这次不等苏芋招呼，牛厨子他们几个便围过来说要尝尝这馓子是何味道。
付朗也掰断几根，馓子发出酥脆的声音，放入嘴里，咬一口“嘎嘣”脆，满口盈香：“金黄焦脆，这也太酥了吧！”
“可不是么，”牛厨子嘴里嚼着馓子，越嚼越香，越吃越上瘾：“太奇怪了，刚刚小姐你在做馓子的时候我们也都见到有哪些食材了，不就是些面粉和鸡蛋吗，怎么炸出来味道这么香啊。”
切好的面条看着不多，但一根小小的面抻开后可以拉好长，哪怕是缠绕起来，放锅中一炸也就散开体积变大了，等所有的馓子都炸完后，竹篦子上已经摞了不少，金灿灿的，散发着诱人的香气。
寿桃出锅了。苏芋将笼屉端下来，把单独做的小花馍和桃馍用竹签插进去，在盘中摆好造型，等着一会端给客人。
能提前炒好的菜付朗他们都已经提前做好了，也就剩些浇热油或者爆炒的菜肴还没做了，不过这些也得等客人来后才能做。
于是苏芋几人便又空闲下来，坐石凳上围一圈，嘴里吃着油炸馓子，再泡一壶陈皮山楂茶饮子解腻，甭提多惬意了。
付朗喝着茶吃着馓子，只觉越吃越香，再这样下去晚上可就吃不了饭了，便停下嘴，四处看着转移注意力。
突然看到角落里堆放的东西，对着那一指喊苏芋：“师父，你之前说要的芥菜和笋子这些天菜贩子送来不少，角落里都成堆成堆的放了，笋子还好，现在不包水饺了，这芥菜怕再不吃就得坏掉了。”
“嗐，你看我这一天天忙的，差点把这个都忘了，芥菜留一点明天做成清明饭，剩下的我都腌成酸菜吧，改天做酸菜鱼、酸菜五花肉吃，笋子做酸笋、泡笋都行。”苏芋这一天天的除了忙活青团烤鸭便是馓子，实在是把芥菜笋子忘脑后边去了。
顿了顿，又说道：“明天再去杂货店进些坛子陶罐回来，酒楼里的坛子罐子都要不够用了。”
“可不是嘛，之前那些什么松花皮蛋和咸鸭蛋还没有腌好呢，现在又多了些要腌制的菜，得亏杂物间大，不然可都放不开呢。”付朗赞同的点点头。
“松花皮蛋什么时候才能吃着啊。”
“这才几天啊，还得再二十来天左右吧，这还是天暖和的情况下，得多腌一会儿，不然腌的欠时候了不好吃。”苏芋算算日子说道。
“还要这么久啊。”付朗有些可惜。松花皮蛋的味道他是不知道，所以还好些，但是对那咸鸭蛋是真有些馋了，要知道没有什么比早上来颗咸鸭蛋再配碗白粥有多香了。
“小姐，那些菜里还有好些菇子呢，要是不吃天热也会坏掉。”牛厨子突然插话说道。
“菇子？什么菇子？”苏芋一脸茫然。
“就是菜贩子收来的菇子啊，你之前不是说要是有什么新菜也往酒楼里送吗，他就一股脑的都送来了，喏，在那堆着呢，我们是不知道怎么吃，今日要做的其他菜也够用，就没弄。”牛厨子指指放芥菜笋子的地方。
苏芋放下手里的茶杯，走过去一瞧，好家伙，这菇子还真不少呢，种类也多的很。
“这个跟平菇长的还挺像的呢。”苏芋拿起一个来翻来覆去的看，就是小了些，半个巴掌大小吧，颜色看上去也不太一样，整体呈浅灰色。
但是她记得平菇的颜色是要更深一些的深灰色来着，掰开一块闻一闻，嘿，味道也很像呢。
筐里除了“平菇”外还有好几样苏芋看着眼熟但一时有些叫不出名字来，苏芋招手让牛厨子过来，问他认不认识这些菇子。
牛厨子便蹲下来给她挨个介绍：“你手上拿的这个是瓶菇，跟个大口瓶子似的，这个灰白色的是玉蕈，这个是锤菇，因为看起来头很大跟个锤子似的……咦？这还有几个是松蕈，这可是个好东西，做汤鲜的很。”
“唔…”苏芋若有所思的点点头，看着这圆圆的松蕈，这不就是松口蘑么，而且原来“平菇”是“瓶菇”啊。
苏芋了解了之后，把这些瓶菇都挑出来，还不少呢，这一大筐子里面大多数都是这个‘瓶菇’，看来是比较常见了，拾到盆中也得有一大盆了，准备拿去洗一洗：“那咱们晚上就吃这个吧！”
“炒着吃？”
“当然不是了，炸着吃呗，再撒些佐料，刚刚油炸馓子不是还剩下好多油嘛，刚好用来炸这些菇子。”苏芋端着一大盆蘑菇去洗。
她想做个干炸椒盐蘑菇，这也是道堪比肉菜的美味啊！
不过牛厨子却觉得有些新奇：“炸菇子？菇子拿来炸的话吃起来也会变成跟馓子似的那种脆脆的口感嘛？“
付朗他们也是好奇的看着她，确实，大家还都从来没吃过炸瓶菇呢，在他们印象中，菇子这种东西吃起来就是同它本身的口感一样软弹富有嚼劲，炸的话应该就会变得干巴巴的了吧？
不过好奇归好奇，大家却一点都不会质疑这道干炸菇子会不好吃，毕竟苏芋的厨艺搁那里摆着呢。
苏芋没过多解释，只是笑着说等炸出来尝尝就知道了。
打了水将这些蘑菇洗干净，再直接用手撕成条状，往蘑菇上撒些盐，等水杀出来后用手把水分使劲挤干放到盆子里。
接着开始调制炸蘑菇的面糊，白瓷碗中放入淀粉、面粉、两个鸡蛋还有一点点水搅拌成糊状，又在里面放入少许盐、花椒粉、五香粉来调味，这样简单的面糊就做好了。
把蘑菇条全部放入面糊里，抓拌均匀，确保每一条蘑菇上都挂满面糊后便可以开始炸了。
锅里炸完馓子的油还没有舀出来，正好苏芋就不用再倒了，炉子里点火，等油温升至五六成热，油面泡沫基本消失。
苏芋拿起根长筷子插到油里，筷子周围升起密密的小泡，手上的水珠不小心落入油锅中，带起一片噼啪声响。