陈秀丽故意等一下,才说:“好吧,我就勉为其难地收下你这个笨徒弟。”
王宾跟在身后,陈秀丽介绍了做蒸馏酒的流程,这个很简单,大米、小麦、糯米、小米、大麦都可以。
先把他们蒸熟,然后打散,冷却到30多度的时候,把酒曲加进去搅拌均匀,再加上一定量的水,最后放进一个干净的容器里。
在粮食的中间要有一个小洞,做好密封之后,过了两三天再向里面加入一些水,这样放置一段时间简单的蒸馏酒就做好了。
夏天的时候只要5到7天,而冬天的时候就需要7~10天。
这种酒度数低,一般人还喝不惯这种低度酒。
其中最主要的就是要消毒干净,如果器具残留了细菌就会影响酒曲的发酵。
还有其他的一些酿造技巧,陈秀丽都一一交代了。
王宾想要的是二锅头的酿造方法,听完这个后,有些不死心地问:“老同学,你说有什么条件,你才能把二锅头的方法告诉我?”
陈秀丽仔细地看看王宾,初中时候的王铁柱有些瘦小,没有想到两三年不见长得十分高大威武,浓眉大眼的看上去面相忠厚。
自己都说二婚的了,要是嫁给王铁柱也不错。
大方地说:“除非你娶了我。”
王宾满头暴汗,这个条件是肯定不会答应的,陈秀丽长得是挺好看的,身材还好,可毕竟是个离过婚的女人,自己娶了别人都会一辈子指指点点。
再说自己怎么可能为了一棵树而放弃大片森林呢。
“老同学,你别开玩笑了,还有其他的办法吗?”
其实二锅头的工艺并不算是独家的秘方,解放前整个京城有几十家酒厂都是用二锅头的工艺。
只是后来那些大的酒坊全部被整合在一起,变成了牛栏山二锅头。
眼下虽然几十年过去了,可会二锅头公益的人应该还有很多,找个会这个手艺的老师傅送他一些礼物应该也差不多能学到。
“就知道你也看不上我。”陈秀丽有些难过,自己都嫁过一次人了,再想找一个看上眼的对象不容易。
自己能看上对方,可对方就看不上自己了。
陈秀丽说:“其实还有一个办法,不过说了和没说的一样。”
王宾道:“别啊,你先说说看,或许我就可以了呢?”
王宾最不喜欢这种藏着掖着的人,有什么话痛痛快快的说出来就是了,非要被问了半天,才把事情说出来。
陈秀丽说:“眼下粮食缺的很,我们都没有原料了,你要是能弄到几百斤上千斤的粮食来,我爹肯定愿意教你。”
“要这么多?”王宾有些惊讶。
这个问题对别人来说根本就是无解的,今年粮食产量都不足,吃饭都吃不饱,哪有多余的粮食能酿酒。
不过这个问题对别人来说是千难万难的事情,对自己来说只是挥挥手的简单。
前些日子借了粮食种了玉米,高粱,黄豆,绿豆,小黄米这五种粮食达拉蒂丽丽各一亩,另外还有半亩的小麦,马上都可以收获了。
王宾还要等这一批收货之后再去把空间全部种上,剩下来的粮食就可以用来酿酒。
毕竟只要一个星期的时间,第二茬粮食就可以收获了,到时候40多亩土地足以收获数万斤的粮食。
那以后就可以实现粮食自由了。
王宾问:“我要是能给你搞来1000斤的高粱红薯,大爷真的愿意教我二锅头的方法?”
“当然了。”陈秀丽说:“你以为我们卖的都是大队的?”
然后觉得说漏了嘴,叮嘱道:“你可别到处瞎嚷嚷。”
王宾笑着点点头,然后保证不乱说。
俗话说靠山吃山靠水吃水,陈秀丽一家就指望着一手酿酒的手艺过日子。
正常来说应该是生产队给一些粮食,酿出来酒之后,再把这些酒卖掉,这些钱要交到生产队里。
在这个过程当中,如果陈秀丽一家可以搞到一些粮食,那多酿出来的这些酒借着那个摊位卖出去之后,就是他们自己的了。
这一部分钱就不需要上交,相当于隐藏的在做生意。
这种事情其实也很普遍,估计大队里也知道,只不过睁一只眼闭一只眼,没有过问。
毕竟只要大队给的粮食酿酒后,顺利把钱收上来就行。
陈秀丽一家多酿酒是本事,也不影响大队的收入。
王宾说:“那过半个月的时间我给你送一批粮食,到时候你教我酿酒。”
“你真的能弄到粮食?”陈秀丽有些不相信。
“应该没有问题。”
半个月之后第2次的种植都可以收获了,到时候有足够的粮食来进行酿酒,当然也能拿出来一些高粱给陈秀丽。
陈秀丽笑道:“那我就等你的好消息,哪怕只有几百斤也行。”
刚才直接说要一千斤是气话,只要超过500斤的粮食就可以。
100斤的高粱可以出60多斤的酒,哪怕有500多斤高粱,也可以酿出300多斤的酒。
这一批足够自己家卖好久的了。
说实话那工艺并不复杂,也很容易找到别人来教,只是要付出一些代价罢了。
王宾又要了几个坛子,陈秀丽也没有要钱,只是叮嘱别忘记送粮食来,到时候按市场价给钱,不会少算的。
看王宾骑三轮车过去,陈秀丽关上门叹息道:“陈秀丽啊陈秀丽,已经没有人愿意娶你了。”
王宾再次来到大街上,和陈师傅说了一声,这才继续赶集。
这次来赶集,王宾第1件事情就是要卖掉一些萝卜,然后再找张林这个人问问,他买房子的事情到底是不是真的。
如果要是真的王宾都动了在公社上买房子的念头。
王家沟大队出门就是泥土路,眼下冬天还好,已经上冻了,高一块低一块的,虽然走路不方便,但是还能走。
要是化了冻那一下雨,路上到处都是泥巴,家家户户都有猪圈,茅房,散发着奇怪的味道。
王宾真想搬出来住,最起码公社上的这个大街已经铺上了柏油路,在公社上住着以后做生意也方便。
王宾推着三轮车很快来,到了理发铺子前,可以看到里面一男一女两个人在给别人剪头。
王宾推门走进来,张林头也不抬,说:“要是剪头先坐在旁边等一等。”
王宾道:“大林哥,看看你买的房子是什么样的。”
“咣当”一声响,张林手中的推子直接掉在了水泥地上,张林连忙弯腰捡起来,这才讪讪地说:“铁柱,你来了。”