“好的,李老爷子,您请走好!”林翰亲自送李廷山出了食客来。
等她一走,李丹丹不禁蹙眉道:“林翰,李家老爷子来玉州干嘛,真的只为吃这道菜?”
“管他呢,正好我也没做过宫廷菜,这次试试也行!”
林翰嘴角上扬,他刚才在脑子里搜索了一下,不偏不倚刚好找到了这道菜,而且这道菜来头还不小,传言慈禧太后就最喜欢吃它!
“师傅,你真的能把肉塞进豆芽里?”山口一脸震惊道。
“嗯,事在人为嘛!”林翰点点头,“我去准备点食材,下午就要准备这道菜了!”
话音刚落,只见杰克逊从后厨走了出来,他看到林翰顿时满脸苦瓜道:
“林,我能不能换个工种,好歹我也是米其林三星级厨师,要我洗完是不是大材小用了?”
“哟呵!你一个洋鬼子还懂什么叫大材小用啊!”林翰调侃道:“既然这样的话,下午帮我穿豆芽吧!”
“穿豆芽?”杰克逊懵逼了。
“师傅,米国佬手粗较粗的哪比得上咱们亚洲人啊,还是让我来帮你吧!”
山口腆着老脸笑道,这种学习的机会他可不愿意错过。
“那好,你跟杰克逊去菜市场买点豆芽,然后买几斤鲜咸的火腿!”林翰点点头。
“好嘞!”
“林,我能给自己赎身吗?”
杰克逊要崩溃了,在店里洗碗还不够,还得帮着买菜,太欺负人了吧?
“不行,说好了三个月,现在人不好招呢!”林翰摇头道。
“林,你不能这样啊!洗碗工不好招,你骗谁呢,我在华夏待过好几年呢!”
“总之就是不行,要么你好好干,我或许可以给你减刑......不,简短工作时间,两个半月后就能放你走了!”林翰笑道。
“.....”
杰克逊一听欲哭无泪,他很想一走了之,不过这件事肯定会被传出去,他又丢不起那人,只能忍着了!
林翰懒得再跟杰克逊掰扯,他直接去了厨房做准备。
李丹丹走过来问要不要帮忙,结果被他赶出了厨房,林翰笑道:
“丹丹,过几天咱们也要结婚了,你就好好休息吧!”
“那好吧,不过我很好奇你怎么把肉塞进豆芽里啊?”李丹丹一脸好奇道。
“那还不简单,用针啊!”
“针?”
“回头我在详细跟你解释吧,你去睡一觉吧,中午我看你也喝了不少酒!”
李丹丹一听点点头,像个乖巧的小媳妇屁颠颠的去卧室了。
过来大约半小时,山口他们才回来,顺便还买了一盒缝纫针。
“师傅,你打算捅破豆芽,把肉塞进去?”
“不然呢?”
“这难度也太大了点吧?”山口不可思议的看着林翰。
“少废话,跟我一起做就行了,先去把火腿切成丝,越细越好!”
“杰克逊听到没有,把买回来的火腿切成头发丝大小!”山口回头看着杰克逊,俨然一副上司教训下属的口味。
“......”
杰克逊恨不得一菜刀剁在这家伙脑袋上,不过想了想还是忍了,谁让自己虎落平阳呢!
,不一会肉剁好了,林翰收拾了一下桌子,然后就见他拿起一根针,先拿尖头针慢慢穿过豆芽,再拿圆头针复穿一遍,这样可以把豆芽芯子真正的穿成空心状。如果只拿圆头针穿豆芽,豆芽容易裂开。
然后就是将火腿丝塞入被针穿透的豆芽里了,这可是个磨人的活,才穿了三根豆芽,山口就直呼眼睛发花了!
“师傅,这哪是吃菜啊,简直就是在吃艺术品啊!”山口苦笑道。
“那是,不然怎么配做宫廷菜呢!它其实还有个好听的名字,火芽银丝!我们等穿好后入锅翻炒一下,加入红绿椒吊鲜,菜品的颜色就更加丰富了。”林翰点头道。
“啧啧,你们华夏人吃饭也太奇葩了,简直不可思议!”
杰克逊看着正在穿豆芽的林翰,摇头晃脑道:“如果在米国,客人有这种要求,一定会被我们赶出去的!”
“杰克逊,你不帮忙就去把大厅收拾一下吧,食客走了卫生还没搞呢!”林翰联投都没抬说道。
“你......”
“让你去就去,师傅说话不好使了是吧?要不要我把你在这洗碗的事散播一下?”山口一脸坏笑道。
“......”
杰克逊一听瞬间没有了脾气,心高气傲的他,怎么可能冒着自己名声受损的风险跟林翰对着干,只能憋着一肚子气去了大厅。
足足花了近两小时,林翰和山口才穿好一盘豆芽,大约半斤左右。
山口那货用针穿完手中最后一根豆芽,更是头晕目眩,就跟喝了两斤白酒似的,连走路都分不清方向了!
时间一晃而过,很快就到晚市营业的时间了。
李廷山如期而至,只不过这次身后多了和黑衣人,林翰一眼就看出来了,对方是个武修!
“林师傅,我要的豆芽塞肉做好了吗?”李廷山笑着坐下问道。
“您稍等,我这就给您做!”
林翰淡淡一笑,转身走进了厨房,不一会一股菜香味就传了出来。
仅仅过了不到五分钟,林翰就亲自端着一盘豆芽塞肉出来了。
这道菜表面光滑油亮,散发出一阵肉与豆芽结合的特殊香味,一看就让人有食欲。
红绿两色的辣椒丝,散落在白色的豆芽上,视觉上看起来也格外清新。
就连李丹丹都看呆了,这就是传说中的宫廷菜吗?
李廷山看着这盘菜拿起筷子,夹了几根豆芽送进嘴里,当他咀嚼了第一口,脸上就露出了享受的表情。
鲜香的火腿与嫩滑的豆芽融合在一起,不仅味道鲜美,而且还有一股甘甜的滋味,吃进嘴里再咽进肚子里,让人感觉十分舒坦!
吃了几口过后,李廷山不禁对林翰竖起了大拇指,高兴的说道:
“林师傅,你的厨艺果然名不虚传,这道菜让我一下回到了三十年前,京城某位御膳传人给我做的豆芽塞肉,味道有过之而无不及啊!”
“老爷子过奖了!”林翰淡淡一笑,荣辱不惊道:“您还想吃什么就点吧,菜单在墙上呢!”
“好!”李廷山满意的点点头。
此时食客也陆续来了,林翰没时间多聊重新回到了厨房。
等他一走,李廷山问身后的黑衣男子:“小熊,你能看出林翰什么修为吗?”