陈文蕙吃着炸鸡柳,开始很高兴又能吃到久违的美味了,后来又皱眉头了,唉,用的油还是不行啊.这个鸡柳是用猪油炸的,味道有些腻,气味不够香.但是火候不错,可见吟红还是很有天赋的.吟红可是第一次接触这种烹饪方法啊,第一次,而且是根据陈文蕙的大致的讲解就能做的如此好,吟红要是在陈文蕙前世一定能成为一个大厨.
至于这个鸡柳的缺点吗,那是因为用的油不好.如果是在陈文蕙的前世,会用以豆油为主,加上芝麻油,花生油,等多种植物油用一定比例调配好的植物调和油,那一定会更好吃.想到这,陈文蕙问吟红:"吟红,你做饭,只用猪油吗?"吟红赶紧答道:"不是啊,还可以用羊油,鸡油,还有芝麻油."陈文蕙一听芝麻油来劲了,"哦,有芝麻油啊,那好,你一会去厨房给我拿一点过来.还有什么油?有没有豆油,花生油?"吟红听后很疑惑:"豆油和花生油是什么啊?豆子是有,落花生也有,但是那个能榨出油吗?那是一种菜啊,可以做点心吃的."原来这里是有豆子和落花生的,只是没有开发用来榨油.陈文蕙接着又想到一点问:"那有玉米吗?有棉花吗?"吟红仔细的想了一下才说:"玉米是有的,做糕点很好吃的.棉花是什么我就不知道了.姑娘,我只是认识各种食材,对于别的就不行了.你可以问一下紫玉姐姐的.紫玉姐姐一直帮着夫人管着田庄,对于农事很熟悉的."嗯,看来白氏的丫鬟各有所长啊.也是啊,因为要远离厩,自然各种人才都需要.能带来的丫鬟肯定是经过精心挑选的,除了要忠诚外,能力也很重要.白氏嫁到陈家十几年,凭她的手段一定收拢了一定的下人为己用.在这些人中挑选能力出众的人带来安城也是正常.剩下的人一定还肩负为她通报京中消息的作用.只看白氏虽然身居安城,但是穿戴依然是依着京中的时尚来,就知道,白氏的消息网很给力啊.紫玉作为白氏的大丫鬟管理田庄,自然是精通农事的.那另一个大丫鬟青霜呢?自己这里还有一个飞光呢?陈文蕙笑着问飞光:"紫玉姐姐精通农事,那青霜姐姐呢?"飞光忙答道:"青霜姐姐算账很厉害的,还有她熟悉礼节,管着夫人出门和家里平时节日生日送礼收礼的一些事物."原来青霜是个会计还是个社交行家啊.陈文蕙又问:"那你呢?"飞光笑了:"我是最粗笨的,没有姐姐妹妹们有着玲珑心,只会做女红而已."这么说来飞光就是裁剪女红专家了.怪不得飞光的衣饰虽然式样简介,绣的花样也少,但是都透着优雅,透着精致.原来都是自己做的.这可是捡到宝了.也是,陈文蕙还小,别的都用不上,让会饮食和制衣的丫鬟来身边是最合适的.陈文蕙点点头.这两个专家可都是人才啊,是自己发家致富的基础啊.在陈文蕙的前世,有个词―人力资源.人才远比黄金重要啊.
陈文蕙又指点了吟红这道炸鸡柳的诀窍,才让吟红又去厨下做了一份.飞光找来一个雕刻有云纹的红漆食盒,用白瓷的盘子盛了,和陈文蕙,吟红一道送到了白氏面前.这时已是下午时光,因为前衙无事,陈远恒换了家常衣服正在白氏房中和白氏闲话琐事.白氏也穿着家常穿的蜜合色的比甲,只戴着一个赤金盘螭璎珞,耳朵上戴着一对南珠坠子,头上多余的首饰没有,只戴着一个赤金莲池分心.见可爱的小女儿来到,陈远恒和白氏都很高兴.得知是让丫鬟做了吃食送来孝敬父母的,更是喜出望外.直呼还是女儿好,六岁就如此贴心,自己的那两个小子可是拍马不及啊.正说着,陈文俊,陈文麟下学回来,来到母亲房中.陈文俊已经十三岁了,开始抽条长个了,此刻穿着家常穿的蓝绸万字纹直缀,只在腰间系着一跟青色的宫涤,别着一个青色绣着竹报平安的荷包,垂着一方水头很好的玉佩.头上只是简单别着一个青玉簪.陈文麟十岁,还是一团孩子气,穿着家常穿的暗红色茧绸长衫,系着一个松花汗巾,别着同色的小猫扑蝶的荷包,也系着一方美玉.头上却盘着小辫子,辫子角还坠着八宝金坠子.兄弟两听了父母的话,陈文俊只是温和的看着妹妹笑,陈文麟却已经迫不及待的将食盒揭开.食盒一打开,只见细白瓷的盘子乘着一盘金灿灿的食物,却是从未见过的.陈文麟立即扭头对妹妹问:"妹妹啊,这个是什么啊,我怎么没吃过啊?"陈文蕙笑着说:"这个叫炸鸡柳,是我想出来的菜式,让吟红试着做的,父亲,母亲尝尝看啊."陈远恒一听来了兴致.伸手拈了一个吃,白氏也伸手拿了一个过来吃.白氏吃过很感兴趣:"惠儿,你弄的这个炸鸡柳是怎么做出来的?酥脆爽口,外焦里嫩."真不愧是厨艺高手,一下子就点评到位.陈远恒也说:"嗯,惠儿做的这个炸鸡柳,为父却是从未吃过,不,是从未见过."陈文麟一听,忍不住了,伸手拿了两个吃.吃了后,眼放光芒,下手飞快,一边吃,一边大声赞叹:"真好吃,真好吃."陈文蕙忍俊不已.炸鸡柳这个东西本来对小孩子的吸引力就大.陈文蕙又看了一下文静的大哥陈文俊,伸手拿了一个,递给哥哥.陈文俊宠溺的摸摸陈文蕙的头,接过炸鸡柳吃了起来.一次之下很是惊讶,眉毛扬得老高.可见这个在前世孩子都爱吃的东西在这里也是很吸引孩子的.真是美味无.[,！]国界啊.
陈远恒问道:"蕙儿从哪儿想的这种古怪又好吃的食物啊?"还没等陈文蕙说话,白氏就说:"老爷,前一阵子蕙儿突然对厨艺感兴趣.我教了她一些,但是这个确实我也不会."陈远恒说:"怪不得这一阵子我也跟着吃了好序人亲自做的菜式.但是,蕙儿身子刚好,年纪又小,每天晚间都随我识字练字,白天又随夫人学习女红厨艺,唉,不可操之过急啊."白氏忍不住责怪丈夫爱女太甚.陈文蕙忙说:"父亲只是爱我,母亲其实也是宠爱太过了,都不让我亲自下手,每次只是让我在旁边看.""哈哈哈"陈远恒听后大笑起来.陈文蕙又说:"其实,这个菜式是我在杂书上看了,原是前朝一个读书人游历异族,学到异族的菜式.我告诉了吟红,让吟红试着去做,没想到倒是成功了.可是,有好些食材没有,要不还要更好吃."陈文麟一听还能更好吃急了:"母亲,妹妹需要什么食材,你赶紧派人去采买吧.别耽搁妹妹学厨艺."白氏一听乐了:"你不是关心你妹妹学厨艺吧?你是关心好吃的."陈文麟一看心事被母亲揭穿一阵尴尬.陈远恒连忙声援儿子:"夫人,文麟也是一片好意,你们跟着我来到这小小安城已是委屈了蕙儿,莫要再让她学艺不成啊.安城虽比不上京里繁华,却也是麻雀虽小五脏俱全.需要什么你就派人去采买,买不到就和陈材说.让他去弄."陈文蕙听后喜不自胜,正要答应,却又被二哥抢先答应了.又惹得陈远恒一阵大笑.白氏也笑了.陈远恒回头和白氏说:"蕙儿弄出这么好吃的炸鸡柳来,我也不能白吃孩子的,我刚刚得了几块好砚台,你叫人去前头找陈才要了来,给蕙儿挑一个."白氏忙答应着,让身边伺候着的媳妇,陈才家的去了.陈文麟刚刚却有些臊了,低着头不吭声.陈文俊看着弟弟,笑着和父亲说:"父亲得的东西自然是好东西,不能光偏疼妹妹,也要给我和弟弟分润分润."陈文麟一听这话,也顾不得害臊,忙说:"不了,不了,都给妹妹吧,只要妹妹多给我做点好吃的就行了."这下,大家又笑起来了,陈文俊苦笑着摇摇头,他本来是为了给弟弟解围的,可是这个小子啊,就惦记着吃,活该被笑话.正说笑间,陈才家的已经拿着一个蓝布包裹进来,打开来,却是四方紫金石砚台.陈远恒说:"好了,你们兄妹三人每人挑一块."陈文俊上前把四个砚台盒都打开,仔细看了,却是一方寿松老叟的,一方牧童吹笛牧牛的,一方猴子捧桃的,一方墨梅飘香的.陈文俊说:"这个墨梅飘香的倒是雅致,给妹妹正好,这个牧童牧牛的我很喜欢,我看,这个猴子捧桃的最适合弟弟了."陈远恒和白氏又笑起来了.陈文蕙也笑的不行了.只有陈文麟傻傻的问:"大哥分派的很好啊,你们笑什么?"顿时,满屋子绝倒.
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