包子的种类不太多，主要就是分肉的和素的，现在毕竟还没有大棚菜的普及，所以就是有什么应季的菜就用什么做馅料。

面条是苏小软从自己的空间里弄出来的一台小型的轧面机提前轧出来的，卤子是早在提前就做好的，如果客人点了面条，只需要下面煮熟就成，方便又快捷。

为了照顾不同顾客折需求，这卤子主要就是准备了两种，一种是肉丝卤子，一种是素的，具体什么菜，也得看头天能买到什么了。

午饭就比较丰富了。

除了面条之外，还有米饭和炒菜。

中午提前准备出三四样凉菜和四五样热菜，有荤有素，客人来了可以直接点好装盘，又快又省事。

这样的方式，还真地是受到了老百姓的欢迎，特别是一些上班族，他们好不容易出来喘口气儿，就想着能快些吃到可口的饭菜，然后好回去继续工作或者是休息。

到这里来吃饭倒是正好如愿了。

进来就点，不到两分钟，自己就能吃上热乎乎的饭菜，还有什么比这个更舒坦的？

还有更省事的，直接就选套餐，可以配米饭，也可以配馒头，简直不要太方便了。

因为苏家小饭店的开业火爆，这五个人手看着都有些忙不过来了。

苏小乐和刘国平现在只留一个人在大堂里忙碌，另外一个则是随时准备着要加菜，或者是提前洗出一批碗来，要不然中午到了一点的时候，店里的碗基本上就被用光了。

可见生意之火爆。

一个星期之后，苏小软就觉得这样下去不行了。

生意好是好事，可问题是吃饭的顾客太多了，五个人都忙不过来了。

早上要包包子，苏小软还没有找到小型的和面机，都是人工自己和，再加上还要调馅、手工包，这可就费时费力了。

等到过了九点，吃早点的客人少了，他们又得开始准备午饭了，洗菜、切菜、炒菜，样样都挺琐碎的。

而且苏小软还想着让他们这里的餐点更丰富一些，所以招人的事情就迫在眉睫了。

到了周末，大牛和二牛都会过来帮忙，大牛现在个子也蹿起来了，帮着端盘子洗碗拖地，样样都干得有模有样的。

也就是周末，店里的其它人能感觉到轻松一些。

苏小软觉得这样下去也不是办法，虽然赚钱了，但是万一把人累病了就不好了。

苏小软这里刚透露出要继续招人的想法，陈大姐就连忙介绍自己的熟人了。

都是一个大院儿里住着的，而且做家常菜也都挺拿手的。

苏小软叫人过来试了试，发现的确是不错。

加上新来的员工，这总共就是七个人了。

苏小软想了一下，除了苏小朋之外，其它人分成了两班。

早班是从早上五点一直到下午两点，晚班则是从中午十二点一直到晚上十点。

苏小朋主要还是负责收钱的工作，并不辛苦，但是也需要在这里熬上一整天，这就比较累人了。

苏小软其实想着可以再招个人，可是苏小朋坚持自己可以，还说他的工作轻松，就是再多几个小时都没事。Z.br>

苏小软知道苏小朋的意思，这孩子也太懂事了，这是生怕自己再嫌弃他干活不好呢。

「这样吧，你早上七点再来，没必要跟陈大姐他们一样来太早，就算是这样，等到了下午活少的时候，还是要去楼上休息一下的。」

「我知道了，小姑姑，你放心吧，我心里有数。」

楼上的宿舍还是再次被利用上了，只不过现在是临时休息间，大家都商量着做好了分

配，每个班的人都会在店里不忙的时候，到楼上去休息一小时。

这么一通折腾下来，店里就成了全天都要营业了。

苏小软通过霍云霆向顾家那边打听到了消息，说是目前已经有了自动和面机，这可是能帮忙解决大问题的。

苏小软在电话里就拜托顾明渊舅舅帮着给弄一台，另外，又提到了暑假的时候会带着孩子一起过去。

苏小软没想着把苏家小饭店做成多大的规模，她就是想着开个普通的家常菜的小馆子就挺好，既赚钱，而且还不需要非得去雇个大厨，这样她平时也能省心一点。

这边的小饭店也算是走上了正轨，现在小饭店一天的利润大概在两三百块左右，抵得上普通工人将近一年的工资了。

苏小软想着把服装生意也弄起来，也就是借着这几年的功夫能多赚些钱。

她原本是只想躺平的，手里有铺子有房子，完全可以当个闲闲的包租婆，可是想到了远在老家的亲娘，还是想着不能太咸鱼了，还得给底下的孩子们做个榜样呢。

现在虽然国家批准了可以个人做生意，但并不是所有人都有这个胆识的。

总有一些人还会害怕着之前的一些遭遇，所以就算是手里有钱，也只是想着牢牢地攥在手里。

苏小软从霍二叔那里了解到，大批的知青返城，这工作问题就成了一个***烦。

找不到接收单位，回来吃什么？

就算是找到了接收单位，可是单位的效益又并不是一成不变的，闲人越来越多，这厂子的效益能好得了？

所以这个时候苏小软紧跟着政策走，开起小饭店来，就算是在帮着国家解决一些小难题了。

类似于苏小软这样的人还有很多，短短几个月，京都已经有了几十家的个体户。

苏小软现在还要上课，没办法离开京都，所以干脆就画了几张图纸，然后想着请几个裁缝到店里做。

其实，苏小软想到的第一人选，就是赵红梅。

可惜了，赵红梅舍不得那份工作，还想着以后有退体金可以领，暂时不愿意来呢。

不过苏小软觉得她早晚都得来，高县服装厂的新厂长可不是有远见的人，早晚得把人都给气走了。

五月中，苏向东接到了老家来的电话，说是苏有田媳妇没了。

苏有田是他们这一辈中最年长的一个，比苏建业的年纪都大。

苏向东有些感慨道：「还以为有田哥会撑不住，没想到最先走的反倒是向来康健的嫂子。」