“若是你喜欢吃我的饭菜,我们在这里借宿的这段时间里,你想吃什么我就给你做什么,保管你满意。”
老人看她自信满满:“话别说太早。”
他摸摸腹中空空的肚子:“你先做一盘菜让我尝尝。”
“老人家贵姓?”苏有容觉得一直叫老人家,不太好。
“张。”
“张老伯,你口味偏清淡还是偏辣?”
张老伯:“辣一点。”
“苏姑娘,昨晚的水煮鱼就又麻又辣还香,可以做水煮鱼。”林尔建议,边说边吞口水。
苏有容觉得可以。
水煮鱼里面还可以放一些别的菜。
昨天他们打捞的鱼也还剩了两条。
“张老伯,厨房里的调料就是你全部的调料了吗?”
张老伯起身:“跟我来。”
苏有容跟上,顾行泽他们也要去。
张老伯不悦:“我只让她跟着我来,你们跟着我作甚?”
“把桌子上的东西给我收拾了,一会别让我看见。”
顾行泽拢眉,苏有容递给他一个安心的眼神,跟着张老伯离开。
张老伯带着她穿过厨房,厨房后面还有一个小屋子,这边偏荫,温度比外边低了许多。
屋子上了锁。
张老伯将锁打开推开门:“要什么自己去拿。”
苏有容进去后,看见屋子里各种食材,大多数都是能够存好些天的。
她拿了需要的食材和调料,回到厨房开始处理鱼。
把鱼削成片后去腥腌在一旁,将葱姜蒜切好,干辣椒和花椒。
她拿不准张老伯的偏辣是多辣,切了一些辣椒和花椒分别放一个碗里。
将大葱切成一段段的,又把小葱切成葱花后开始切好配菜。
顾行泽生火,苏有容先将配菜煮好,捞出来后放在盆里。
起锅烧油,将豆瓣酱,切成段的大葱和蒜瓣炒出香味,加入用鱼骨煮出来的鱼骨汤,再进行调味。
汤汁熬至沸腾后将鱼片放进锅里,把握好时间将鱼捞出来,带着汤倒入煮好的配菜盆里。
她将拍碎的蒜末和葱花,芝麻撒上在上面。
起锅烧油,将准备好的干辣椒和花椒,麻椒用油炸出香味,最后淋在煮好的鱼片上。
林尔他们在旁边看得直咽口水。
“苏姑娘,我怎么觉得这比昨天的都还要香啊。”
林尔望眼欲穿。
苏有容将手擦干净,让人给张老伯盛米饭:“今天是要更加用心些,调料也更足。”
顾行泽将火毙了,端着麻辣水煮鱼出去。
没有看见张老伯的身影,苏有容看他们。
他们耸耸肩:“苏姑娘,我们也没看见。”
他们都被水煮鱼的香味给吸引了,一个个都跑去了厨房。
想着他们看看苏姑娘怎么做的,可以学一学。
以后嘴馋的时候可以自己做。
苏有容扯着嗓子叫,张老伯从卧室出来,手里还提了一堆包袱。
他将包袱毫不留情地扔在地上。
“这些是你们的东西。”
虽然对他这个态度不是特别高兴,但众人自知理亏,也没多说什么。
“张老伯,水煮鱼做好了,你来尝尝,合你胃口不?”
苏有容看着她的包袱,心疼。
她包袱里有银针,可别被这一摔摔坏了。
张老伯闻着飘过来的香味,早就饥肠辘辘。
他像个老大爷一样走过来,苏有容将筷子给他。
张老伯闻着香气飘飘的麻辣水煮鱼,舔舔唇,只觉得肚子更饿了,还直接咕咕咕叫出声。
“看着也不怎么样嘛。”
也就比酒楼里面的颜色要好看一些而已。
苏有容笑笑。
“可以先用筷子拌一拌。”
“我知道。”张老伯用筷子把皮面的蒜末,葱花和花椒那些拌均。
他闻着香味嘴里分泌唾沫,猛咽口水。
夹起一片鱼肉吃下去,张老伯瞬间觉得舌尖好像在跳舞。
肉质鲜嫩Q弹,又麻又辣却也没有少了香。
他又夹一片放进嘴里,眉头舒展,高兴不已。
真好吃啊。
一连吃了好几片鱼肉的里面的配菜,张老伯神色逐渐享受,心情愉悦。
林尔看他吃得投入满意,和旁边人开腔。
“张老伯对苏姑娘做得水煮鱼很满意啊,你看他……”
他话没说完,张老伯就停下了筷子。
他表情淡淡的:“也就一般般吧,厨艺还凑合。”
凑合?
林尔睁大眼嘀咕。
“什么叫还凑合啊,凑合你吃的那么享受,一口一个,恨不得可以多长一张嘴。”
“我说还凑合就是还凑合。”
“我现在是太饿了,你给我个馒头我都觉得它美味。”
林尔看他凶巴巴的没再说话,腹诽。
明明将军做得也还不错,他不是说将军做得难吃吗?
将军的怎么也要比馒头好吃。
死鸭子嘴硬!
苏有容看出他好面,开腔。
“张老伯,还凑合的话那不知我们能否借宿几天?”
“我还会做很多其他的菜,到时候还得让你帮我尝一尝。”
“张老伯对菜的要求高,我按你的要求来做饭,等从你这里离开后,厨艺肯定又会更上一层楼。”
“我做的麻辣兔丁也不错,还有爆炒菌子,尖椒鸡,麻婆豆腐……”
她报出一个又一个菜名。
张老伯听得十分心动,林尔他们听的馋得口水直流。
“张老伯,你是我碰上对吃食最讲究的一个,这些菜做出来,我都想听你的点评,我也好改进,不知张老伯能不能给我一个精进厨艺的机会?”
张老伯也知道她抬高自己是给自己台阶下。
这姑娘倒是会做人,说话也挺好听的,做饭也好吃。
“行吧行吧,看你想要精进厨艺,就先留着吧。”
“你看看你每天要做什么菜,到时候写个菜单,我让你做什么你就做什么。”
“好,没问题。”苏有容看着一地的包袱,开腔。
“那……张老伯能把客房让我们住吗?”
“我们不白住,给钱的。”生怕他不同意,她赶紧道。
见她这样,张老伯眼里划过一抹笑意,脸上还是一副你欠我钱的臭脸。
“给钱就住吧。”
苏有容道谢:“多谢张老伯,你先慢慢吃,我这就去写菜单。”
张老伯提醒她笔墨纸砚在书房里,还丢给她一把钥匙。
“书房的钥匙。”
苏有容接过钥匙。
顾行泽跟着苏有容去书房。