“看样子茜久保同学是准备制作瑞士卷,不过在蛋糕上描绘这些图案有什么用呢?”克拉玖被茜久保桃画出的可爱图案萌到,但不知道这些图案与最后的成品之间有什么关联。
德克拉解释道“估计茜久保同学是想让瑞士卷显得好看一些,毕竟比起法式戚风蛋糕和华夫饼等甜点,瑞士卷造型还是太过朴素。”
“我不认为茜久保同学最终会端出朴素的瑞士卷。”克拉玖不赞同同伴的观点,茜久保桃把蛋糕胚送入烤箱,下一步就印证了克拉玖的推测。
多种颜色的太妃糖条在工作台上按顺序拼接彩虹的色彩,高温烤灯烤软后茜久保桃借助工具让太妃糖条相互融合成一块。然后直接上手捏住两端缓缓向两侧拉扯,维持合适温度的太妃糖块在茜久保桃的手里慢慢变薄变长。
精湛的技术和多年练就的超然手感让太妃糖块在茜久保桃手里似乎被赋予生命,化身成一条轻盈绚烂的彩练,被塑造成各种各样的形象。
“这个技巧...扯糖丝!在手工捏糖的领域里是最为惊艳的一种技巧。既要维持合适的温度,同时还要注意糖块的柔韧性,稍有不慎就会在延展的过程中发生断裂以至于前功尽弃,拿捏与把握全凭甜点师多年练就的手感和经验。”
茜久保桃手里翻飞的‘彩练’让两位wgo资深一等执行官为之倾倒。
相比起不断施展各种华丽技巧的茜久保桃,另一边的薙切绘里奈也不妨多让,嘴角那一抹自信满满的微笑与沉稳矫健的动作,都透露出十足的干劲和属于王者的骄傲。
混合着黑糖和黑芝麻的面糊挤入模具送入烤箱等待它变成香脆的饼干,薙切绘里奈开始操作器台面上各种各样的工具,打发蛋清、奶油,调制面糊。
每一步都尽显其在同龄厨师中顶尖的专业水准,慢慢的一股特殊的气场开始以专心料理的薙切绘里奈为中心向四周扩散,形成一道无形的壁垒。
“嗯....太优雅了!单纯接近绘里奈大人都让人觉得自惭形秽。”对薙切绘里奈痴迷到无可救药的新户绯沙子早已是泛起花痴。
“虽然偶尔会显得有些冷酷,但这份美丽美的让人无法呼吸。继承了仙左卫门大人食之魔王血统的绘里奈大人简直就是上天所塑造出来最完美的存在!”
“大小姐哪有你说得这么完美!不仅性格恶劣,其他方面也想到糟糕!”江云枫一脸嫌弃。
居然有人敢在自己面前说绘里奈大人的坏话?换做平时新户绯沙子绝对让说话坏的人付出惨痛代价!如今面对当面说话坏的江云枫,新户绯沙子却无能为力。
不论哪个方面新户绯沙子都不是江云枫的对手,更何况前不久江云枫还刚从睿山枝津也手中夺过学生证还她自由。就这么放过他新户绯沙子又咽不下这口气,于是乎决定报复的新户绯沙子为江云枫倒了一杯加了苦味剂的保健茶。
“喝一杯吧,这是我昨晚专门查阅古方调配的保健茶,能够有效帮助你回复体能。”
“是吗?那我不客气了!”
接连的奋战确让江云枫感觉到精神疲惫,当下没有怀疑接过茶杯抿上一口,仅仅一小口深入骨髓的苦涩就占据了江云枫的口腔,这种级别的苦涩即便是生长在南国经常饮用败火茶的他都无法承受。
“太苦了!秘书子你到底给我喝了什么玩意儿啊?!”
“良药苦口嘛!别浪费了,我可是萃取了好多名贵的中药材呢!”
新户绯沙子催促完开始细数药材名称,有野生的长白山人参、鹿茸、当归、虎鞭、鹿鞭之类的越说越邪乎,就连新户绯沙子自己都不相信可江云枫却信了,只见他捧着茶杯不停深呼吸而后一饮而尽,紧接着脸上五官就扭做一团。
“真有这么苦吗?吃颗糖缓缓。”新户绯沙子递来一颗剥好的糖果。
几乎快被苦涩折磨崩溃的江云枫看也不看抓起淡黄的糖块就往嘴里塞,没成想融化的糖块并未缓解多少苦涩反而带出一股奇特的味道,江云枫直接崩溃吐掉糖块弯腰不住的干呕。
“你给我吃的是什么糖?这味道太恶心了!!!”江云枫抬起头虚弱质问。
“榴莲糖呀。”新户绯沙子拿出包装盒,脸上带着报仇后舒爽的微笑 “你...好狠!”江云枫趴倒在新户绯沙子秀足前,再起不能...
数台烤箱的计时器同时响起,茜久保桃还是一如期望的扯下布偶的两只手充当自己的隔热手套,烤箱密封门刚刚松动就从细微的开口中溢出香甜的气息。
烤盘被拉出烤箱,金黄绵软的蛋糕上满是色彩鲜艳,造型可爱动物图案和装饰品,就连周围的空气都飘荡着粉红的少女氛围。
茜久保桃扔掉手上的‘隔热手套’,裁剪出干净的烘焙纸覆盖蛋糕上,取过一个略微比烤盘内径要小的格栅托架压住烘焙纸,接下来就是最为关键一步给松软的蛋糕翻身,即使是最有经验的甜点师也不敢保证自己每一次都有百分之百的把握不出现破损情况。
历经数次调息稳定心神后茜久保桃一手托住烤盘,一手轻压格栅托架果断来了个180度翻转。移开烤盘后才松了口气,一块完整的蛋糕底面出现在她面前。
小心翼翼的撕掉原先垫在烤盘底部现在是面朝自己被烤的有些焦黄的烘焙纸,拿起专门用来切蛋糕类的锯齿状刀具削去焦黄的底面,露出蓬松的金黄的蛋糕本体。
舀上一勺调制好的灰褐色奶油夹心抹平,捏住垫底的烘焙纸轻轻提起使得蛋糕弯曲。茜久保桃顺势推动让整块蛋糕朝一个方向慢慢卷起来,灰褐色的奶油夹心也在滚动过程中被紧密的包裹在瑞士卷里,完成一个个大小各异,粗细不等的瑞士卷茜久保桃将它们全部竖立在推车上堆砌起心里早就构思好的造型。
“完成了!”茜久保桃欢快且吃力的推动沉重的推车,上面承载的作品也终于向所有人展现它的庐山真面目。
城堡!!!
一座用瑞士卷搭建起来的中世纪欧洲城堡!
塔楼、尖顶、草莓或是其他水果组成的城垛和箭楼,七彩糖丝铺垫出来的护城河上架设着一座瑞士卷栈桥,敞开的城门好似随时都会涌出一整队身披蛋糕重甲手持糖果长枪的忠诚骑士,守护着居住在城堡最顶端的公主。