希亚站在巨大的钢罐台上，冲着波登挥了挥手，于是波登蹲下身子闷哼一声，用力的把一桶麦芽汁举过头顶。

“谢谢”希亚伸手接过木桶，结果发现这东西出乎意料的沉。于是皱了皱眉头。

“周围应该有什么工具搬运吧，这么沉艾什是怎么搬上来的？”希亚费力的把麦芽汁的木桶慢慢的放进一缸热水里，然后从台阶上跳下来瞅了瞅酒桶的方向。

“说不定海灵顿会帮忙呢。”希亚感觉波登笑的有些微妙，但说不出来是为什么。

希亚伸手摸了摸钢罐，抬头看了看钢罐顶部，两根巨大的铜管从顶部伸出来延伸向四周，管子连接处钉着五六个巨大的铆钉，颇有些蒸汽朋克的味道。

希亚笑了笑，然后转身走到酒桶架子前想找一桶开过封的啤酒，穿越之前希亚很喜欢看一些美食的纪录片来下饭。像人生一串什么的。希亚记得有一个纪录片是关于酒文化的，其中有一集酿酒环节里边的匠人用啤酒桶里的富含酵母菌的麦芽泥来发酵啤酒。希亚想如果经过巴氏消毒后的麦芽汁应该会缺少一些发酵物质，所以用这个麦芽泥应该刚刚好。

“找到了”希亚看到一桶啤酒的木塞有些凸起于是走上前去用手指戳了戳，发现是打开过的，于是希亚把木塞打开，发现里边还剩下半桶啤酒的样子。

“波登！帮我找个灯！”希亚冲着身后喊了一声，然后从架子上抱下木桶准备和波登汇合，但就在转身的一刹那希亚的余光扫到了木桶后边有一节黑乎乎的东西。

“电线！？”希亚下意识喊了一句但随即就笑了。

“晕了晕了…这可是1850年的伦敦，怎么可能出现电线这么现代化的东西，不过说到电的话…现在发电机什么的应该还是雏形吧…”希亚搬着木桶，想上前一步仔细看看那根黑乎乎的东西到底是什么，但身后突然传来了艾什的声音。

“希亚！吃饭了！”

“来了！诶？已经晚上了吗？”

希亚把木桶往身上顶了顶，然后抬着木桶往钢管的方向走去。

“这就是你的魔术吗？”艾什插着腰靠在墙上，用勺子指了指钢罐旁台阶上的一个巨大的热水锅。

“是科学。”希亚抬着啤酒桶，酒窖的灯光比较阴暗，与刚才相比，空气中除了有木板的味道之外，还多了一抹肉汁的芳香。希亚没有第一时间看见艾什在哪里，只能对着钢罐的方向小声说着。

“呵呵”艾什从钢罐的阴影走出来，希亚看清艾什的手上端着一个盘子。肉汁的味道就是从哪里散发出来的。

“好香啊，这是什么？”希亚看到波登蹲在钢罐的台阶旁边大口大口的往嘴里塞着散发着香气的橘黄色果冻状物质，于是咽了一口口水好奇的问艾什说。

“苏格兰的高山土豆泥，浇了一点羊肉汤。如果不够的话这里还有一些白面包。”艾什把盘子递给希亚。

“谢谢”希亚放下酒桶然后接过盘子然后迫不及待的拿起勺子舔了舔勺柄。然后脸红了一下愣在了原地。

“哈哈哈哈，想不到希亚你还挺有孩子气的。”艾什笑着说。

“抱歉抱歉，这些天来第一吃吃到这么好吃的东西有点激动，”希亚红着脸说。当然这个说法得到了在一旁的波登赞同。

“话说回来，你们准备的怎么样了？”

希亚努力吧嘴里的土豆泥咽下去，然后指了指旁边的热水锅说：“能做的差不多都做了，剩下的就看发酵能不能成功了。”

“这样呀…”艾什皱了皱眉头，然后一手把希亚带过来的啤酒桶拎起来。

“那好吧，我们就先祝贺你可以取得成功。嗯？”艾什拎着啤酒桶晃了晃，然后随手丢在一边对希亚说：“怎么只有一个半桶的？”

“因为我拿过来不是要喝的，我需要里边的麦芽泥进行发酵。”希亚看着艾什把刚刚自己抱在怀里的酒桶像拎鸡仔一样轻而易举的拎起来感到有些惊讶，但随即想了想也许是艾什每天都在对付这些酒桶于是也就释怀了。

“你是说桶里边褐色的渣滓？”

“对。”

艾什皱了皱眉头对着端着餐盘微笑的希亚说：“这我就有点迷糊了，你说是由细菌污染了麦芽汁所以啤酒会浑浊变酸，因此给麦芽汁泡个热水澡我可以理解。但现在往里边加这些脏兮兮的渣滓也是为了发酵…原谅我不能理解，希亚先生。”

“额…怎么说呢…”希亚看着盘子里的土豆泥愣了一会，想了想要怎么用通俗的语言给艾什说明啤酒的发酵流程。

艾什看着希亚认真思考的样子不像是在哄骗自己，于是低头在思考着什么。这一幕正好被一旁正在吃饭的波登看到，于是波登稍加思索就端着盘子站到了希亚面前。

波登把嘴里的土豆泥咽下后用勺子指着正在加热啤酒桶的水浴锅对希亚说：“这个，能不能酿酒？”

“可以，但成功率不高因为没有有利于发酵的细菌。”波登突然出现的声音吓了正在认真思考的希亚一跳，但随即希亚回答了波登的问题。

但希亚突然反应过来，自己使用了菌落这样的词不知道波登能不能理解。

波登听了回答后没有任何犹豫又指了指脚边的半桶啤酒说：“这个，能不能酿酒？”

“可以，但菌落太杂了失败率很高。”

“所以…”波登用勺子指了指水浴锅又点了点啤酒桶　　“要这个加上这个，像牛奶变成酸奶一样？”

“对对对！！我就是这个意思！”希亚把餐盘随手丢在地上然后跳起来抱住了波登。

“停停停！我还端着盘子呢！”波登端着盘子灵活的躲过拥抱过来的希亚，然后看着盘子里的食物纹丝不动松了口气。

“过分！我居然还不如一盘土豆泥！”

“咳咳…”就在希亚和波登打闹的时候，一旁的艾什犹如母亲看着自己的两个孩子一样慈祥的笑了笑然后轻轻咳嗦了一下。

“关系真好呢，现在我大致明白了，不过还有一点，这个菌落是什么意思？”艾什不知什么时候坐在了台阶上，托着下巴用略带迷惑的眼光看着波恩和希亚。

“这个呀…”

“唔…这个我在上学的时候有个法国里昂学院的老师来做过讲座，当时他在讲酒石酸结晶的涉及了一下细菌学，还说他好像在证明细菌并非是凭空产生的来着…”波登说完也陷入了沉思，好像是在回忆教授的内容。

希亚的心脏好似被重锤敲击猛地停摆了一下，半晌轻轻地嘀咕了一句：“是巴斯德吗？”

“哦对，他好像的确是叫巴斯德，路易斯-巴斯德。”尽管希亚声音很小但由三人都在思考，一时间酒窖里只有煤气灯的噼啪声和不知从哪传来隐隐约约的呜呜声。

“不对…这不对！”希亚突然一机灵，一段黑乎乎的东西不断在希亚的脑海里浮现出来。各个角度…各个层次…

“希亚你去哪里！”艾什看到希亚蹲在地上一言不发莫名有些担心，刚想上去问问怎么了。结果希亚突然蹿了起来，发疯的跑向酒架那里。

“我去看看”波恩转身跟上希亚。

“哒——哒哒”希亚喘着气大步的跑到酒架那里，双手扒住夹层闷哼一声用力一挺，隐隐约约的看到夹层上有一节黑色的线延伸下来，于是希亚咚的一声跳下架子，侧着身子卡进架子中间。果然黑色的线从酒窖的顶部延伸下来，顺着架子后的墙角拐进了一间屋子。隐隐约约的轰鸣声好像也是从那里发出来的。

“希亚！”就当希亚准备推开屋门一窥究竟的时候，身后突然传来了波登的声音。

“跑…..啪…跑那么快干什么…”

“波登快看！这是什么！”希亚指着门口的电线喊着。

“什么啊…”波恩插着腰喘着气慢慢的挪过来，凑近看了一眼希亚手指的方向然后疑惑的抬起头看着希亚说：“这不是电线么？怎么了？”

“怎么了？！这可是电线啊！这…”希亚一时语塞，他不知道该怎么跟波恩说这应该是第二次工业革命！应该是几十年后才能出现的东西！不应该出现在这里的！不应该！

“是是是我知道，虽然这东西现在还不是很常见但你应该不是第一次见吧，英格兰银行大厅就有好几根来着。”

希亚愣住了，不是因为电线，而是波恩的态度，这真的是1850年吗？希亚的内心出现一个大大的问号。

“难道说…”波登突然话锋一转，死死地盯住希亚。

“额…”

“哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！我懂我懂了！”波登突然捂着肚子弓着腰大笑起来，这下把希亚彻底搞蒙了。

“怎么了？”这时艾什也迈着优雅的步伐走来，看着笑的浑身发抖的波恩一脸疑惑的看着希亚。

“希亚—希—希亚——这个笨蛋——把电线错看成蛇了哈哈哈哈…”

“噗…真的吗？”艾什笑着看着希亚说。

“额…我…”

“没关系没关系。”波恩站起来掏出手帕擦了擦眼角。

“毕竟酒窖里光线太暗了，这样也是情有可原。”

希亚回头看了一眼紧紧关着的木门，叹了口气然后笑着对艾什说：“是啊，刚刚搬酒的时候吓了一跳…”

“可怜”艾什抱着手摇了摇头说。

“好了，既然没什么大不了的事情我们就回去吧，对了两位先生。”艾什突然停下了脚步。

“你们刚刚说的酒石酸是什么？”艾什问道。