制冰的主要材料便是硝石。
小七让安大山先去买了些硝石回来，然后从厨房拿来一大一小两个锅。
小锅里装的是她早早让娘亲熬的绿豆粥，大锅里则装的清水。
将小锅里的绿豆粥连锅一起放入装着清水的大锅里后，往大锅里加入硝石，随着硝石在水中融化产生大量的水雾，水的温度也下降了不少。
待水雾消失了后继续往大锅中加入硝石，如此反复直到小锅中的绿豆粥冷冻凝固，绿豆冰便做好了。
只是因为时间匆忙，小七来不及准备冰棒的模具，所以只能将一锅绿豆粥都冻成了冰。
不过用勺子将它们捣碎了做成绿豆冰沙，同样可以吃。
安大山嘴里吃着冰凉的绿豆冰沙，嘴里抽空道：“没想到居然还能这么制冰，不过这法子简单是简单，就是这硝石不太好弄啊！”
随便买一点倒是不成问题，但要大量购买，就有些困难了，毕竟这是朝廷管制的东西，不是有钱就能随意购买的。
小七也大概知道一些安大山说的，想了想道：“这生意咱们自己吃不下来，那就去找人合伙嘛！刘老板这次帮了咱们不少，先问问他有没有法子，实在不行在想其他的办法。”
安大山闻言，几口扒了碗里的绿豆冰沙道：“那劳烦大嫂和小七再弄一些这个绿豆沙冰，我带着去找刘老板。”
“成，我这就去熬绿豆粥。”李如芸放下碗，便往厨房走去。
绿豆冰沙一做好，安大山和安大海便迫不及待的带着雨顺出门了。
也不知道他们和刘老板谈的怎么样，直到晚饭时三人都没回来。
厅堂里，李如芸和安文平，小七三人一边说着话，一边时不时看向院门的方向。
可直到夜深了才等到三人回来。
而且一向酒量不错的安大山这回居然是被雨顺背着回来的。
“这怎么回事啊？二弟怎么醉成这样？”李如芸一边帮着扶人一边着急道。
“硝石的事有些麻烦，刘老板找了几个朋友，饭桌上大家都喝了不少，要不是老二，估计我也得被背着回来。”
安大海简单解释了一下，又对李如芸道：“你快去煮些解酒汤，老二这次醉的不轻。”
“哦！好，好……”李如芸嘴里应着，慌忙就往厨房去。
只是没走两步她又折了回来，“这，我，我不会煮解酒汤啊！”
家里安大海和安大川不喝酒，安老头和安大山虽然时不时喝一些，但也就是小酌几杯，从来没有这么醉过，所以婆媳四人也压根没煮过这玩意。
“那，那怎么办？”安大海闻言也慌了，安大山醉成这样不喝解酒汤肯定不行，而且这会儿天色晚了，出去买也没地方买呀！
两人正发愁时，小七拉上李如芸便往厨房走，“娘快跟我来，我会煮解酒汤。”
她方才意识进入空间快速翻了翻那些古籍，果然找到了解酒汤的方子，也好在所需的材料空间里都有，加水煮就成。
给安大山喂下解酒汤，将他送回房休息后，李如芸这才有时间详细问安大海。
安大海只道：“那硝石的问题确实有些棘手，刘老板找的几个朋友里有一个便是官府的人，他承诺会负责硝石的事。
只不过冰块的生意，今晚饭局上的人都要掺一脚，咱们能分到手的不多。”
对此小七倒是无所谓，“这也是没办法的事，谁让咱们没人脉呢！左右那制冰的法子放着也是放着，能赚一些是一些吧！”
安文平也道：“趁此机会能多结交一些人也好的，再有下次就不会那么被动了。”
雨顺默默的听着几个主家的话，待他们全都睡着后，才翻身出了院子，七拐八拐了进了另一个院子。
进屋后，主位上坐着的居然是本该在梨花村的秦枫。
将今日的事和秦枫汇报了一遍后，雨顺又快速回了安家暂住的小院，对此，小七他们一无所知。
只是此时安大海和安大山再去刘府的时候却得知昨晚的两个人不知是什么原因居然退出了冰块的生意。
也就是说现在只有安家，刘家还有那个姓邱的官员三家人，这也就意味着冰块生意他们每人都能多赚一笔了。
而这其中安家是最得利的，因为他们只需要提供制冰的法子和技术，刘老板负责出资，姓邱的官员则负责硝石的采购渠道。
合约签订好后，安大海和安大山便开始整日早出晚归了。
不过隔三差五的他们回来时便会往小院里带一些冰块，还有小七说的冰棒什么的。
小七便知道他们这是已经成功了，这回应该只需要等着分成了吧！
今年这天热的早，好多大户人家里备的冰可能都不够，他们应该能赚个盆满钵满。
又过了几日，小七和李如芸去街上逛的时候，发现府城大街小巷都已经有人在卖冰棒了。
尽管十几二十文一只的冰棒并不是所有人都能吃的起的，可冰棒还是供不应求。
小七去买了两根二十文一根的绿豆冰棒，吃的李如芸心疼不已，“咱们还是自己回去做吧！”
看着大多数人对着冰棒流口水的样子，晚上回去后小七便开始建议安大山做低价冰棒。
“其实街上大部分都是普通老百姓，十几二十文一支的冰棒对于他们来说还是太贵了，要是有那种几文一根的冰棒，让普通的人也吃的起，说不定能卖的比高价冰棒还好，毕竟薄利多销嘛！”
因为自古冰都是大户人家才用的，所以这次做冰棒，刘老板他们也下意识将普通老百姓排除在外，此时小七一提，安大山立马反应过来。
“我明日就去和他们说。”
也不知安大山是怎么和刘老板他们沟通的，总之隔天小七再去街上时，就见到了三文，五文一支的冰棒，她兴冲冲的上前去准备买两支来尝尝，结果还因为人小抢不过人家而没有吃上。
随着冰块和冰棒的生意做起来，府试的日子也快到了。