“秀才娘子！”
许娘子见着陶溪很激动，几个健步就来到陶溪面前。
陶溪嘴角抽了抽，在众人惊讶的目光中走了进去，许娘子顿时就明白了陶溪的意思。
这是不介意暴露自己的身份了？
她一喜，连忙道：“东家，那人已经等在雅间了，我先带你去见见？”
“不急。”
陶溪不慌不忙的打量着铺子里装潢，许娘子很会来事，一切都很完美。
陶溪又去了厨房，厨房里很干净，有两个灶台，洗菜的地方也单独隔了出来。
许娘子满脸笑容的道：“厨师和伙计都还没有就位，我倒是认识几个以前酒楼的厨子。
等东家定下开张的日子，我这就去请人。”
“嗯。”
陶溪摸着下巴想了想，索性还是先跟着许娘子上楼，刚进雅间。
陶溪就瞥见一个看上去比较沉稳的中年男子，男子约莫三十来岁，衣服虽然洗的发白，胜在干净。
见着陶溪，他眼底先是划过一抹诧异，很快又恢复了先前的平静，含笑道：
“许娘子，东家。”
他倒是有礼貌。
陶溪顺势坐下，指尖落在桌面上，轻轻点了点。
“你先向我介绍一下你自己。”
“东家，小人姓房名柏。”
房柏笑起来的时候眼角的细纹轻轻弯着，“早先是鸿运楼的掌柜。”
说完他停顿了一秒，没发现陶溪的表情有什么异样，这才徐徐说来。
“只是……，我和先前的东家产生了一些分歧，算是得罪了邱少爷，所以一直找不到事情做。
许娘子让我来试一试，但我还是想提前告知东家，若是东家接受不了也没有关系。”
他是个光明磊落的人，若是新东家在不知情的情况下得罪了邱家，便是他的罪过。
闻言许娘子眼底有些尴尬，但还是解释道：“东家，老房是个有本事的。
以前鸿运楼在他的管理下蒸蒸日上，但荒年没办法，那会儿邱少爷想要用酒楼的存粮发一笔灾难钱。
老房不同意，两人就闹掰了，我也是看老房有本事，所以才推荐他来你面前试试。”
说完许娘子有些紧张，她忐忑的垂着眼眸，有些后悔。
虽然老房这人是很不错，可东家到底根基浅，怕不是邱家的对手，也许心中会有顾忌。
闻言陶溪蹙着眉心，问：“说说邱家的事情。”
陶溪对房柏倒是没有意见，如果他说的是实话，那个邱家少爷是个让她不太喜欢的人。
但她也要了解清楚对方的实力，才能想明白房柏这个烫手山芋能不能接下。
这个房柏比许娘子更清楚，他道：“咱们云县五大富户。
分明是蒋、魏、邱、钱、陈，陈家东家也知道，如今已经没落。
蒋家主要做盐生意、魏家主做客栈、邱家便是酒楼茶肆、钱家则是布匹。
他们都有自己的支柱产业，陈家做的比较杂，所以这才没有撑住。
另外还有一个顾氏商行，那个据说是京都那边的人开的，没人敢得罪，不过他就一个铺子，大家默契的不敢得罪。”
看的出来房柏对云县很了解，陶溪很心动，再仔细一想，邱家酒楼独大，总是要对上的。
于是陶溪下定了决心道：“行，从前你在鸿运楼的工钱如何？”
“每月二两银子。”
房柏恭敬的应下，这在云县已经算高收入人群了，陶溪一拍手。
“我给你三两银子一个月，你有没有信心将我我的火锅铺子做爆？”
房柏沉默了一瞬没有说话，这让陶溪更加高看一眼，于是她将带进来的篮子递给于娘子。
“去，让房掌柜试试菜。”
“多谢东家！”
房掌柜很激动，他有一种预感，这次怕是遇上一个极好的东家。
以前替邱家做了十几年的事情，结果说开就开，房掌柜真是伤透了心。
陶溪好说话，房掌柜心中感激，连忙道：“东家，我刚才说的只是大概，虽然几家都有些自己的支柱产业，但蒋家也有涉猎。”
“明白。”
陶溪指尖轻轻点着桌面，“云县一共几家酒楼和食肆？”
“大一些的酒楼一共六家，分别是邱家的鸿运楼和蒋家的吉祥楼，东西各一家分店。
除此之外还有一些小食肆，不过有几大富户的打压，一直没有扩张。”
这样陶溪心中就有了数，她现在试水的火锅铺子不算大，也称得上食肆。
如果对方不使用阴招，她是不介意和对方公平竞争的，古人有古人的智慧，陶溪从不敢小看别人。
但别人若是使用不光明的手段，就别怪她不客气！
房掌柜是土生土长的云县人，陶溪顺道向他打听了许多，两人闲聊的功夫。
许娘子亲自下厨熬好了火锅底料，洗好陶溪带来的鱼和蔬菜。
鱼她不会片，只能整条端上来，肉丸子都是陶溪自带的，这个不用特别料理。
“给我吧。”
陶溪拿着菜刀，手法很快的将鱼片成一块一块，这一幕将房掌柜看的目瞪口呆。
没想到东家这样娇娇小小一个小娘子，做事手法这般利落。
鱼片下锅，许娘子将碗筷递给房掌柜，陶溪则不紧不慢的开口。
“房掌柜，我最近事务繁忙，没空整其他花样，咱们开张的时候就主打这鱼肉火锅。”
房掌柜闻着空气里的香味，信心十足，“东家放心，这么好吃的吃食，我相信自己能够让溪望火锅传遍大街小巷。”
“来，房掌柜试试。”
陶溪笑弯了眼眸，她仿佛已经听见了铜板和银子哗哗入账的声音。
害，赚银子的滋味真好，她以前怎么没有发现自己这个爱好。
房掌柜尝了一口鱼片，眼眸发亮，又忙不迭的尝了尝肉丸子。
许娘子已经熟门熟路的放了蔬菜，并且还很得意的问房掌柜。
“房掌柜，怎么样啊？”
她自豪又骄傲的样子很有趣，陶溪差点没忍住笑出声，不过她到底还是忍住了。
房掌柜一边吃一边点头，“味道真好，我敢保证开张的时候一定会爆火。”
只是吃完擦了嘴巴的时候，房掌柜表示有些担忧，“东家，我有些担忧不知道该不该说。”
刚成功当上掌柜，房掌柜心里还是忐忑的。