闽南咸饭的味道对得起符华所用的海陆食材，海鲜和肉类等等各种不同的风味在口腔中相互碰撞，擦出火花美味的火花。比目鱼干粉末就像是激烈的助燃剂，让名为美味的火焰熊熊燃烧，考验着每一位食客的神经。

平复内心悸动的薙切绘里奈舒口气，这道闽南咸饭的味觉展现和前几道菜肴完全不在一个水平线。如果以自己的料理实力作为衡量标准，只看前几道菜薙切绘里奈和符华食戟，胜率是对半五五开。

闽南咸饭出现直接把薙切绘里奈的胜率压到只剩三成，不过这应该是符华目前的极限。薙切绘里奈猜测得不错，这道闽南咸饭的确已经是符华目前厨艺的天花板，在对闽菜与自己身厨艺的磨炼专研上符华遇到了瓶颈，是故想借到远月学园做交换生的机会打破限制自身的枷锁。

品尝过符华的闽南咸饭，在座的大佬们把目光集中到江云枫那盘色彩单调的炒饭上。白玉京首先拿汤匙舀起炒饭送入口中闭目细细品味，许久嘴角露出笑容。

二十年前那场未能完成的对决今天终于分出胜负，现在的白玉京用二十年前为决战准备的炒饭，战胜现在的江云枫简直易如反掌。

可是时间倒流回二十年前的紫禁之巅，把江云枫换成全盛状态的沈沧海，同样的题目同样的菜品，二十年前同样是全盛时期的自己。

想赢...非常困难。

“这道炒饭你做了多少回？”

饭粒还有一点点夹生，香味的渲染不够到位，煎炒的火候也尚有欠缺。整盘炒饭充满瑕疵和不足，故而白玉京很好奇江云枫有没有进行过练习。

“这道炒饭被我爷爷称为遗憾之作，他传授给我不久就去世了，今天是第一次完整的展现。”

江云枫腼腆一笑，他知道自己的炒饭满是瑕疵，在过去的时间里江云枫愿意去触碰这份回忆，每一次准备练习时脑海中总会浮现传授自己菜谱时爷爷油尽灯枯的样子。

“第一次就有这样的完成度，确实难能可贵！”

白玉京对江云枫的评价很高，其他大佬品尝过他的炒饭后也都点头表示同意。薙切绘里奈也来上一勺送进嘴里，刚入口只有饭粒煎炒过的焦香和淡淡的咸味，一切都显得平淡无奇。

贝齿开始咀嚼碾破饭粒之后一切变得迥然不同，大米自身的米香中蕴藏着缕缕万千滋味，细细去品味能吃出大蒜和大葱的辛辣，蔬菜的清爽甘甜，调料的滋味和香料的馥郁。

这些都是蒸笼里食材的滋味，被升腾的水蒸气裹挟汇聚到顶层，不断循环中一点点浸染入米粒内部。嘴里的饭粒完全嚼碎各中滋味也随之散去，只留下大米的甘甜。

一入侯，过眉头，百般滋味留心口。

这是薙切绘里奈品尝完的感悟，江云枫的炒饭像是在阐述人生，刚开始时单纯天真对一起充满好奇，随后经历酸甜苦辣聚散离合，最后归于云淡风轻回味甘甜。

“佩服！同人展发生的那些事是我不对，为此我再次诚恳道歉！”

单论现在炒饭的味道江云枫逊于符华，虽然他还有其他能与符华的闽南咸饭分庭抗礼的炒饭，但白玉京说这是最后一场，那他也愿赌服输。

“承让！过去的事不必再提。”

获胜的符华只是微微一笑，现在她对江云枫的观感已经有了很大改观，虽然作风下流性格卑劣，但本质上不是一个坏人。

“现在对这位后辈各位还有什么质疑？”

白玉京站起身环顾四座，一众大佬起身以鼓掌作为回应。

“怎么回事？难道我输了各位前辈很高兴是吧？”江云枫忍不住吐槽。

“小枫，来看看！照片上有没有你认识的人？”与江匡合力端出一张巨幅合影的郭岩招呼道。

江云枫撇撇嘴来到合影前，这是一张有些年份的集体合影，右下角的日期显示这张照片拍摄于千禧年之前，地点正是玉楼东聚贤围前面的青石台阶。

照片里密密麻麻聚集有不下百十人，应该都是当时玉楼东的员工，江云枫发现还是愣头青的郭岩和江匡分侍左右，居于整张合影最中间的中年人特别眼熟，沉静如水的神态搭配锐利的眼神，这不就是中年的爷爷吗？

虽然照片已经泛黄，但是特一级厨师的月白色银丝隐龙纹制服，左胸的金线国徽与领口的国旗依旧鲜艳夺目，爷爷居然是玉楼东的行政总厨？

江云枫急忙对照合影者花名册，与爷爷对应的位置却是....沈沧海？！自己的爷爷不是叫江伯庸吗？为什么照片上却写着沈沧海？无数疑问萦绕在江云枫心头。

“小枫，沈沧海就是你爷爷，不！应该是你外公。”白玉京淡淡而言。

“不对！我爷爷名字叫江伯庸，户口本和身份证上都是江伯庸这个名字，根本不是什么沈沧海！”江云枫有些激动。

“小枫，你先冷静一下听我说。”白玉京将手搭上江云枫肩头娓娓道来。

“这张合影拍摄的时候正是湘菜强势崛起的时代，湘菜能奠定今日的地位你外公沈沧海居功至伟。当年的八荒争锋可谓是盛况空前，包括梁知音大师也参与当年的鏖战。”

梁知音温婉一笑结果话头“当年分为东南西北四个赛区，无数厨艺好手踊跃参与，在比赛中尽显各自的绝技，为自己所代表的菜系争夺新一届‘十二楼五城’的位置，你外公淘汰了我成为东部赛区榜首晋级半决赛。”

“半决赛的对手正是我师父花白凤，当时你外公真是一点情面都不讲，直接三战三胜把我师父踢出局。”说话之人是西北菜国营门店‘龙门客栈’的行政总厨，有着‘徐海神刀’外号的路小佳。

“这都二十年过去了花前辈还耿耿于怀....”被骂得狗血淋头的郭岩苦笑不已。

“可不是嘛，直到现在沈沧海还在‘龙门客栈’的不欢迎黑名单上。”剥了一颗花生高高抛起，用嘴接住的路小佳无奈摊摊手。