姜黎应了一声,立马回到厨房。
青椒鸡蛋烩饭可以说是非常简单的一道菜,青椒切成丝,再把鸡蛋打散。
食材备好了以后,姜黎往碗里加入了生抽、老抽、黄豆酱、淀粉等等,调了一碗酱汁。
接着起锅烧油,倒入鸡蛋炒熟,放入青椒翻炒到断生就可以了。
最后姜黎倒入酱汁,再加入提前焖好的米饭,煮至浓稠就可以了。
两份热气腾腾的青椒鸡蛋烩饭就做好了,姜黎叫来卓志铭,给客人放到桌子上。
烩饭刚一上桌,香的那俩人直接忽略了其他的菜,眼睛里满满都是那一盘子饭。
青椒脆嫩爽口,带着一丝丝的辛辣,让人回味无穷。
而鸡蛋则滑嫩细腻,口感丰富,与青椒的辛辣完美融合,让人忍不住一口接一口。
再加上米饭的软糯,每一口都是满满的幸福感。
两人的视线相对,这么好吃的烩饭还需要什么建议吗?
简直就是完美了这一盘烩饭,只可惜文化水平太低,只能不停的说好吃好吃!
此时厨房里正在处理食材的姜黎,耳边突然响起一阵机械音。
【系统升级完成,系统商城所有食材将激发20%的食性。】
【兑换食材时可以使用现金,不仅限于积分兑换,同时,抽奖卡池开启,宿主可自行查看。】
系统升级以后开放了很多新的功能,姜黎大致扫了一眼,心里差不多有个数就行。
在看到最上面的,食材将被激发20%的食性,关于这一点姜黎还是很感兴趣的。
在她跟在师傅后面学厨艺的时候,师傅就曾经教过她。
食性是指食物的寒、热、温、凉、平五性,这是植物和动物食品本身就具有的特性。
和中药一样,食物的性和味共同作用,构成饮食物补充营养、保障健康等作用。
寒凉性的食物可以清热、泻火、解毒,温热性的食物可以温中、助阳、散热。
激发了食材的食性,可以使食物对人体产生的影响增加。
果然系统升级了,就是好啊。
再打开系统商城,看到食材兑换界面,所有的食材右下角都标注出了食性。
比如白菜,右下角就有一个深蓝色的正方形,上面写着一个寒字。
这就说明白菜是属于寒性食物,体质虚寒的人最好少吃白菜。
同时,下面兑换的方式也出现了两种,一种现金,一种积分。
因为现金和积分是1:1的,所以食材需要多少积分,那就是多少钱。
现在系统升级了,每种食材的食性都增加了,自然在系统商城中的价格也相应增加了。
姜黎浅浅算了一下,一颗白菜5积分,兑换成现金,就是5块钱。
这也太贵了吧,一个白菜5块钱,果然花积分的时候不觉得,花现金的时候就觉得心疼了。
系统出了这个功能肯定有它的意思,但是暂时姜黎不打算用。
她的小钱钱还是先放在她这里保险一些,买菜什么的还是先用积分吧。
不等姜黎多了解一些系统升级的内容,外面的卓志铭就接二连三的送进来青椒鸡蛋烩饭的单子。
姜黎只好把系统的事情先放在一边,先给客人做饭是最重要的。
另外还有送给客人的礼物,姜黎准备送一小罐子的拌饭酱。
可惜不管是饭馆还是空间里,她之前做好的酱送人的送人,卖出去的卖出去。
反正现在姜黎只能趁着做烩饭的间隙,再做点拌饭酱。
时间紧张,她也不能再多做几种拌饭酱了,干脆就做大部分人都爱吃的香菇牛肉酱。
有放辣椒的,也有不放辣椒的,这个是可以让客人自己选择的。
就算时间紧,姜黎在对食材的处理上也是一点都不马虎。
牛肉的筋膜被全部去掉,不然吃起来会塞牙。
牛肉酱要想放的久一点就要炒的干一些,用油封起来,保质期会更长一些。
但是也不能放太久,时间太长的吃起来也不健康。
前面吃完青椒鸡蛋烩饭的客人找到卓志铭,要是姜黎不忙的话,他们想评价一下烩饭。
卓志铭找到姜黎的时候,她刚好做完了几份拌饭酱。
听到卓志铭的话,姜黎把拌饭酱递给他,让他帮忙打包一下,用小礼品袋子,更精致好看些。
接过拌饭酱的卓志铭眼睛都亮了,欲言又止的看着姜黎。
姜黎好歹和他认识了那么久,还能不知道这小孩什么意思吗?
“今天晚上下班的时候,你带上两罐回去,帮我尝尝味道。”
卓志铭开心的差点跳起来,跟姜黎道完谢以后,干活都感觉更有劲儿了。
姜黎走到前面吃完饭的客人那桌,微笑问道。
“您好,您对这道菜有什么评价或者建议吗?”
其中的一个小姑娘眼睛亮亮的,看着姜黎开心的说道。
“老板你这个炒饭做的真的很好吃,光看就能看出来,米饭颗粒分明,颜色也很浓郁。”
“润而不腻,特别好吃,带着一股记忆里妈妈的味道。”
另一个小姑娘词汇就有些缺乏,但是对于她来说,有妈妈的味道,就是对一道菜最高的评价。
姜黎点点头,对于她们的评价全盘接受。
在她们走的时候,还给她们一人带上一小罐香菇牛肉酱。
接下来的也有很多评价的客人,虽然有些客人可能说的比较简单,但是大家都很真诚。
所以姜黎也都给他们带上了香菇牛肉酱,希望他们爱吃。
但是姜黎还是接收到了很多建议,对她来说很有用。
刚刚一位年纪稍长的客人跟姜黎说,青椒可以切成小一些的小丁,和鸡蛋一起炒。
这样青椒清爽的口感和鸡蛋绵密的口感就能更好的融合在一起。
米饭用新鲜的,最好是隔夜的,这样炒出来的米饭的口感会更加粒粒分明,有嚼劲。
如果米饭太湿的话,可以先用微波炉加热一下,让水分蒸发一些。
还有的客人感觉,炒好的青椒鸡蛋直接浇在焖好的米饭会更好吃。
当然这就属于个人口味了,姜黎也一一记到了心里。
不过综合看来,好的评价还是更多的,这也让姜黎看到这群可爱的客人多么给她捧场。
等有机会,也要多研究研究些新菜品,给客人们尝尝鲜。