这十二色菊瓣盘，除了先前烧制的，还有正统的雍正色号，分别是酱色、靛青、影青、娇黄、铁绣、祭蓝。

其中比较特殊的有酱色，也就是紫金釉。

酱釉又称：“柿色釉，紫金釉”，是一种以铁为呈色剂的高温色釉,

其釉料中含氧化铁和氧化亚铁的总量较高，达5以上。

酱釉的出现始创于北宋的北方窑口，如定窑、耀州窑等窑场中均有烧造，以定窑酱釉最著名。

明曹昭《格古要论》中“有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土具白，其价高于白定”的论述。

所谓紫定并非紫色，其釉呈棕红色,

实际上与今天芝麻酱色调相近的釉,

故而得名。

这又是一种金属釉，烧制之时需要特别注意，还有另外一种，就是铁锈色。

铁锈色的菊瓣盘，由于传统铁锈花釉的特殊性，铁锈花釉烧制中靠流淌发色。

所以在烧制过程中，会形成垂足现象，使底足边缘呈现一定的错落感，自然而灵动，这个不属于质量问题。

真正成套的仿制单色釉菊瓣盘，自然要统一规格。

先定下颜色，再统一尺寸，而这一切，其实都是有标准的。

清宫旧藏的雍正十二色菊瓣盘，是雍正各釉色菊瓣盘中的上品。

十二件一套，盘敞口,

弧壁，圈足。

每件菊瓣盘的高度均为3.3厘米，口径l7.8厘米，足径ll.3厘米。

通体菊花瓣式，有黄、红、蓝、绿、紫、白、酱、藕荷等十二种颜色。

多数圈足白釉内，有青花双圈六字楷书款“大清雍正年制”。

少数圈足内满釉，有釉下暗刻双圈六字楷书款“大清雍正年制”。

这些菊瓣盘色彩丰富、釉汁莹润，菊瓣棱线坚韧有力。

而要仿的到位，肯定要体现出雍正官窑颜色釉瓷器雅、秀、精、纯的时代特征。

想了一下，陈文哲还是从个最简单的开始仿。

先做熟，那就先把黄色釉盘做出来，而雍正菊瓣盘中，属于黄釉系列的有四件。

分别是黄釉菊瓣盘、明黄釉菊瓣盘、姜黄釉菊瓣盘、米黄釉菊瓣盘。

“黄”因与“皇”同音，是明、清两代宫廷中的至尊之色。

宫殿的屋顶、皇帝的龙袍以及皇帝、皇后日常餐饮所用的盘、碗、盅、碟等餐饮器皿绝大多数都是用黄色。

陈文哲之前没有放过清代的黄釉，但是他做过明代的黄釉。

要真正说起来，瓷器上真正的高温黄色，就是出现在明宣德时期。

此后黄釉瓷器，成为明清时期景镇单色釉中最大宗的产品。

黄釉的主要呈色剂是氧化锑，雍正时在氧化锑中加入不同数量的铁，使色调发生丰富的变化。

除黄釉外有娇黄(浇黄)、明黄、姜黄、淡黄、米黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等数种颜色。

这组十二色菊瓣盘中的明黄釉,

黄中泛绿，鲜明眩目;

姜黄釉,

色泽深浓，坚实沉稳；

米黄釉则黄中泛粉，色调柔和。

从那么多黄色釉中，调制出合适的几种特色黄釉本身就不容易，更何况还要让这些特色黄釉，特征更加明显。

想一想，只是一种黄中泛绿的明黄釉，就不容易烧制。

幸亏先前试烧过，让陈文哲明白他先前通过隋侯之珠学到的传承经验，都很有用，也是正确的。

所以，现在调配其釉料，也没有过多担心，只要是他烧制出来的瓷器，大体都不会太差，万一不行，达不到想要的效果，大不了调整一下配方，多烧制几次，反正现在他也有时间。

所以稳妥起见，他还是要多做几件。

这一次，他能想到的黄釉，全都调配出来，等全都烧制成功之后，再选择最漂亮的组成一套。

做完黄釉菊瓣盘，在做白釉。

雍正菊瓣盘中有一件白釉菊瓣盘，细白润洁，白如凝脂。

白釉是瓷器的本色釉，一般认为是最容易控制的，其实不然。

因为所有的瓷土和釉料，都或多或少地含有一些氧化铁。

烧成之后，会呈现出或深或浅的青色调。

必需把胎釉中的铁元素降低到0.75o以下，才能烧出纯正的白色。

雍正时期的白釉，没有添加任何呈色剂，只是将胎与釉中的铁，降低到最底限度，再施一层高质量的透明釉，完全依靠胎土本身的白度呈现出白色。

白釉瓷器胎土的精纯度，要求非常高，稍微有一点杂质，就会影响釉面的纯净。

陈文哲最不担心，也最省心的一道工序，就是胎土，因为现代很多泥厂，可以根据他的需要，调配出完美的胎土。

所以，只要把握好颜色，制作白瓷还真不难。

“需要变化一些了，也要小心一些。”

做完白瓷，陈文哲感觉需要来点有难度的，所以这一次他选择调配胭脂紫釉。

雍正菊瓣盘中有一件胭脂紫釉盘，色泽艳如胭脂。

而这种胭脂紫釉是清康熙年间，由西方引进的一种以金为呈色剂的红粉低温釉。

雍正时发展到极至，有深、浅两种，较浅的近乎于粉红，俗称胭脂水。

较深的接近玫瑰红，俗称胭脂紫。

此盘釉汁深艳细腻，光润匀净，较胭脂水釉更加深浓泛紫。

清代的胭脂水或胭脂紫釉，均为官窑瓷器，因数量稀少，故极其名贵。

这个陈文哲做的多了，做起来也没有难度，甚至入窑烧制陈文哲都不担心出错，所以并没有多做。

接下来是绿釉盘，菊瓣盘中属于绿釉系列的有三件，绿釉菊瓣盘、葱绿釉菊瓣盘、湖绿釉菊瓣盘。

铜金属在氧化气氛中会呈现出绿色调，明代中期景镇就烧出了亮丽的低温绿釉。

但由于是直接将釉涂在没有上釉的素坯之上，釉的洁净度差，胎中的细小杂质颗粒清晰可见。

雍正时期在继承前代的铜绿釉的基础上，研制出掺进其它金属呈色剂的各种绿釉瓷器。

所以，那个时期不仅有一般的绿釉，还有鱼子绿、松石绿、瓜皮绿、湖水绿、葱绿、龟裙绿等新釉色。

绿釉的精纯度也大大提高，色泽亮翠鲜艳，洁净透明。

菊瓣盘中绿釉盘釉色浓绿发蓝，无纹片;

葱绿釉盘釉色绿中闪黄，接近草绿色，如初芽之嫩葱，亮艳娇嫩:

湖水绿釉盘色泽淡雅发天蓝，柔和如丝，滋润光亮。

这些陈文哲之前就试烧过，也没有什么难度。