第13章 开摊大吉(1 / 1)

定好明天要卖的煎饼果子和野菜卷饼价格后,苏芋决定趁着天色还早,提前准备好明天要用的果篦儿和油条,都堆到明天做怕时间来不及,毕竟还要赶路呢。

等果篦儿全部炸完,又看做油条的面团已经醒发好了,苏芋在面团里加入纯碱和盐一起揉。

揉好后把面团切成一条条的,每两条上下叠好,用根筷子在中间压一下,然后旋转后拉长,放入热油锅里去炸,边炸边翻动,不一会一根又松又脆又黄又香的油条就炸好了。

苏母在旁边看着,再一次惊讶自己闺女真不愧是厨神下凡啊!

待把所需的油条炸完,已经忙活到不早了,这才洗洗回房间休息了。

第二天一早,鸡还没叫,苏芋就自觉的起床了,来到厨房,发现苏母已经把野菜洗好了。

“娘,你怎么起这么早呀?不多睡一会儿呢。”

“嗐,这不是第一天卖这煎饼果子嘛,有点激动的睡不着。”

“爹呢,还没起么。”

“你爹一早就去山上打猎去了,不用管他,我们两个弄就行。

“那我们一起来,娘,你帮我把这些野菜焯下水,我去调个面糊。”

苏芋做完煎饼果子的饼皮接着又去烙饼,今天准备做三十个野菜卷饼。

饼皮都做好后苏芋便教苏母怎么包煎饼果子,先刷酱再放食材,然后再把饼包起来,一个煎饼果子就做好了。

“也不是很难嘛。”

苏芋点点头,“对呀,很简单的,这个好吃的关键,主要是在酱料上,这个酱料才是精髓呢!而且今天还放了油条,会更好吃呢!”

在两人默契的合作下,不一会儿,十五个煎饼果子和三十个野菜卷饼就做好了。

用剩下的面糊又做了三个煎饼果子当早饭,递给苏母“娘,这个加了油条,你尝尝好不好吃?”

说着又拿一个自己也吃起来,剩下一个准备放到屋里留给苏父中午回来当午饭吃。

“嗯,好吃,我觉得加了油条,更好吃了。”

母女俩把一切都弄好后,将饼都放进篮子里,又盖了层布防止路上灰尘进入,还能保保温。

就这样两人一人提着一个篮子匆匆往城里走去。

由于出门时已经巳时了,所以进城之后直接往东市赶去,幸好工人们还没有下工。

两人便找了一个巷子口,这里有很多的小摊贩在吆喝着包子,烧饼啥的。

苏母本身是一个直爽的性子,见状也便跟着吆喝起来,“尝一尝,看一看,好吃的煎饼果子咯!”

刚开始苏芋还放不开,看苏母这样便也有样学样的吆喝着“卖煎饼果子了,好吃的煎饼果子咯,走过路过千万不要错过~”

新奇的名字渐渐吸引了几个百姓过来,这个时候刚下工的工人们也开始来买饭了,也不禁被名字吸引过来。

一个穿着粗布衫的大胡子很是好奇的问“哟,这煎饼果子是什么东西呀?”

“来,大哥,你看一看,这个就是煎饼果子,是用面糊和鸡蛋做的,里面还包了油条跟果篦儿,你尝一尝,绝对好吃到吃了还想再吃呢。”苏母热情介绍。

“有这么好吃吗?你们这什么煎饼果子怎么卖?”

“煎饼果子六文钱一个呢。”

“这么贵!”,苏母一听急了,赶忙说“不贵的,咱这可都是真材实料,面糊里面都放了鸡蛋呢,这么大一个也可能管饱了!”

苏芋也接着说“不然大叔你还可以再看一看这个卷饼,野菜卷饼,才两文钱,里面有咱家的秘制酱料,也好吃管饱的。”

“野菜这玩意儿,能好吃的了吗?”

“你放心吧,大哥,你尝一个就知道了”

苏芋接过话头“对呀,大叔你尝一个,这样吧,不好吃,不要钱。”

话都说到这份上了,大胡子也是一个爽快人,看母女俩都这么说了,掏出两文钱“那给我来一个野菜卷饼吧!”

苏芋赶忙递过去一个,大胡子也没走,就在边上吃起来,刚吃两口眼睛就亮了,他从没吃过这么好吃的野菜卷饼!几下就吃完了,喊道“再给我来个煎饼果子!”说着递过去六文钱。

“好嘞!”苏芋笑着道。

周围原本好奇的百姓看他这样子,问道“有这么好吃吗?”

“你们试试就知道了!”说着大胡子接过煎饼果子,迫不及待咬了一口,真的好吃,比野菜卷饼还好吃!

看大胡子这样,瞬间好几个百姓喊道“给我个野菜卷饼!”“我要个煎饼果子!”

母女俩都笑开了花,给客人们递过去,有当场就吃的,也都说好吃。

还在观望的也都纷纷掏出钱来买,不一会,带来的煎饼果子跟野菜卷饼都卖光了。

有没买到的,不禁后悔自己出手慢了,没看买到的人吃的那叫一个香嘛!

有吃完意犹未尽的客人问“大娘,你们以后还来卖吗?”

“哎,我们每天都会来的,就在这个位置,每天晌午都在这儿!”苏母赶忙说道。

“好,那我明天还来这找你们买,这煎饼果子太好吃了!”

待人们散去,苏母还是不敢置信这么快就卖完了。