张夜想了想,觉得李珊说的也对,只得说道:“好吧,第二点,它是一种易携带的美食,只需要在煎饼摊前等几分钟,拿着摊好的煎饼就可以走了……”
“这些,牛肉面也可以啊!”李珊还是说道。
张夜带着黑线,道:“那你能一边走一边吃么?”
“这个倒是不能……”李珊呆萌呆萌地道。
“第三点,它是一种老少皆宜……好吧,这个牛肉面也算。”
这次不用李珊反驳,张夜自己就把自己驳倒了。
“其实最重要的是,他对于年轻人的吸引力!”张夜点出了煎饼果子的最大优势。
“这个我承认,年轻人对煎饼果子倒是比牛肉面喜欢多了。”李珊点了点头,说道:“我可能有时候会想吃煎饼果子,不过这个牛肉面么,平时就想不起来了,不过也有例外,张夜你的牛肉面我最爱吃了!”
“我们要多赚点钱,就要选择煎饼果子、炸串这些硬通货,等规模扩大了,我们还可以卖奶茶冷饮,甚至卖点小零食什么的……只要我们抓住了客源,赚钱不是问题!”
“客源……可是要赚到三十万,这样的客源在哪里呢?”李珊有些迷茫地道。
听到这里,唐梦璇心中一动,登时说道:“我知道了,张夜你是想把煎饼摊弄到学校门口!”
“没错!”张夜大笑道:“学校门口年轻人多,流动性强,还有什么地方能比学校门口更好的?”
“真是好主意啊!”李珊兴奋地叫道。
学校是一个拥有巨大客流的地方,早晨,中午,晚上,当茫茫多的学生从各个地方涌向学校,又从学校内部涌出门口的时候,赚钱的机会就来了!
“张夜,好办法!”李珊给张夜的机智点了个赞。
在学校门口摆摊卖煎饼冷饮零食,这是一个只要肯吃苦,就有可能赚大钱的事情。
“这个生意的特点是投入小,一万块钱做起始资金完全够用,先把煎饼摊开起来,只要煎饼的销量好,就可以再附加一些炸串、雪糕,饮料,奶茶,零食之类的。”金雅掰着手指头,笑着说道:“只要能满足学生们的胃口,一个月赚十万完全有可能,而且如果白天卖得好,晚上就可以不用那么辛苦出摊卖牛肉面了。”
“当然,”张夜笑得像个老狐狸,“白天经营的种类多了,利润也会随即之而来,只要每天有三千五以上的利润,我们就可以放弃晚上的牛肉摊了。”
“三千五啊!”一听到这个数字,李珊又有点傻了。
“别着急,慢慢来,预计我们第一个月的销售额不会太高,可只要我们在学校门口站稳脚跟,第二个月,第三个月的利润会弥补第一个月的,三十万,真的不是梦想!”
“说干就干!”李珊大声叫道:“这三个月,我和金雅全力帮你们!”
然而就在这时候,金雅想到一个非常重要的问题:“可是……我们不会摊煎饼啊。”
“这个不难,”张夜笑道:“梦璇家的厨师会,回去好好请教一下,问题应该不大。”
“张夜,我可真是越来越佩服你了!”李珊由衷说道。
“别把事情想得太美了,”张夜提醒道:“学校门口历来是商家必争之地,表面上看,好像有大把大把的钱等着我们去赚,而实际上,除了要能忍受风吹日晒雨淋之外,我们还要面对那些商家的挤兑和竞争。”
“是哦,现在只要是学校,门口就有卖这些东西的,不过有些学校要求比较严格,门口不让卖,那些商家就只能在旁边开店卖。”
“所以,我们第一步是选址,选一个允许我们卖东西的地方,然后再把那个学校门口卖的东西都买回来尝尝,看看他们的味道有什么特点,我们怎样才能比他们做的好吃,所谓知己知彼,才能百战百胜。”张夜悠然说道。
“看来这钱也不是那么容易赚的,万一我们的煎饼卖不出去,这个办法就算是废了。”李珊叹道。
“要对自己有信心!”金雅说道。
“对,别人能做的,我们也能做到!”唐梦璇说道。
“不过呢,这生意暂时我和唐总应该忙得过来,你们不用插手,否则到时候那个老家伙说我们作弊,就不好了。”张夜淡淡说道。
“我们帮忙怎么了,还不让帮忙啊!”李珊反驳道。
“要符合市场规律,你们来帮忙,那就算是帮工,从生意的角度上将,我们还得支付相应的工资,像你们这样漂漂亮亮的帮工,怎么也得月薪三千以上吧,这对我们来说,可是笔不小的负担,谨慎起见,你们先不用来帮忙,到时候万一回头人手不够,我们再找你们。”张夜说道。
“哎,那好吧。”李珊叹道。
四人又商议了一些细节之后,大家各自回家。
第二天一早,唐梦璇精神百倍的出现在了厨房,主动向厨师请教煎饼果子的做法。
身为国家一级厨师,本不应该会这种市井小吃,不过这厨师酷爱钻研厨艺,所以他不光会做煎饼果子,而且还会好几种做法。
既然是老板想学,他当然倾囊相授,把几种不同的煎饼果子的制作方法都交给了唐梦璇,接下来的时光,就是唐梦璇在厨房刻苦练习的时间了。
张夜大清早就离开了别墅,直到天都快黑了,才推着一个煎饼车从外面回来。
不光是煎饼车,就连一些工具和食材什么的也一应俱全,这让唐梦璇很是惊喜,毕竟厨房的锅与煎饼车有些不同,火候必须重新掌握。
第二天一早,张夜又早早离开,而唐梦璇用煎饼车开练,一练就是一天。
出摊卖煎饼果子,这看似滑稽可笑的赚钱方法,唐梦璇却无比认真,面对赌局的挑战,她已经决定全力以赴。
无论再苦再累,都会坚持下去,因为她知道,自己并不是一个人在面对挑战,至少有一个人站在她身后,在未来的三个月,将会和她一起并肩作战。
唐梦璇手上练着煎饼,耳朵上挂着耳机,曲子是那首十分有名的利物浦队歌《you'll-never-walk-alone》
你永远不会独行……
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