“喝酒？我不行的。”

林小建眼睛一瞪，连忙摆手道。

他的酒量大概是普通山里人的水平，七八瓶啤的，两三杯红的。这种酒量应付家庭聚餐小酌可以，在外面喝酒，跟不会喝酒差不了多少，说自己会喝很容易自取其辱。

“哎，不行啊，男人怎么可以不会喝酒呢？”

听到林老板示弱，小刚立刻觉着有股教书育人的责任感油然而生。

“开饭店的老板哪个不会喝酒啊？碰到有熟悉的顾客光临，你不去敬他几杯吗？”

小刚老气横秋的说道，这一刻，二人之间的身份似乎换了个位置，他成了饱经沧桑的小老板，而林小建是待在象牙塔里的天真学生。

“嗯嗯嗯，是是是！”

面对指点，林小建连连点头称是，不敢有丝毫意见。没喝过酒还没见过别人拼酒吗？酒量不好在酒桌上是原罪，没有说话的资格。如果跟人对着干唱反调，结果只能是被灌醉，丑态百出。

“那就说定了啊，下周六，算你一个，刘挺你记得提醒下林老板。”

小刚呼哧着付完款，顺便加了林小建的微信。

最后赌约当然是刘挺获胜，系统出品的无敌魔鬼辣，那可不是浪得虚名。林小建烹饪的时候见他们好像很期待的样子，肯定不会偷工减料，而是按比例放够辣，果然把小刚辣的合不拢嘴。

尤其是配上啤酒之后，辣到嘴里像是有一团火在燃烧。众所周知，辣的时候千万不能喝水，那是火上浇油，辣椒素是不溶于水的，反而会把辣椒素扩散到口腔里其他地方，让所有口腔细胞都感受到炙热，烽烟四起。

除非你吃一口辣就灌一瓶饮料，才能靠比例稀释辣味。

对于打赌输了，小刚浑不在意。对他来说，所谓的赌约无非是酒场上的助兴游戏而已。有时候摇骰子他巴不得自己输呢，老是赢，喊的口干舌燥，胡乱喊几句输了好喝上几杯。

等到所有人买单走后，林小建大概估算了下，老乡会这一波贡献了将近400的营业额，抵得上生意不好的时候一天业绩了。

短短三天时间他就做了相当于往常20几天的营业额，四舍五入约等于一个月，这是以前根本想都不敢想的成绩。

现在让他回去做一天五六百块的生意，估计人都要闲出毛病来，简直难以想象曾经一天连200块都做不到，买完菜还要倒亏钱的日子是怎么熬过来的。

“必须要扩大规模了！”

这是三天美食节下来，林小建最大的感受。话说“由俭入奢易，由奢入俭难”，做过四五千的营业额之后，再让他回去做三位数的日销，光是想想，就觉得懒洋洋提不起劲。

“那样的工作状态，肯定很闲吧？”

在这之前，林小建对于扩大规模的态度一直不是很积极。虽然知道要多卖汤多赚钱光靠自己一个人是肯定不行的，但总是不想脱离舒适区，一想到要招人管人和那么多人打交道，心里就有点儿抗拒。

他想起超哥说过在上一个工厂时的心路历程，那时候超哥一个月才赚6000，心里清楚凭自己的技术去别的厂能拿8000以上，但是在这边待惯了，适应了这个厂的生活节奏和工作环境，就懒得去找别的地方——万一老板出尔反尔怎么办？万一同事不好相处怎么办？万一接不到订单怎么办？总是自己给自己预设一大堆跳槽的障碍。

要不是后来工厂经营不善裁员，他也不会来到新东方塑料厂，或许就没有名满北山夜市的小林麻辣烫了。

这不是矫情，这种状态，林小建在很多老字号小吃店的老板身上见到过。明明生意好的不得了，用餐时间顾客排成长队，要是开一家分店或扩大一间店面多雇几个服务员肯定能多赚钱，但就是不搞，怕到时候照顾不过来，怕麻烦，怕办证，怕这怕那的。

到中午过去，洗碗桶上已经堆了五六十个砂锅，不知道热火麻辣烫中午做了多少，想来是没自己多的。

等到下午两点，摊前终于没人了，看到堆的和小山一样的砂锅，林小建觉得脑袋昏昏沉沉的像是发了高烧，都不知道自己在干什么了，只是依循着本能在烫，在控制火候，在加水加高汤。

“我趴着休息下啊，来客人了喊我。”

他本来就有午睡的习惯，到今天为止已经三天没有午睡了，每天还都干到直不起腰来，体力精力透支严重。在这之前，身为一个精力旺盛如早上七八点钟太阳的年轻人，从来不知道疲累是什么。

“好，我去洗碗。”

夏小双小声说着，生怕音量太大影响他休息。

她知道烫菜比传菜收碗累多了，要集中精神。菜传慢了没关系，但砂锅稍微一不留神就容易烧焦。小建是那种很注重细节的厨师，绝对不会允许自己犯这样的错误。

脸颊枕到手臂上不到三秒钟，林小建就发出了沉重的呼声。以前他就算再累，也要找个地方躺着休息，要么就不休息，从来不将就，趴着休息只会越睡越累。但现在真的是筋疲力尽到极限了，连着三天高强度的工作，110的体力都吃不消。如果系统能把他的体力量化成血条的话，肯定已是濒临见底的深红色了。

他又做了一个梦，依然是那个自己按部就班，高考上学的剧情。进入风院后，他除了加入户外活动社外，还被拉进了一个老乡会，里面全是西南地区的人，都特别能吃辣。会里有个山城人小刚，和自己关系不错，有什么活动经常给他留位置，但是自己要打工，出于省钱不太想参加聚会，总是辜负好意，一年都去不了几次。

小刚性格豪爽，酒量很好，朋友很多，对谁都很热情，林小建挺羡慕他这种人的。但人的性格一是天生，二是受生活环境影响，不是说改变就能改变。

梦里，老乡会组织最多的活动就是吃饭和K歌，每每到了KTV，他就有些手足无措，别人把话筒递过来都是微笑着拒绝，顶多最后合唱周华健朋友的时候，跟着嘶喊几句，其余时间几乎全程缄默。

直到毕业前最后一次聚会，大家即将各奔四方，他心怀感触，想到朋友们，想到那个女生，终于鼓起勇气要过话筒唱了一首怀旧金曲海阔天空，顿时技惊四座…