魏老爷子也一口就应了下来:“那我等下还真得带一坛回去,我吃着也是极好的。”
这些日子早饭就是用自家做的小菜下饭,真的很好吃。
大舅妈就笑:“要说我们家做小菜好吃的还是得小莲,她在香城的时候做的小菜,很多老人儿隔得老远也得让家里人来端上一些回家吃,否则那粥喝着都不香了。”
魏老爷子还很认真地跟谢莲请教怎么做小菜,谢莲也很热心的教了他。
四季阳光农家乐有个院子没有对外开放,里边就放着很多的土坛子,一问里边装的都是豆瓣酱啥的,那都是刚刚立秋的时候,谢莲带着人做下的,供的就是四季阳光和和平饭店使用。
魏老爷子看着就动了心思:“小莲,你有没有想过开个专门的辣椒酱厂子?到时候将产品弄成小包装销售。”
谢莲笑盈盈地道:“魏老先生,这个事情小幺妹还很是跟我说过的, 明年的时候应该就能开起来了,如今还在修建厂子和订制坛子呢,小幺妹说是可以用玻璃瓶子,我始终觉得这些东西还是得土坛子装着才好吃,我就预订了小坛子,等着过完年后边不怎么忙的时候就可以着手做这个事情了。”
谢莲没有说的是,她这些日子一直在改进配方,就想将这辣酱的口味弄得更好一些。
过年还有一个很重要的环节,那就是得磨糯米粉,他们香城的人大年初一的早上是吃汤圆的,那汤圆就是用糯米粉做成的。
将糯米加上少量的普通大米,一天两夜就能磨了,如今有了打浆机一般都不会用人工来磨浆,可是要体会年味儿,他们就用人工磨了。
将泡好的糯米一勺一勺的放到石磨眼里,慢慢的磨着,看着糯米浆流淌到家什里,很有成就感的。
家里人多,大家都来尝试着磨糯米浆,半天的功夫就磨完了。
下边是用干净白布铺在箩筐里将糯米浆给包裹住,将水分啥的挤掉包好,接着用石磨压在上边,放一晚上就基本成型了,用了大簸箕一块块掰成碎小的块状,晒干就能装起来想吃的时候就发上水做汤圆啥的吃了。
魏家人听说大年初一的早上大家就用这糯米粉来包汤圆,很感兴趣,纷纷表示到时候要早起包汤圆。
包汤圆就得调制汤圆馅,他们家的汤圆馅也是现做的,香甜可口的芝麻花生馅,豆沙馅,玫瑰馅,还有他们最喜欢的油渣馅儿,就是用炼油后剩下的油渣剁碎加上花生芝麻红糖一起剁,剁好后就包汤圆,沈家人和谢家人都很喜欢吃。
农家乐自己养的猪、鸡鸭鹅鱼都是现成的,菜地里装着各种蔬菜,过年甚至都不用买年货就能过年了。
沈和平提前让人送了海鲜过来,他们如今是都住在四季阳光,农家乐里的房间多的是,这过年的时候都没客人,他们便直接住在这里了。
等着过年的时候,接了老沈家的人过来过年就好。
虽然说苗兰让他们请几个厨师来帮忙做饭,可是大家商量以后还是觉得自家人做年饭比较有趣,也就将农家乐的工作人员和厨师都放假了,到时候自己家里人自己做。
转眼就到了大年三十,大家早早的就起床准备收拾过年的东西了。
就连最小的沈嘉牧都早早的起床狂欢了,他可高兴了,到处跑着玩儿。
男人们得捞鱼,抓鸡鸭鹅,杀鸡宰鹅忙得不亦乐乎。
女人们则是先张罗着简单的吃个早饭,然后就准备中午的团年饭需要的材料,沈谦和苗兰带着大女儿和二女儿两家人吃了早饭就过来了,沈星和沈月他们两家都是打算中午在四季阳光吃午饭,然后下午回自家去团年。
今天的重头戏是烤全羊和烤乳猪,羊和乳猪都是谢大舅和谢二舅他们用粮食养出来的,没有喂饲料,早上请了人帮忙杀好收拾好送过来,四季阳光有专门的烤架,烤全羊得烤几个小时,早早的就烤上了,安排了谢家兄弟轮流在那里翻烤着。
香味儿散发出来,大家没事儿就不时去打望一下。
烤乳猪则是没有那么麻烦,砍成小块的就放在烤架上边烤边吃,晒着太阳,烤着肉,喝着啤酒饮料,这日子可舒坦了。
人多,帮忙的人也多,大家都没有光是坐着就等吃,气氛十分的融洽。
魏老爷子高兴得就跟个小孩子一样,到处都想插上一脚,这让其他几个老人家笑得不行。
六爷爷自从到四季阳光来住以后,每天帮忙干活儿,那身体又焕发出了生机,脸上都眼看着的红润起来了。
沈念晴给他老人家把脉后说他啥问题都没有,起码还能再活五十年,六爷爷笑得合不拢嘴:“我家小幺妹说得好,爷爷以后啊肯定能活成个老妖怪。”
“爷爷是我们家的老祖宗,以后您的曾曾孙子娶媳妇儿的时候还得您老人家来主持呢。”
几个孙女都哄着老人家高兴,六爷爷忍不住嗔怪道:“你们那亲爷爷还在那边呢,让他来主持。”
沈谦就笑着道:“这些年可是老哥哥在照顾和平一家,孩子们将这个差事交给了你,你就不能推脱,必须得完成任务。”
六爷爷就起身敬礼:“报告首长,保证完成任务。”
老人们坐了一桌,他们不能吃太多烤肉,就喝茶吃水果聊天儿,年轻人则是胃口好,吃着烧烤喝着啤酒,吃喝一阵还不忘去厨房帮忙,将谢莲他们几个做饭的给换出来休息一阵。
中午十二点半,他们就开始吃团年饭,在大厅里摆了五桌,很是热闹,老人们那桌就没断过年轻人过来敬酒,最后还是沈谦直接发话,让他们自己吃自己的,不准过来,都是一家人敬什么酒啊,大家一起干杯就好。
六爷爷、谢外公和魏老爷子都齐声附和,魏老爷子的声音比谁都大,就跟没见过世面的孩子一样,哇哇个不停。
吃一样菜魏老爷子要赞叹一番,总结了说就是他从来没有吃过这么好吃的菜,将做菜的人好好的夸奖了一番。
这顿团年饭吃得那叫一个愉快,吃了团年饭,还有烤全羊等着大家伙儿品尝呢,就恨只有一个胃,不能多吃点。