时间一分一秒地过去，排骨逐渐变得酥软，醋的香味也慢慢渗透进去。

夏楚楚心中暗自祈祷，希望这次能够成功。

终于，排骨炖好了，夏楚楚小心翼翼地夹起一块，尝了一口。

她的眼睛瞬间亮了起来，脸上露出了欣喜的笑容。

这一次，醋的味道恰到好处，既没有掩盖排骨的香味，又增添了一丝酸甜的风味。

秀秀走进厨房，看到夏楚楚兴奋的样子，不禁有些好奇。

她接过夏楚楚递过来的醋排，轻轻咬了一口。

秀秀咬了一口醋排，眉头微微皱起，她抬头看向夏楚楚，语气中带着一丝疑惑：“楚楚，这味道确实比上次好多了，但为什么颜色这么黑？看起来不太好看。”

夏楚楚愣了一下，低头看了看锅里的醋排，确实，排骨的颜色比她预期的要深得多，几乎接近黑色。

她心里一沉，刚刚燃起的希望再次被浇灭。

“我……我不知道为什么会这样。”

夏楚楚的声音有些颤抖，她努力回忆着李大厨的指导，却找不到任何关于颜色问题的解释。

秀秀放下筷子，轻轻拍了拍夏楚楚的肩膀，安慰道：“别灰心，可能是火候的问题，或者调料的比例不对。我们再试试看，好吗？”

夏楚楚点点头，但心里却充满了挫败感。

她知道，要想做出一道完美的镇江醋排，不仅仅需要掌握技巧，还需要对食材和调料有深刻的理解。

她决定再次去找李大厨请教。

第二天一早，夏楚楚再次来到李大厨的饭店。

她站在门口，深吸一口气，鼓起勇气走了进去。

李大厨正在厨房里忙碌，看到夏楚楚进来，他停下手中的活，微笑着问道：“怎么，又遇到问题了？”

夏楚楚点点头，有些不好意思地说：“是的，李大厨。我按照您的指导做了醋排，味道确实比上次好多了，但颜色太深，看起来不太好看。”

李大厨听完后，沉思了一会儿，然后说道：“颜色的问题，可能是因为你在煎排骨的时候火候过大，或者醋的用量过多。醋在高温下会氧化，导致颜色变深。”

夏楚楚恍然大悟，她想起自己在煎排骨时确实用了大火，而且醋的用量也没有完全按照李大厨的建议来。

她感激地看着李大厨，说道：“谢谢您，李大厨。我明白了，我会回去再试一次。”

李大厨点点头，继续说道：“记住，做菜不仅仅是技术，更是艺术。你要用心去感受食材的变化，掌握好每一个细节。”

夏楚楚离开李大厨的饭店，心中充满了信心。

她决定回到自己的厨房，重新开始制作镇江醋排。

这一次，她要严格按照李大厨的指导，控制好火候和醋的用量。

夏楚楚立刻开始准备食材。她仔细地挑选了新鲜的排骨，洗净后切成均匀的小块。

接着，她按照李大厨的建议，先用中火将排骨煎至金黄，然后调小火，加入适量的镇江醋，开始慢炖。

厨房里弥漫着醋的香气，夏楚楚全神贯注地盯着锅中的排骨，生怕错过任何一个细节。

时间一分一秒地过去，排骨逐渐变得酥软，醋的香味也慢慢渗透进去。夏楚楚心中暗自祈祷，希望这次能够成功。

终于，排骨炖好了。夏楚楚小心翼翼地夹起一块，尝了一口。

她的眼睛瞬间亮了起来，脸上露出了欣喜的笑容。

这一次，醋的味道恰到好处，既没有掩盖排骨的香味，又增添了一丝酸甜的风味。更重要的是，排骨的颜色也变得红亮诱人。

秀秀走进厨房，看到夏楚楚兴奋的样子，不禁有些好奇。

她接过夏楚楚递过来的醋排，轻轻咬了一口。

“哇，楚楚，这次真的太棒了！”秀秀惊喜地说道，“味道和颜色都完美！”

夏楚楚松了一口气，脸上露出了欣慰的笑容。

她知道，这次的成功不仅仅是技术上的进步，更是对自己能力的肯定。

她决定将这道镇江醋排加入“楚楚动人”的菜单，让更多的人品尝到她的手艺。

然而，就在夏楚楚准备将醋排端上餐桌时，一个意外的客人突然出现在了“楚楚动人”的门口。

“楚楚，听说你最近在做镇江醋排，我特意来尝尝。”

她深吸一口气，微笑着说道：“张先生，欢迎光临。请您尝尝这道镇江醋排。”

张先生接过醋排，仔细地观察了一下，然后轻轻咬了一口。他的表情先是严肃，然后逐渐变得柔和，最后露出了满意的笑容。

“楚楚，这道醋排做得非常好。”张先生赞许地说道，“味道和颜色都恰到好处，看得出你下了不少功夫。”

夏楚楚听到张先生的评价，心里一阵激动。她知道，这次的成功不仅仅是她个人的胜利，更是饭店的荣耀。

夏楚楚的镇江醋排得到了张先生的高度赞扬，这让她充满了信心。

她决定将这道菜作为“楚楚动人”的招牌菜推广出去，让更多的人品尝到她的手艺。

然而，就在夏楚楚准备大干一场的时候，一个意想不到的消息打破了她的计划。

“楚楚，你知道吗？最近市面上出现了一种假冒的镇江醋排，口感和颜色都和你做的差不多，但是价格却便宜很多。”秀秀忧虑地说道。

夏楚楚眉头一皱，她知道，这种假冒的产品会对她的饭店造成很大的影响，她决定亲自去市场上看看。