“喂，大个儿，明日我阿耶他们要去晋昌卖豆腐，你与我一道去吧。”

农历二月下旬的一个中午，天气十分晴朗，也没有什么风，官办的豆腐作坊这边，这一日的第一批豆渣饼也做出来了，县中不少孤寡老人孤儿还有一些穷人，纷纷来这里吃饼。

近来也有不少周边城镇的人来到常乐县城，有来豆腐作坊找活干的，也有过来贩豆腐卖的，还有一些人干脆就是冲着这个不要钱的豆渣饼过来的，也就个把月的时间，这常乐县里头来来往往的，比起从前就显得热闹不少。

“哎，大个儿，你倒是说话啊。”一个七八岁的小屁孩，声称自己要担豆腐出去卖，死活缠着那个每日在这边吃饼的外地青年。

“……”那高壮青年并不搭理他。

“本钱我来出，箩筐扁担我家里也有，咱俩一起，挣来的钱到时候咱俩一人一半，你说咋样？”

“……”

“我是挑不动担子，但是我能叫卖啊，等到了晋昌那边，你就别管了，卖豆腐的活儿就都教给我了。”

“……”

“我说大个儿，你到底要吃豆渣饼到什么时候啊？你难道就不想去食铺吃点好的啊？新来的罗县令教咱县里头那些食铺好多菜式，你整日闻着，就不馋得慌？”

“……”

“你看，跟我一起出去卖几回豆腐，到时候你自己也就有本钱了不是。”

“……”

那个被唤作大个儿的高壮青年根本不搭腔，啃完了几个饼，又囫囵喝了一大碗汤，把自己的汤碗往怀里一揣，起身便走了，待明日这边的豆渣饼做好的时候，他再过来。

那小孩儿撇撇嘴，倒也没有显得很失望，这也不是头一回了，他从好几日以前就开始缠着这个外乡人，想让他跟自己一起出去卖豆腐，只可惜人家根本不搭理他。

在这草棚附近吃饼喝汤的人很不少，那边还烧着两大口陶釜，有一个妇人正站在陶釜边上，举着大勺与人分汤，三五个瘦骨嶙峋的外乡人排在队伍的最前面，后边还有不少人。

在距离那两口陶釜不远的地方，摆着一张用红柳的枝条编织的简陋胡床，今日上午做出来的那些豆渣饼便都堆放在那张胡床上头，另一个妇人就站在那张胡床旁边与人分饼。

那小孩儿眼睛转了转，左右看看见没人注意到自己，随手就把手里那块没吃完的豆渣饼揣进了怀里。

这里的豆渣饼都是现领现吃，不给人带回家去，先前原本没这规矩，也就是前些天，那新来的县令听闻有人从他这里领了豆渣饼拿回家去喂牲口，这才新增了这么一条。

这小孩儿边吃边装，没一会儿便啃完了自己面前的几个饼，几口喝完碗底已经有些凉了的羊骨头汤，舔舔碗底，把粗陶碗往怀里一揣，起身也走了。

最近来他们这里吃豆渣饼的人越来越多了，等这么多人全都领到一份，今日的豆渣饼约莫也该分完了，这时候就算再去排队，怕也领不到第二回，不像这豆腐作坊刚开起来那会儿，他日日都能领到两回。

他们这小城虽破落，街道却也还算宽敞，正对着城门口的那条主街，三辆马车并排都能走。

街道两旁的房屋大抵都是一层高的土坯屋子，黄色的泥墙，茅草的屋顶，沿街也有不少商铺，有些铺子这几日的生意还做得颇为不错，接待一个二三十人的商队，一日便能挣得数百文钱，这小孩听人说起这些事的时候，心里就很羡慕，只可惜他们家别说铺子了，就连像样的劳动力都没两个。

不时有人挑着豆腐担子步履轻快地从他身旁走过，官办的豆腐作坊做出来的嫩豆腐可嫩可嫩了，放在车子上颠簸几下就该碎了，最好就是用扁担箩筐，一担一担挑出去卖。

这一担嫩豆腐挑去敦煌晋昌，随便挣个一二十文不是什么难事，有些人若是寻着了好买主，那就挣得更多些。

小孩儿摸摸自己腰上扎着的布条，那里头藏着几枚铜板，这并不是他的全部身家，家里头还藏了一些呢，有从前攒下的，也有最近几天刚挣到的。

从前他在城门口帮那些食铺抢生意，把客人领到事先谈好的铺子里，一回也能得几文钱，只可惜现在不能去了，前几天有两家店铺为了抢客人，在城门口打起来，然后县里就不让他们到城门口去拉客了，招揽生意也只能在自家铺子前面。

那边，又有三五个胡商牵着驽马从城门口过来，看他们的衣着装备也不像是要进沙漠的，应该是打算去敦煌那边进货。

从西域过来的那些商队，在到达敦煌以后，有一些会选择继续深入河西走廊，一直走到凉州城一带，再与那边的商贾交易，还有一些则是到了敦煌以后就地卖货，不少生活在大唐的胡商以及中原商贾每年都会来这边买货，然后再贩卖到凉州城甚至长安、洛阳、扬州等地。

“客人，可是要住店，小店有烧好的热水，客房干净又宽敞……”

“要吃饭吗？我们店里什么菜都有。”

“几位客人要不要尝一尝我们这里的豆腐菜？”

“……”

这几个胡人沿街走过去，街道两旁的店家纷纷出来招揽生意。

上回那二三十个胡人，在他们县里一住就是好些天，到现在也没有要走的意思，那个接待了他们的店家这一日日的钱财挣着，每日里乐得合不拢嘴，弄得旁边那些铺子也都很是眼热。

这几日陆陆续续也有一些商贾行人经过他们常乐县，虽然再没见过大商队，但是蚊子再小也是肉啊，人们现在也都相信了，只要把饭菜做好吃了，再加上相对低廉的价格，他们常乐县这个地方也是可以留住客人的。

尤其是在淡季这时候，更是大有可为，因为这个季节大家都不着急赶路，那些胡商在这里若是住得安逸了，经济上又没有什么压力，自然会想着多住几日。

“羊肉，多少钱？”

街尾那边有个铺子，在自家店铺门口砌了个土灶台，这时候那灶头上正咕嘟咕嘟烧着一锅红焖羊肉，那几个胡人也不搭理前面那些人的招呼，径自就往那家铺子去了。

“两文钱，一大碗！”

这个铺子的店家是个四十多岁的瘦小男人，他家铺子的位置不大好，处在街尾，比较吃亏，所以才想了这么一招，在铺子门口砌灶台。

这会儿他眼睁睁看着这几个客人闻着香味，一路就往这边来了，心里头那叫一个高兴啊，连忙拿了灶台旁边的粗陶大碗给他们看：“一大碗，满满的。”

那几个胡人一看，对对眼神，然后只听领头那人说了一个“好”字，几个人先后便进了这家铺子。

安置好牲口，几个胡人相继落座，一碗碗香喷喷热腾腾的红焖羊肉端上桌，每一碗都装得冒了尖儿，就算他们这里的羊肉价钱再便宜，按这种卖法，铁定也是没得赚，能回本就算是不错的了。

“几位客人还要些甚？凉拌菜豆腐菜可要一些？”罗县令可是跟他们说了的，这铺子里头有那一两道饭菜不挣钱也是无碍，只要其他地方能挣得来钱就成了。

“凉拌菜多少钱？”因为对先前这个红焖羊肉实在很满意，那几个胡人这时候也就显得比较好说话。

“那凉拌菜里头有豆腐丝葱丝豆芽丝，咱这里卖得便宜，十文钱就能拌一盆了，几位客人吃着应也够了。”那店家言道。

“好，来个凉拌菜，一锅粟米粥，还要三斤炊饼。”

“哎，客人且稍候，老汉这就去弄了饭菜上来。”

这家店铺也不甚大，眼下又是淡季，一天到晚等在家里也未必能有生意，他那两个儿子都担豆腐卖去了，长媳刚刚给这个家里生了个小娃娃，这几日还未能起得来床，次子还未成婚，他那老婆子又走得早，于是这家里头，这会儿便只剩下这老汉一个人。

老汉从堂屋出来，行到街边望了望，不远处那小孩儿见了，颠颠就凑过来。

“他们几人要了十文钱的凉拌菜，你去帮我跑一趟，还要三斤炊饼，可记得了，炊饼先拿过来，客人等着要吃的。”老汉说着，往那小孩手里头塞了一文钱。

“哎。”那小孩收了钱，撒丫子就跑了。

先去官办的铺子里喊一声，说街尾柳家食铺有人点了十文钱的凉拌菜，然后又去街头炊饼铺子要了三斤炊饼。

那炊饼铺的店家自打那几个胡人进了城，就盯了他们一路了，看着他们进了柳家的铺子，又看着这小孩一路跑过来买炊饼，三斤炊饼，称好了先叫他拿过去，至于钱财，自然是等柳家人晚一些再来结算。

柳家铺子这边，刘老汉这时候已经煮起了粟米粥，一会儿炊饼到了，就先拿上去给几位客人就着红焖羊肉先吃着。

不多久，凉拌菜也上桌了，粟米粥上得慢些，但好在这几个客人今日吃得高兴，也没抱怨什么，就着盆底剩下的些许凉拌菜，呼哧呼哧吃得也挺欢实。

吃饱喝足，坐那儿歇歇，门外有一行官差排着队伍从街道上走过，一个个身姿笔挺精神抖擞。

“他们这是在巡逻？”有个胡人问道。

“可不是，一天要巡好几回呢，客人往后在咱常乐县行走，若是遇着什么事，便能找他们帮忙。”刘老汉言道。

“他们能管？”在这些胡人的印象中，官差都是不好招惹的，没事最好离他们远点。

“能啊，也就前几日，前边有个铺子，点菜的时候跟人说了十文钱，等到结账的时候，硬是要十五文，有人去喊了官差过来，最后那铺子就被勒令停业三日。”刘老汉慢悠悠在屋子里收拾着，一边收拾一边跟这几个胡人说话。

“那还真不错。”说实话他们这些在外行商的人，最怕就是那种不讲道理的黑店，他们几个外乡人，对上人多势众的本地人，最后往往也只好自认倒霉。

“好着呢，说话也是和颜悦色的。”柳老汉又道。

“有那么好？”那些个官府的，还能跟人和颜悦色？那几个胡人有些不信，心道这老汉该不是在吹牛吧。

“怎么没有这么好？”柳老汉当即道：“你道他们一月能挣多少钱？”

“多少？”那领头的胡人问。

“一月三百文，吃得好穿得好，听闻若是做得好，罗县令还与他们发奖金哩。每月恁多薪饷，又不是县令家的亲戚甚的，一个弄不好就给捋下来了，谁人还敢疏忽大意？”

说到这个，罗老汉也是后悔，当时那罗县令招人的时候，自家小儿子也想去，被他给拦了一下，言是先看看情况再说，可不就是怕县丞等人闹将起来，结果嘛事没有，罗县令都还没怎么发招呢，那些人就都跑没影了。

他们家当时也就是这么一犹豫的工夫，就被别人给抢了先，公府那边招够了人便不再要了，现如今再想什么也都没用了。

这几个胡人对常乐县这位新来的罗县令显然很感兴趣，坐在那里与柳老汉聊了挺久，直到大家都有些困倦了，这才想起投宿的事情来。

“你这里可有客房？”

“我这铺子不大，后头便是家宅，并无客房，不过我家还有一个小院，从这里过去并不远，不肖半刻便能到，客人若是愿住，每日与我五文钱便好，若是月租，每月便只要一百文钱。”

“先带我们过去看看。”

“哎。”

常乐县南面靠山，每年一到春暖花开的时候，山上的积雪融化，便有潺潺溪水从山涧流淌下来，所以城南地贵，城北相对便宜些。

不过常乐县这座城池着实很小，富人区与穷人区的划分也不像长安城那些地方那样泾渭分明。

刘老汉也是个有心的，领着这些人从铺子里头出来以后，见他们对官办的豆腐作坊感兴趣，便特地带他们过去看了看。

这时候天色也比较晚了，但是豆腐作坊那边因为生意很好，每天不做到深夜不会停歇，在这边干活的工人也是两班倒，凌晨过来一班人，吃过晌午饭再干一会儿，就可以回家歇息去了，晌午那时候换一班人，一直干到深夜。

豆腐作坊这边是一派热火朝天的劳动景象，在不远处的县衙那边，也是炊烟袅袅，飘出阵阵饭菜的香味。

罗用他们目前自己也不做饭，每天就跟这些差役吃一样的东西。

县衙里头总共也就三四十号人吃饭，采取的是分餐制，每人一张小木桌，上面摆着一些饭菜，食不言寝不语，吃饭的时候基本上也没什么人说话。

这一天傍晚，等着吃晚饭的时候，乔俊林对罗用说，这几日在豆腐作坊这边吃豆渣饼的人群里头，出现了几个胡人的身影。

“只要不闹事，便都由他去，你也留心些，莫要叫他们闹将起来。”县中百姓都比较护食，对于外来人员到他们这里吃免费的豆渣饼的行为大多比较排斥。

“知了。”乔俊林应了一声。

待这一晚的饭菜做好了，自有人帮罗用和乔俊林把他们的那一份端到后院，县衙前边是办公的地方，后院才是生活区。

罗用和乔俊林常常都是边吃边聊，食不言寝不语的规矩就算了，这一条只要在上朝日廊下食的时候注意着些就行了。

“晚上你还出去？”乔俊林一边扒拉米饭一边说话，也没了平日里在那些差役跟前的威风模样。

“要去见见佃户。”罗用说道。

“这时候去？”乔俊林抬头问他。

“白日里大伙儿都挺忙。”就是这时候去，也未必都能见着，有些个还在豆腐作坊干活没有下班，还有些个可能出去卖豆腐还没回来。

“我与你一道去。”乔俊林言道。

“嗯，就我们两个去了，其他人别带了。”罗用说。

他们这里所说的佃农，是常乐县中那些职田的佃农，所谓的职田，是官员薪俸中的一部分。

这个年代官员待遇很好，有钱有米还有田地，地方上还能帮忙养奴婢，像罗用这个品级的地方官，也有十几个奴婢名额，所谓的职田，便是官府分配给他的田地，在任期间这些土地都归他所有，基本上都是佃出去给别人种，然后官员就收取一些佃租。

就常乐县这个地方上，不仅罗用这个县令有三顷职田，连县丞主簿等人也都有，只要有品级的官员都有职田。

这些职田租佃给佃户，理论上应该遵循双方自愿的原则，然而在实际操作中却往往并不是如此，很多地方官都太贪心了，除了佃租，又要收些职田草啊脚钱啊等等各种名头的租子，很多佃户都不愿意租佃官府的职田，然后官府方面往往就会强行出租，他们常乐县基本上也就是这么个情况。

官府与这些佃户之间的关系，是比较敏感和紧张的。

眼瞅着马上就要进入春耕的季节，罗用认为自己有必要与那些佃户接触接触，给出一些承诺，安一下他们的心。

待他二人从县衙中出来，天色基本上也已经黑透了。

这段时间以来，罗用每天都是起早贪黑的忙活，乔俊林也好不了多少。眼下正是百废待兴的阶段，忙些也是自然的，等再过两三个月，罗用估摸着他们应该就能清闲些许。

“除了这些豆腐菜，你还打算弄些甚？”两人并排走在黑漆漆的黄泥街道上，乔俊林问罗用道。

近来，他每日都在城里城外巡逻，确实也看到了城中那些食铺客舍的生意有所起色，但如果想要光靠这一点振兴这座小城，那也是难之又难，以他对罗用的了解，乔俊林相信这后头一定还有其他计划。

“还记得上回在路上，我拿出来的那些酒吗？”罗用直言。

“你想酿酒？你知道那酒的酿法？”乔俊林心中翻腾，面上却表现得还算平静。罗用身上的秘密太多了，多到超出他的想象，这一点他早就知道。

“约莫知道一些，还需花些功夫去摸索。”罗用说道。

发展白酒酿造业，这就是罗用给这座小城设计的中期计划。有前面的餐饮住宿业打底，只要他们能顺利把白酒酿出来，销售方面自然也是水到渠成。