宋安心则对刘员外解释道：“我酒坊招了一酒水品鉴工，对品酒颇有些才能，我不能时常都来酒肆把控酒质，到时候他会定时来这帮忙，调出来的酒他一口就能知道味道差在哪，适合什么样的人群，今天就他帮我一起培训酒肆里伙计。”

这就相当总部派的质量检测员了。

随后她又道了一句：“开业日子定了吗，到时候告诉我一声，我好过来。”

刘员外顿时有些惊喜，他还真以为慧孺人什么也不管呢，开业能有慧孺人坐镇那必定是稳了啊，而且现在孺人不仅亲自来帮他培训伙计，更是还让自己的人来帮他。

说真的以慧孺人的身份他还真不好意思每次都让慧孺人过来，有了这人酒水的品质不仅可以把控的好，而且酒肆有什么事也能让他直接传达。

于是宋安心带着卫婆子和林酒鬼就去了酒肆后院，刘员外则继续盯装修，一到后院，一片人齐刷刷道。

“慧孺人安好！”

宋安心又差点被吓一跳，还好现在被卫婆子他们已经训练的稳如老狗了。

一群伙计中有男有女，个个都相貌端正，这个时代还没有女人不能抛头露面做事的这一约束，主要是大家都穷，都穷这逼样了，女人能有些事做那还不得赶紧上，也就大户人家规矩会多一些，不过夫人小姐们也是能正常上街购物的。

其中有一位中年男人从这群人里面走了出来道：“慧孺人，小的姓韩，是担任酒肆里的掌柜。”

宋安心点点头，她和刘员外也不能时时刻刻在酒肆中，自然是要有一掌柜，紧接着就听他一一介绍道：

“这几个伙计是负责调酒的，这几个伙计是负责招待的，后面几位是负责下酒菜的。”

负责下酒菜的她自然管不着，于是他就将负责调酒和招待的伙计进行分批培训，管招待的那一群人她让卫婆子先进行培训，好歹人家也是专门干负责伺候和调教人这一行的。

院子里还有一长桌，上面刘员外已经放置好了她要的调酒原料，宋安心亲自教了调酒伙计几种调酒法后，就让他们自己去尝试了，林酒鬼负责品鉴把控味道，自己则转身又去了卫婆子那边。

宋安又加了一些现代服务理念，对客人保持微笑统一迎客送客语，点单时询问客人是否需要推荐，根据不同的人种可以推荐不同口味的酒等等......

而林酒鬼这边。

“哎哟，这味道不对不对，橘子汁你加多了一些，把米酒的甜味都给冲淡了。”

“还是不对，你起来，我来给你调一杯，你看好了。”

宋安心看林酒鬼还真就学着她刚刚的样子有模有样的调起酒来，她去尝了一口，还真跟她调制的味道差不多，估计再调个两次就跟她调制的水平相齐了。

她没想到这林酒鬼还有这本事呢，那她的以后工作就更轻松了，新出来的调制酒只要在林家村教给林酒鬼就成，这四十文还真是花的不亏。

“嘿嘿，林二嫂，我调制的不差吧，您放心，这些酒水我定不会让它们差了。”

宋安心点点头道：“是调的不错，那你就好好干将这些人教好了，干好了我给你加工钱。”

要是林酒鬼要真能将人教好，一人负责了两份职责，自然是要加工钱。

林酒鬼一听更是来劲了，他赶紧让负责调酒的伙计重新调制，每一原料的分量，杯子的造型他都极为细心给这些伙计把控好，还给伙计们说起了不同酒的味道如何是最好的，让他们自己尝试喝一喝。

本来还以为一开始要在这很长时间，这下她可以抽个空去做别的事了，于是乎宋安心暂时离开了酒肆先让他们带着伙计先练习，自个则去了布坊。

以前就鸭蛋作坊二十来人，就现在成立了大丰厂，厂里也有三百来号人了，自然要统一服饰，预备厂服。

况且厂里有林家村人也有外村人，林家村的村民很多人赚了钱趁过年扯了新布，而外村人刚到，还没开始赚到银钱，再加上家里还有一家老小要养，自然赚了钱的一开始也不会给自己添置新衣裳，这样大家的区别就出来了。

为了防止工人们之间的攀比和优越感现象发生，这厂服怎么的也得置办上，虽是家里有陶绣娘，但总不能让人家一人缝制几百件衣服吧，而且以陶绣娘的精致活还极为费时间。

宋安心刚踏入布坊，店里的伙计就热情迎了上来。

“这位嫂子是想买布啊还是买成衣？”

宋安心道：“我找你们掌柜的，刘员外说跟你们掌柜说好了。”

布坊里掌柜的刘员外认识，也是她之前一开始给梅子买成亲新衣服的那家，

在布坊里头的掌柜大约是听到了，挑开帘子从里面走出来，“是贵人到了吗？”

他看着眼前熟悉妇人一时间有些惊讶：“原来嫂子您就是慧孺人啊！”

刘员外跟她说今天慧孺人会来他这定一大笔单子，让他好生招待，没想到之前经常来他这里买布的妇人就是，这，这他还真是没想到。

宋安心点头笑笑道：“掌柜的，又见面了，我来给我厂里人定工服，大约三百来件，五天后交货可否？”

布坊掌柜的一听是如此大一订单脸上瞬间乐开了花，连道：“当然成当然成，快快，慧孺人，里面请坐我们细谈。”

宋安心跟掌柜的进了布坊别间进行商谈，既是熟客又有刘掌柜引荐布坊掌柜的自是给她便宜了不少银子，她定好布料，又说了一下需要注意的细节，然后交订金签了书契就回到酒肆那边继续进行培训了。

中午宋安心回了自己娘家一趟，快到酉时时刻她又从酒肆去往了县衙那边，宋老太太和宋安邦早就在那等着她了。

“哎哟，这都过了酉时了咋还不出来啊，这可比邦儿那时考试还让我还紧张呢。”宋老太太双手攥在胸前，“老天保佑，邦儿他爹和二柱在天保佑可一定要让丰耀过啊，丰禾正常发挥就好。”

宋安心：“........？！”

她能理解她娘怕丰耀不过受打击，不过老四就是来积攒经验的，就算不过，以丰耀的性子也不会觉得备受打击难过的要死。这孩子性格开朗乐观好的很。