珍肴楼开业的第一天，从早上开业到晚上亥时初才关门，一整天可是把所有的人都给忙累了。特别是后厨的几位，简直都抬不起的来吃饭了。

他们没想到这些人这么疯狂，中午没进来吃到的，下午来。晚上还带家人来。

到晚上的时候，连苏红都进了厨房帮着炒了一个锅的菜。因为这些都是苏红教出来的，虽说苏红可能不如他们熟悉。

但这些日子看他们炒，自己时不时也动动手，还有，都是郑秋生把料给配好了，苏红只负责炒就行了。

这些人冲着的就是辣子来的。

八个小二也是，忙了一天，连自己的饭都是走着吃的。

所以，当傍晚时分，纪神医带着程向南来到后院里，苏红都没来得及说一句责备的话，直接让他们开始上手，帮着摘菜或是洗菜这些。

有些菜来不及，苏红就调熟食出来直接卖。当然，这味道与现在炒的，还是不一样的。

纪神医本来是想来偷偷的吃点好吃的，没想到到了这里还被抓着去做事了。

不过偷偷的到前堂看了一下，纪神医就知道他们今天的生意是超好的。

果然，关了门后。自己人吃的都没有人有精力去炒了，之前炒来做备用的冷吃兔全卖完了。

苏红都是调出空间里的美食来摆了两桌，让大家先坐下来休息一下，打扫的事，先休息一下再说。

纪神医这才找到了自己想要的东西，大吃一顿之后，程向南都知道大家都累了，自己精神好，就主动的去帮着把楼上楼下的地都给打扫了。

几个服务员想去帮忙。苏红叫道：

“坐着。墨壹，你来做一件事。”

苏红拿出一些桶来道：“你去后厨，把那后锅里的热水给打出来，然后分别倒给每一个桶里，兑上一些水，让大家都泡个热水脚去去乏！”

墨壹确实今天算是最轻松的，他的任务就是看顾着，注意酒楼的安全。

“好，我来。”

墨壹站起身来，程向东也站起身来，把所有的桶一个一个的放到每个人的面前，那些服务员都有些慌忙的站起身。

苏红笑道：

“你们和我都累了，坐下吧，东儿做得好，你要知道，就算这个酒楼赚钱也好，怎么也好，都是我们大家努力的，不是因为你是少东家，你就要清闲一些，以后也要这样，你得了清闲，那么大家累了之后，你就得做好后勤。”

“是，娘。”

程向东今天是开心的，当然，也是累的。

累也快乐着。

比起逃荒的路上，这好多了。

水倒好了，苏红也是直接就脱鞋子，就开始泡脚，也没想过要避着一些，洗个脚，避什么避？

倒是徐掌柜的和徐小林有些不自在。

其他的人都是从谷里出来的，对他们来说这算什么？夫人有时做事，把袖子撸得高高的，也不怕别人说露了胳膊的。

几个女孩子也跟着夫人学，脱了就泡到水里。男孩子们就更夸张，泡下水还嘴里发出点咝咝的声音，似乎是很爽的。

苏红笑道：

“你们都记好了，以后要是再这样忙了后，在睡觉之前，这样用热水泡一会儿，倒是舒服多了。明天脚才不会疼。”

纪神医在一边说道：

“明天我给你们带一些药草来，回头就天天熬一锅药草水泡，更好。”

苏红笑道：

“你不早说！”

“师父，今天是我没想到，我只带着老三就来了。”

“对了，我还没问你们呢，你们出来了跟谷里说了没有？”

“说了的，娘，我跟师父说的。”

这么说南宫夜是知道了。苏红也松了口气道：

“墨壹，你把那边收的银子拿过来清理一下。看看今天我们卖了多少？”

这才是众人关注的重点。徐掌柜的又有些奇怪的看过来，没见过哪个东家当着小二们数钱的。

墨壹走到柜台前，把收钱的匣子拿了过来。

匣子也没锁的，打开倒出来，满满的一桌子的银子，有碎银子，有银锭子。铜钱都少。

“哇！”

几个女孩子只是瞪大了眼睛，几个少年郎却是都惊叹了起来。

他们没见过这么多的钱，还有几张是银票。

徐掌柜的也在泡脚，叫徐小林去把帐本子拿过来：

“东家，帐本子在这里，可以算一下。”

苏红笑道：

“我懒，我才不干这事，你先记好，过两天，我就把算账的先生给弄出来了。到时让他来算。”

“墨壹，这都是碎银子，你也不用算，直接拿个称来称了，然后记一个数就是。”

墨壹去拿了专门称银子的称来，称银子的盘有些小，一次也称不了这么多：

“你就不能换个称？这是小称，这要称多久？找个大称来，把所有的一起称了，然后再称一个单数出来，一算就知道了。”

啊？

对啊！

墨壹觉得自己是被一大堆银子给晃花了眼，所以才笨了的。

墨壹拿了称米的称来称，看得徐掌柜的直摇头，谁家的银子是用这样的称称的？

“把总的多重称出来，然后再称一下十两银子放到这个称上称，这就算得出来了。”

墨壹一一按苏红说的办，然后苏红听着墨壹报数，口算也算出来了：

“咦，不少呢，这有两千三百多两银子呢。”

“那是，夫人，你看这么大一桌子。”

墨壹又拿匣子来装了起来，还加上一些银票这些，按苏红算出来；

“两千五百七十八两三钱。”

徐小林在一边翻起徐掌柜的帐本一看，呆一下，举起了大拇指道：

“夫人神算，居然和这帐本上一样的。”

徐掌柜的更加敬服了这位东家。虽说是个女子，但是个有真本事的。就看人家这前前后后的安排，今天的招呼应酬，这女人，不简单。自己以后也别有什么小心思，这夫人，似乎有神通。

苏红言道：

“各位辛苦了，今天真的是要谢谢大家了。做得很好，等一下，纪神医，你帮我们几位大厨师松弛一下，今天最累的就是他们了。看来，我们要是生意好了起来就人手不够，所以，还得再回去训练些人手来。”