第九十七章 三味麻辣龙虾鲍鱼汤(1 / 1)

幻想乡的秃子 墨逐云 2833 字 3个月前

“九十四分。”

薙切绘里奈看着卷子上面的分数,陷入了沉思。

这不可能。

仅仅一天的学习,就能追上普通人三年的系统学习?

况且这还不是普通的三年,而是在远月度过的三年。

其实北城昨天一天,也只不过粗略的看了四本书,其中包括,两本华夏料理,一本法式料理,一本日本料理。

能考这么高的分数,还是得益于小林龙胆给他的卷子。

“按照约定,我可以进厨房了吧?”

北城嘴角挂着微笑,让薙切绘里奈觉得不爽。

“切,你想进那个自助餐厅洗盘子?”

北城:“???”

新户绯沙子:“???”

他叹了口气,和薙切绘里奈说。

“既然我通过了考试,也拥有了进厨房的权利,那我就去找堂岛主厨了。”

说罢,他推开房门,走了出去。

没去管薙切绘里奈,北城就算知道她是个好人,但是性格太别扭了,还是等遇到了药王,改改性子比较好。

那是幸平创真的麻烦事,和北城没关系。

他随意的在远月度假村里面有着,没过多久就碰到了堂岛银。

“呦,堂岛主厨。”

北城一巴掌拍在堂岛银背后,和他打了个招呼。

“哦,北城,你从绘里奈那边出来了?”

“嗯,考试过了。”

堂岛银上下打量北城一番,“那么多书,你全部看完了?并且记住了。”

“不,根本没有。”

北城耸了耸肩,“我找龙胆学姐要了份答案,之后就通过了。”

“嗯?”

堂岛银皱了皱眉,对北城这种取巧的方法不太赞同。

“那你现在找我有什么事情?”

“我想跟随一位法式料理方面的老师学习。”

“可以,我会为你安排的。”

“好不容易来了一次远月度假村,总不能只在书本里度过吧?”

北城耸了耸肩,堂岛银摸着下巴,也认同了他的说法。

“这样子,我先看看你的实力,如果不行的话,我也只能安排你去自助餐厅打下手。”

堂岛银思考了一下,对北城解释到。

“可以。”

见到北城这么爽快,堂岛银也笑了起来,领着他来到了地下室的厨房。

“为了不打扰其他厨房正常工作,就在这里做一道料理。”

堂岛银打开冰箱,给北城展示了一些食材。

看着这个熟悉的地方,北城想起来原著中,幸平创真就应该在这里和四宫小次郎进行食戟。

“拿出你最好的水平,这关着我给你找一个什么样子的师傅。”

堂岛银双手抱怀,靠在一个料理台前。

“好嘞。”

北城现阶段能拿出来最好的料理,其实是法式欧姆蛋,但是他并不能保证成功率,所以需要其他菜品。

正好,北城昨天给新户绯沙子做了一道马赛鱼汤,应该也挺适合的。

他检查了一下厨房,应该有的食材调料,这里一应俱全。

与其说是这里是地下厨房,不如说是备用的食材库。

和昨天不同的是,北城今天不止选择了龙虾,又选择了鲍鱼,海参,这三样食材的融合程度,会决定菜品的完成度,难度可是不止翻了一番。

北城快速的处理好食材,然后开始准备鱼高汤。

看到北城的处理方法,堂岛银默默的点了点头。

这个刀工不错,可以比拟远月毕业生。

不过食材处理还是比较粗糙的,有进步的余地。

他看着北城选择的三样食材,鲍鱼,海参,龙虾。

如果是海参和剩下的任意一样,还算是比较好处理的。

可是鲍鱼和龙虾可以算是两种主菜,还是不太好处理的。

这就很考验厨师功底了。

如果没能体现任意一种食材的味道,那么这必然是失败的料理。

或者说,两种味道混在一起,层次感就会被破坏。

让我来看看,妖怪的料理。

堂岛银眼神坚定,望着进行料理的北城。

大约过了四十分钟,北城的鱼高汤总算煮好了,北城接着加入三样主食材。

“三种食材,你打算怎么做?”

面对堂岛银的提问,北城笑着回答他。

“等一会就知道了,堂岛前辈。”

“哦。”

面对北城的卖关子,堂岛银也没说什么。

没过多久,北城把马赛鱼汤端了上来。

“三味麻辣龙虾鲍鱼汤。”

堂岛银没有说话,神情严肃,拿起一支勺子。

这次的汤依旧清澈透明,只不过略微发红,结合北城说出来的名字,堂岛银也知道应该是加入了辣椒。

他先是喝了一口汤,迎面而来的鲜香进入他的鼻腔和喉咙。

没有辣味?!

堂岛银瞬间睁开眼睛,本以为北城会用辣椒来呈现层次感,没想到这汤里居然没有丝毫的辣味。

不对!

他又盛了一勺汤,送进嘴里。

细细品起来,还是有辣味的,不过少得可怜。

汤只能说是不错,最起码味道没有混合,这一丝辣味,以及一丝柠檬清香,还是爽口的感觉,更是让这碗汤上了一个层次。

那秘密就是在肉里面了。

堂岛银用筷子夹起来底层的龙虾肉,张开嘴巴,把架住肉的筷子抬起来。

美味!

而且,辣!

他又吃了一块鲍鱼,是甜的?

那海参呢?

咸的?

堂岛银迫不及待的吃了下去,这是最美味的东西。

海参充分吸收了马赛鱼汤的汤汁,配合着鲍鱼龙虾,调和起来二者,使其无比融洽。

堂岛银低吼一声,身上肌肉爆起。

当之无愧的美味!

这道料理就算有人告诉他,是远月三年级生端上来的,堂岛银也会相信,完成度太高了。

无论是味道融合,还是汤的层次感,全部都做到了最好。

特别是最后用柠檬,来替换传统的橙子,更是神来之笔。

橙子的酸味不足以遮盖麻辣的味道,而更加酸的柠檬就是最好的替代品。

更何况,这样子的汤,就更加爽口,并且带着一丝清爽。

“很不错。”

堂岛银看向北城的眼神都有变化,要不是北城熟读原作,估计他会以为堂岛银是个gay。

“有兴趣去帮助一位远月毕业生吗?”

“嗯?”

北城愣了一下,不是说好我去学习吗?

怎么变成帮助了?