴的说道:“我哪知道是这两位大佬给他站的台。”
傲霜听这话气就不打一处来。
又是一个大逼兜以后说道:“休要胡言乱语!那两位是能干这种事的人?更别说他们两个还不是全部!
万花宗的牡丹仙子,一门三大乘的隐仙门的云霄仙子等,那都是给他背过书的!你要是再胡言乱语,就连为父都救不了你!你去,再闭关百年!”
傲天罡的嘴巴顿时就张的像是河马一样大。
就因为一句口嗨,自己就又受了100年的闭关套餐??
这也太狠了吧??
叶枫没有关注镜花水月中的事情,自然也就不知道有那么一个人,因为他被迫的又加了一百年的闭关期。
他已经开始忙着准备今晚的食材了。
先是准备好一大盆水,用冰冻诀给水降降温放到一边。
又拿出一个大锅烧水。
百年大葱加姜你军加蒜你狠去腥三件套放入锅中(没这条件的普通葱姜蒜也行)。
然后就把绯红灵虾倒进了锅里。
这个虾本身就是红色的,所以看不见青色的虾慢慢变红的过程,多少让叶枫心里有了那么一丢丢的遗憾。
不过想到这个虾的味道,那一丢丢的遗憾也就抛到九霄云外了。
开锅两分钟,叶枫就直接把虾捞了出来,倒进了一旁的冰水里。
热水出锅放入冷水激一下,可以使虾肉更加的紧实q弹,鲜甜的口感也会更上一层楼。
把水倒掉,继续倒入冷水和去腥三件套。
洗干净粘液的八爪鱼下锅焯水,一样的水开两分钟捞出,倒进一旁的冰水里。
紧接着花蛤也是一样的套路。
唯一不一样的就是那个棘突猛虾蛄。
手臂一样的大家伙直接清蒸。
这样才能把它鲜甜的汁液锁在肉肉里。
“呦,今天的套路不一样了,我看到了棘突猛虾蛄。作为3品食材之前也吃过,虽然做法不一样,但是感觉一般般吧。”
“主播这是江郎才尽了?廉价的食材整不了活了只能用拔高食材品级的方法了?”
“我跟无双道友的想法却不尽相同。我想的是以主播鬼神莫测的厨艺加上这3品的食材,究竟能做出何等美味?”
“哈哈哈,我跟舜宇道友的想法一样。”
“期待+1。”
叶枫一边等着海鲜成熟,一边也在盯着评论区。
看到这里也不由的微微一笑。
江郎才尽是不可能江郎才尽的,这辈子都不可能才尽的。
不说炒菜还有n多种没有拿出来,什么甜点、糕点、西式、法式,自己有大把的花活可以搞。
等几种食材都弄好,叶枫就拿出来一个大大的白玉盘子开始装盘。
那棘突猛虾蛄一个就直接把盘子分成了两半。
两边依次摆好花蛤、绯红灵虾,又把小章鱼摆在最上面。
然后就是调料了。
调料的方法有很多种,叶枫个人最喜欢的是用油泼。
热锅中倒入升灵花生米炸出的油,一股花生油特有的氤氲香气直接就扑面而来。
百年大葱、姜你军、蒜你狠、八角、大料、香叶、香菜全部倒入锅中开始炼油。
随着几种料开始变黄变黑,一锅香气扑鼻的热油就算是炼成了。
拿出一个碗,里面是蒜你狠末、暴脾气辣椒末和芝麻,把热油里面的各种材料全部捞出,直接就把热油泼到了碗里。
“哧啦……”
热油与三样东西一接触,就发出了悦耳的声音。
“艹!又特么这种声音,老子一听这个声音口水就止不住的要流出来!”
“可不是吗?鬼知道什么情况,我都没吃过他做的菜呢,就本能的觉得这个东西哪怕是用手指蘸着吃都能吃一天。”
“我霸刀负责任的告诉各位,这个真的很好吃。”
随着生抽、老抽、醋、柠檬汁、糖等作料的倒入,一碗爆香酸甜麻辣的料汁就准备完成了。
在海鲜盘里放上小米辣圈、柠檬片和香菜碎。
端起料汁碗,哐唧一下就全倒进了盘子里。
随着叶枫无情铁手的搅拌,一碗叶枫特制无敌捞汁海鲜就彻底完成!
“淦!主播这只手卖不卖?我觉得这只手比他做的什么东西都好吃!”
“真没准,我愿称之为无情铁手!”
“别说那些没用的,今天有没有前十送菜?我的灵石已经饥渴难耐了!”