一杯好的咖啡,要高山的豆子,还要适当的水量,适当的水温,适当的容器,适当的浸泡时间,才能煮出一壶完美的咖啡。
就算不加糖和奶,也一样好喝的咖啡。
这又跟茶叶结合到一起去了。
茶叶,也是注重冲泡的方式,冲泡的工具,冲泡的水质的。
比如用过大的盖碗,投入过少的茶叶,用自来水,用外山茶或平地茶,都不能让你喝到绝佳的汤感。
盖碗大了,汤水淡。盖碗小了,容易发苦。
茶叶投多了,苦,茶叶投少了,没味道。
坐杯时间短了,汤清水寡,令人怀疑茶叶的品质。坐杯时间长了,茶汤又浓又苦,一样令人怀疑茶叶的品质。
煮老白茶也是一样,多大容量的壶,配多少茶叶,都是恒定的,有比例的。多了,少了,都出不了好味道。
煮茶的时间,也是有限定的,太长,太短,都不能出可口的好茶汤。
从这一点上来看,茶和咖啡,这两种看似截然不同的饮料,这两种分别代表着东西文化精髓的汤水,再一次殊途同归。
原野真吾曾经觉得,咖啡,要实现太姥高山白茶,或者慧苑老丛水仙那样香滑的汤感,浓稠似浆的口感,非得加奶增稠,加糖调味不可。
否则,只喝纯咖啡,只喝原汁原味的咖啡,简直是一大酷刑。
那种中药一般的口感,能苦得你以为喝进去的是清热解毒的黄连。
但是,当原野真吾喝过了这一泡高山咖啡豆磨的,虹吸式咖啡壶煮的咖啡之后,他对黑咖啡的观感,大大改变。
他终于知道,那些需要靠加糖和奶,才能入口,需要奶来增加稠滑度,需要糖来调和口感的咖啡,都是咖啡界的“外山茶”、“海边茶”,都不是好东西。
真正的好咖啡,不加糖,自然有丰富的层次和口感;不加奶,照样有稠滑的浆感。
这种心情,像不像列位看官,跋涉千山万水,来到原野真吾面前,喝到第一杯太姥高山白茶时候的心情?
那种豁然开朗,那种拔云见日,那种守得云开见月明,那种把以往所有的喝茶经验全部推倒的痛快,酣畅淋漓,犹如黑暗之后的黎明,恍如复生。
有的人会想,原来自己以前喝到的茶,都是不好的。原来,自己以前喝到的老白茶,都是做旧的。原来喝到的高山茶都是平地的,原来喝到的荒野茶,都是台地的。
原来喝过的所有茶,全部加起来,都没有这一杯这么好喝。
真正的好白茶,老白茶,原来美得清新,香得馥郁,清甜动人,又明艳不凡。
既然咖啡和茶在根源上是一致的,那么,星巴克能在全球开那么多家店,我们东方的茶叶,为什么不可以也销往全世界呢?
人们能接受咖啡,必然也能接受茶。
只要我们的茶农,多生产好茶,少生产劣质茶;多生产香浓淳和的高山茶,少生产苦涩味重的平地茶;多生产日光萎凋的茶,少生产室内阴干的茶;多生产及时萎凋、离地萎凋的茶,少生产渥堆的,摊在地上走水的茶。
只要产品拥有了高品质,为何不能获得消费者的青睐?
经过了这么久以来的走茶山,和福鼎、武夷山的茶农深度沟通,村姑陈发现,要想做出一款好茶,不难。
只要抓住及时二字。
及时摊晾,及时萎凋,及时走水.
只要严格把握住了及时概念,无论你是六大茶类中的哪种茶,都能做出高品质,做出消费者满意的口感来。
有些掌柜时常抱怨,不是我不想把茶做好啊,把茶做好,人工成本很高的,茶做贵了,顾客不买,怎么办?
言下之意,是因为顾客的选择,拉低了茶叶的品质水平。
就像这两天大热的俞老师说的那样,是由于国内女性的价值观和选择标准,让国内男人生成了现在这样只会赚钱却没有良心的样子。
原野真吾想告诉俞老师,您说得不对。
国内男人该长成什么样子,是他们自己的选择,不必去盲目迎合女性的标准。
只有你弱小的时候,才会遵从买方市场。等你强大的时候,那就是绝对的卖方市场。
现在,那些个小茶商们,需要迎合消费者,根据他们的消费水平来制茶。
而未来,大家都可以引领市场,用最高端的最优质的茶叶,来敲醒消费者。
话是怎么说的,但是现实因素真是有些太过于掣肘了。
在他还在思考的时候,桌子突然被敲了敲,原野真吾愣了一下,抬起头就看到了松雪泉水那张有些时日未见得面孔。
“在想什么呢,原野君?”站在一旁的松雪泉水眨了眨眼睛,看起来有些俏皮。
原野真吾看了一眼她夹在胳膊中的牛皮纸袋,随后挠了挠自己的脸,说道:“没什么,坐的久了,所以就有些胡思乱想了。”
“诶?原野君等了很久吗,可是我貌似没有迟到啊。”松雪泉水掀起自己右手的袖子,看了一眼手表,发现自己并没有超出约定的时间。
“没有,我今天比较闲暇,所以就提前到了这里来坐坐。”原野真吾笑了笑,解释道。
她若有所思的点了点头,随后就坐下了。
“泉水姐昨天约我出来,是有什么重要的事情吗?”
没错,昨天在签售会上给他打电话的就是松雪泉水,说是今天要约他出来,有比较重要的事情要谈,但是具体是什么事情她却有些含糊,没有说的很清楚。
“难道没有重要的事情就不能约你出来吗?”松雪泉水看着他,突然脸有点泛红。
原野真吾感觉有点奇怪,怎么身边的女孩子动不动就脸红,自己身上是有什么不可描述的味道嘛,可以勾动女孩子脸红?
“没有啦,其实也是想见你一面而已了。”坐在对面的松雪泉水看着面前的咖啡喝了一口。
“好喝。”她赞叹了一声,“原野君也喜欢这种咖啡吗?”
原野真吾微微一笑道:“还可以吧。”
喜欢个鬼,我也是第一次尝,不过看你这个样子是很喜欢了,那就好,我也就不说我也是第一次品尝的事情了。
感觉气氛有些凝滞,原野真吾想了想开口道:“泉水姐最近怎么样,还有从事歌曲方面的制作吗?”
“暂时没有,虽然工作上有些问题,但是竟然意外地有些灵感产生。”她歪着脑袋想了一下,说道。
“灵感?关于歌曲吗?”
“是啊。”
想到这,原野真吾开口道,“说来,我以前也有给某人当经纪人的想法。”
“哎?原野君当经纪人?”松雪泉水果然被调动起了兴趣。
“是的。”
“是什么样的人呢?”
“是个很会唱歌,很有活力而且勇敢的女孩子。”
“女孩子吗…”松雪泉水像是有点意外。
原野真吾接着说,“不过,虽然夸下海口说要当经纪人,对这方面,却还一点经验都没有,所以现在正面对着她的努力却束手无策。”
“对不起,”松雪泉水笑道,“有些好奇,原野君没有经验,怎么会想到当经纪人呢?”
“平静的人生幻想伏特加、乐队和醉生梦死?”
原野真吾故意说了个冷笑话,才认真起来,回道:“虽然这么说像是老套的青春剧,不过,的确是被她打动,觉得以把她推往更广阔的舞台为目标也未尝不可。”
他至今为止,还没做过这种什么都不考虑,只考虑理想的事。这是第一次。以至于说这通嘴炮都还有点不好意思,得先开个玩笑热热身。
而且都说了只是曾经想过,他们俩说这些也只不过是类似于茶饭后谈的事情罢了。
“嗯…”
“好像能理解。”松雪泉水通情达理的点点头,向他提议道,“关于经纪人要怎么做这件事,说不定可以问一问岩井桑?”
“我只是开玩笑的,泉水姐不要当真啊!”原野真吾看她是真的有些认真了,苦着脸说道。
松雪泉水捂着嘴笑了笑,眨了眨眼睛,说道:“我也是说的玩的。”
喝完咖啡,出了咖啡厅。天气不错,秋高气爽。两人向着车站走去。这时,松雪泉水忽然问他,“原野君和那位是怎么认识的呢?”
原野真吾告诉她,“我之前认识她还没有什么,但是竟然意外的展现了唱歌的才能。”说到这,又道:“是个很让人佩服的女孩子,很有责任感。”
“能让原野君这么称赞的,恐怕是一个了不得的人吧。”松雪泉水语气有些酸酸的。顿了顿,接着追问道:“那么,她应该是位美人了?”
“怎么会觉得是位美人呢?”原野真吾有些好奇。
与此同时,原野真吾看着眼前松雪泉水静气姐姐的模样,点点头,回道:“美人的话确实是,而且还很让人安心的那种。”
他倒是从心里觉得,松雪泉水不管是从长相还是气质,都很不一般。
“是吗?”松雪泉水微微一笑,说了句:“真羡慕。”
“羡慕?”原野真吾对她这个用词感到意外。
松雪泉水看了他一眼,“因为我不是那种既有才能又毫看的人啊。”这么一说,随即问道:“原野君不是感觉我很差吧?”
“怎么会,泉水姐很厉害的。”原野真吾辩解道。对松雪泉水这突然展开的话题有些措手不及。
“对不起,”她说,“我有些辜负了你的期望,是关于演艺方面的。”
原野真吾明白她的意思,其实就是估计心里有些过意不去,毕竟自己帮了她不少,关于在演艺方面的事情,可是却因为家里面的事情所耽误了。
“要是你这么说,那我也不是让人省心的家伙了。”原野真吾说。信号灯转为绿色,两人迈步走出安全岛,穿过马路到对面去。
他这个人来到岛国还没多长时间,却做出了很多事情,不仅是好事,坏事也不少。
包括福原爱舅舅和对福原爱家人的事情,还有以前追求北川雪乃的人,貌似自己的黑历史也不少 “怎么会,原野君人真的很好,也很让人有依靠感。”她说,“这些都令我十分坚信。”
原野真吾则是有些苦笑,能别再给我发好人卡了吗。
我真的不是个好人啊,就现在现在你面前的,就是一个不折不扣的劈腿的男人,脾气有些时候也是非常不好。
估计是你只看到我的好了,没看到我的坏处。
“原野君说的那个女孩子我认识吗,可以告诉我吗?”松雪泉水轻笑。
原野真吾略显惊奇的看了她一眼,我明明说的就是你,你怎么还没反应过来?
就这么对自己没有自信吗?
“不就是你吗?”原野真吾直截了当的说道,想了想,又道:“要是可以,我可以再列举出来更多的优点。”
松雪泉水愣了愣,没想到他竟然是这个回答。
但是脑袋略微一转,确实他本来说的和自己十分符合,但是任哪一个有点羞耻感的女孩子,都不会说自己是个美人吧,所以她就没有往自己身上想。
但是现在...她偷偷的看了一眼原野真吾的脸,去没想到原野真吾也在看着她,四目相对,气氛有些尴尬。
“咳咳,原野君没有再开玩笑吗?”松雪泉水连忙拐开了自己的视线,假装咳嗽的说道。
原野真吾倒是觉得没有什么,确实不管从哪个方面来看,松雪泉水都是一个不折不扣的美人。
“当然,我说的都是真的。”
她的心突然慌了一下,被别人夸是经常有的事情。
但是每一次被原野真吾夸奖的时候,都会有一种一样的感觉,她明白这是什么感觉,可是自己明明都已经很努力的去抑制了。
你不要再这样对我了好吗,真的太过于让我为难了!
松雪泉水心里既高兴又复杂,真的不知道自己现在到底是以一种什么样得心情和目光去面对原野真吾。
明明都已经下定决心了,怎么一见面又变成了这个样子。
展览会是,东京塔也是,这一次见面更是!
每一次的场景都不同,心情却是都一样的,每一次的印象和感情反而是会更加强烈,怎么会突然就成了这个样子?
松雪泉水!你是松雪家以后的顶梁柱,千万不能再在这样的事情上面犹豫不决了!
因为...他已经不可能是属于自己的了...