“这个叫山葵,是芥末的一种。”沈觉说。
“其实真正意义上的芥末分为三种,一种是青芥辣辣根,一种是芥菜类的蔬菜,还有一种就是山葵,其实就是取这一块浅绿色的蒂状物,再磨成浅绿色的酱,就是天然的芥末了。”
“这埋在土里,丑丑的东西居然是芥末?”姚云儿爱吃日料,但没研究过各种食材的来源,也是十分好奇。
“这丑东西可贵了,”沈觉笑着说道,“这其实是一种源自于东洋的名贵食材。”
“哦!”裴心悠像是想到了什么,忽然眼前一亮,说道,“就是山萮菜?”
“是的,”沈觉点了点头,“这东西名贵之处就在于,是一种很好的保健食材,山葵不但口感好,有香、辛、甘、粘四种特色风味,还能促进食欲,有丰富的营养成分,还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用。”
“辣椒都能杀菌吧,不过抗癌和抗氧化这两个作用就已经很值钱了。”姚云儿客观的分析道。
“营养成分是一方面,还有一方面就是因为这玩意儿稀少。”沈觉说道,“山葵的生长环境要求十分严苛,需要低温,而且在山涧河流旁边更适合生长,成熟所需要的时间也很长,通常需要一年到一年半,许多人是吃得起等不起。”
沈老师百科全书诚不欺我,众人朝沈觉投去崇拜的目光。
“总而言之,这东西逼格可高了,咱们在这一片再找找看,看能不能多凑几株,待会儿再去海边捉两条鱼,晚上就能吃生鱼片了。”沈觉说。
“生鱼片!”姚云儿的眼睛都快放光了。
“吃货,动起来吧!”裴心悠看着姚云儿,无奈的笑了笑。
姚云儿瞬间就来劲儿了,吃绝对是她生命力的一大动力,姚云儿用树枝挨着河边的草丛一寸一寸仔细的找着。
一个地方绝对不会平白无故长出某一种植物,一般情况下周围也会存在,在姚云儿细致的翻找下,不多会儿,就找到了差不多十几株山葵。
“可以了,今晚的生鱼片有着落了。”沈觉说。
十几株山葵全部丢到了背篓了,沈觉几人继续前行,朝海边走去。
正是正午,太阳不遗余力的照晒这一片海滩,沐浴在阳光下的人暖洋洋的,沈觉直接脱了外套,撸起袖子开干。
“哥,你这是干嘛呢?”裴心悠乐道。
沈觉脱完外套不算,这会儿索性将鞋也脱了,裤子卷到大腿中间。
“趁着这会儿暖和,下去捞鱼。”沈觉说。
“捞鱼?”裴心悠表示疑惑。
一般早晨到海边赶海,才退潮的时候,海边是石滩或者沙滩上都会有一些海草海带这一类肉眼可见,可直接捡回家的轻巧海产,还有一些就是需要挖掘的海虾、螃蟹、贝类这一些知道往沙子里面钻,以保全狗命的稍微聪明一些的海产。
还有就是一些,本来在海里游的十分欢快,却因为涨潮被冲到岸上的鱼,有的运气十分不好,直接被冲到滩上,还没等人来捡就被太阳给晒死了,运气稍微好一些的,被冲到了石滩上面的一些水坑里,大大小小各种各样的水坑,只要能安静的蛰伏在这些水坑底部,假装没人能看见他,再等到下次涨潮的时候,就能平平安安的回大海里。
沈觉这会儿要去抓的,就是这些被冲到水坑里面的鱼。
沈觉在石滩上寻找着有鱼的水坑,裴心悠正想说干嘛不等找到了再脱鞋子,沈觉就已经找到目标,跳进了一个水坑里。
“运气这么好?”裴心悠连忙跑了上去。
刚还平静的水坑瞬间变得惊涛骇浪,裴心悠肉眼可见一条巨大的鱼在水里摆动着,拼命想要逃过沈觉的捕捉,清澈的水瞬间变得浑浊起来。
沈觉弓着腰抓了好一会儿也没能抓到这条灵活的鱼,直起身子来歇了一会儿,弯下腰准备再接再厉。
“总共就这么大一个水坑,你能逃到哪里去呢?”沈觉摇摇头笑了笑。
拼命逃窜的鱼似乎察觉到对手没有动作了,也开始中场休息,沈觉伏在水面上,目不转睛的盯着水底的那条鱼。
“哥?”裴心悠轻声喊了沈觉一声。
“嘘…”
“啊?”裴心悠纳闷,也不做声了,认真看戏。
沈觉盯着那条鱼看了好一会儿,吸了一口气,再一次将手伸进水里。
水底的鱼又迅速的逃窜起来,只不过这一次,它逃窜的方向,正是沈觉手伸去的位置。
水坑里的鱼被沈觉结结实实的抓在手里,但还在努力挣脱,沈觉猛地将鱼从水底捞上来,顺手往石滩上丢了出去。
刚还跟打了鸡血似的鱼在石滩上有气无力的扑腾了几下,也不动了,开始装死。
“估计是放弃了吧…”裴心悠蹲在地上,遗憾的说道。
“敲晕了带走!”沈觉从水坑里跨了出来,坐在石滩上慢吞吞的穿着鞋子。
“哥,你这话说得,好像在抢压寨夫人一样。”裴心悠说。
“哈,那我可不敢,我的寨子里已经有了一位貌美如花的压寨夫人,再也看不上其他人了。”沈觉笑道。
“可是你却看上了一条鱼?”裴心悠乐道。
“哈哈哈哈哈,原来是一条美人鱼!”沈觉接过裴心悠的梗,笑道。
沈觉穿好鞋子走了过来,刚这条银白色,边缘带点黑,差不多有半米多长的大鱼放到竹篓里,刚竹篓的盖子拉过来盖上。
“哥,这是什么鱼啊?”裴心悠问道。
“这个鱼叫鲣,是金枪鱼的一种。”沈觉答道。
“所以生鱼片什么的,搞定了?”裴心悠兴奋的说道。
“是啦,这一条鱼,顿顿吃到爽都够吃上好几顿了。”沈觉答道。
感觉今日赶海任务已经完成了大半,裴心悠此刻的心情说不出的舒爽。
阳光是暖暖的,天空是蓝蓝的,吹来的风却是清凉的,海边的风里面夹杂着咸咸的味道,让人心情十分美好。166网